喝老闆請的酒,朋友的惡勢力。
Ayala Majeur Brut NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星
酒莊:Ayala。創立超過150年,2005年被Bollinger併購。
產區:香檳區,法國。
葡萄:40% Chardonnay、 40% Pinot Noir、20% Pinot Meunier
發酵:不鏽鋼桶。
熟成:泡渣平均3年。
12%
殘糖:7g/L
品飲心得:稻草色。酵母、青蘋果、萊姆。酸度中上。
資料來源:http://www.champagne-ayala.fr/sites/default/files/ayala_fichetechnique_gb_brut_majeur.pdf;http://www.champagne-ayala.fr/en/history
Gabriel Meffre Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu Red 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:Gabriel Meffre。1936年創立於Gigondas。
產區:Plan de Dieu,南隆河,法國
等級:AOC,Cotes du Rhone Villages。屬於南隆河AOC,其中有20個村莊可以把村莊名加上去,Plan de Dieu是其中之一。
葡萄:Grenache、Syrah、Mourvèdre。根據規定Grenache須要佔50%以上。
發酵:30天。
熟成:大桶12個月。
14.5%
原廠建議適飲溫度16-18度C;5-6年內飲用。
品飲心得:深紫紅色。胭脂、香草、胡椒。酸度中上。單寧中上。full body。
資料來源:酒標;https://gabriel-meffre.fr/en/gabriel-meffre/cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-red-2014#millesime;https://gabriel-meffre.fr/en/our-history;https://en.wikipedia.org/wiki/C%C3%B4tes-du-Rh%C3%B4ne_Villages_AOC
#AyalaMajeurBrutNV
#GabrielMeffreCotesduRhoneVillagesPlandeDieuRed2014
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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ayalamajeurbrutnv 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最讚貼文
感謝朋友招待許多名酒。酒酣耳熱,品飲心得都不準確了。
Ayala Majeur Brut NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星
酒莊:Ayala。
產區:香檳區,法國。
葡萄:40% Chardonnay、 40% Pinot Noir、20% Pinot Meunier
發酵:不鏽鋼桶。
熟成:泡渣平均3年。
12%
殘糖:7g/L
品飲心得:淡金黃色。青蘋果、萊姆。酸度中上。
資料來源:http://www.champagne-ayala.fr/sites/default/files/ayala_fichetechnique_gb_brut_majeur.pdf
Chateav Smith Havt Lafitte White 2005
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒莊:Chateav Smith Havt Lafitte。
產區 : Pessac Leognan,Graves,波爾多,法國
等級 : Grand cru classe
葡萄 : 90 % sauvignon blanc、5 % sauvignon gris、5 % sémillon
藤齡 : 平均36年
採收 : 手工摘取。去梗。
發酵 : 50% 新桶, 50% 使用一次的舊桶
熟成 : on the lees,攪桶,12個月
14%
品飲心得:金黃色。檀木、甘草、蜂蜜。酸度中。
資料來源:http://www.smith-haut-lafitte.com/wp-content/uploads/2017/02/Smith-Haut-Lafitte_Fiche-Technique-Blanc-2005-1.pdf
Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:Joseph Drouhin。
產區:勃根地,法國。
等級:村莊級。
葡萄:pinot noir。
發酵:泡皮;2-3週。
熟成:法國橡木桶14-18 個月。20%新桶。
13%
原廠建議適飲溫度16度C;可以窖藏5-20年。
品飲心得:磚紫紅色。木質、李子、花香。酸度中。單寧中。尾韻回甘。酒體中上。
資料來源:https://m.drouhin.com/en/wine/79/gevrey-chambertin/2013
Chateau Cos d'Estournel 1985
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒莊:Chateau Cos d'Estournel。
產區:波爾多,法國。
等級:二級。
葡萄:40 % merlot、60% cabernet sauvignon 。
14.5%
原廠建議適飲溫度17-18度C;1982-2000間的酒建議醒酒一小時。
品飲心得:深紫紅色。木質、玉米、奶油。酸度中。單寧如絲。尾韻回甘。full body。
資料來源:http://www.estournel.com/en/cos/wines-cos-destournel/
Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases 2007
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
網頁只有2016年資料
酒商:Domaines Delon
酒莊:Chateau de Las Cases。
產區:波爾多,法國。
等級:二級。
葡萄:Cabernet Sauvignon 75%、Merlot 14%、Cabernet Franc 11% 。
13.5%
品飲心得:深紫紅色。木質、可可、皮革。酸度中下。單寧中。尾韻回甘。full body。
資料來源:http://www.domaines-delon.com/en/leoville-chateau_leoville_las_cases_vins.html
Domaine Fourrier Griotte Chambertin Grand Cru 1996
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊:Domaine Fourrier。
產區:勃根地,法國。
等級:Grand Cru。
葡萄:pinot noir
13%
品飲心得:石榴紅。木質、草莓、花香。酸度中。單寧如絲。尾韻回甘。酒體中。
資料來源:酒標
Chateau Lynch Bages 1982
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
網頁沒有這個年份的資料,參考1982年的資料
酒商:JM Cazes
酒莊:Chateau Lynch Bages。
產區:波爾多,法國。
等級:五級。
葡萄:71% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 11% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
手工採
熟成:法國橡木桶15 個月;70%新桶。
12.5%
品飲心得:深紫紅色。木質、辛香料、皮革。酸度中。單寧如絲。尾韻回甘。full body。
資料來源:http://www.jmcazes.com/en/chateau-lynch-bages/grand-cru-classe
Domaine Leroy Pommard Les Vignots 2003
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒莊:Domaine Leroy。
產區:勃根地,法國。
等級:村莊級。
葡萄園:Les Vignots。
葡萄:pinot noir。
不去梗
發酵:橡木桶;乳酸發酵。
熟成:橡木桶。
13%
品飲心得:磚寶紅色。木質、櫻桃、花香。酸度中。單寧中下。尾韻回甘。酒體中上。
資料來源:http://www.domaine-leroy.com/homepage/
Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 2002
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊:Caymus Vineyard。
產區:Rutherford,Napa Valley,美國。
葡萄:Cabernet Sauvignon。
14.5%
品飲心得:深紫紅色。木質、辛香料、皮革。酸度中。單寧中上。尾韻甜美。圓潤。full body。
資料來源:http://www.caymus.com/#/our-wines_overview
Joseph Drouhin Volany 2009
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
產區:勃根地,法國。
等級:村莊級。
葡萄:pinot noir。
發酵:泡皮;2-3週。
熟成:法國橡木桶14-18 個月。20%新桶。
13%
原廠建議適飲溫度16度C;可以窖藏8-20年。
品飲心得:磚紫紅色。木質、醃漬李。酸度中。單寧中上。尾韻回甘。酒體中上。
資料來源:https://m.drouhin.com/en/wine/63/volnay/2009
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