和牛懷石料理怎麼吃?
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來來,挑戰全台最高的和牛燒肉懷石料理【和牛47】。讓你的視野以及味蕾都到達一個新的高度。
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冬季平日午間有 #冬陽 和 #冬雅 兩個菜單,同桌的都是出一樣的套餐,跟飄兒一樣食量小的建議就是點道數比較少的冬陽,包含甜點共五道料理對我來說份量剛剛好。
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但如果想吃他們家招牌名物,以法國頂級魚子醬搭配日本和牛生牛肉、BALIK 頂級煙燻鮭魚的「魚子醬料理」,就要點「冬雅」。
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更多品嚐細節請看:
https://www.bring-you.info/zh-tw/wagyu47-taipei
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
balik頂級煙燻鮭魚 在 曾小趴Poppy Facebook 的最讚貼文
與CAVIAR HOUSE & PRUNIER法國百年頂級魚子醬品牌聯手,打造出A5和牛PRUNIER魚子醬手卷&BALIK頂級煙燻鮭魚搭配A5和牛生牛肉,口感驚艷🥰
和牛生牛肉三種盛合,這生牛肉真的很厲害,依照搭配順序食用,油脂香甜😍😍
然後我先去擦口水了...🤤
❤️和牛47
📍臺北市信義區松智路17號47樓
🚇捷運101/世貿站4號出口步行5分鐘📞02-27231808
🕦上午11:30~15:30&下午5:30~23:00
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balik頂級煙燻鮭魚 在 朋友老是問我有什麼好吃的餐廳 Facebook 的最佳解答
台北 和牛47 捷運台北101/世貿站、信義商圈、微風南山。人均價3500元。
明天要補班,因此不顧北京反對,今天要來怒吃一波!前幾天新開幕的和牛47,可說是近來最威的燒肉首選了!(當然價格也是很威風)
位於微風南山47樓,可說是全台灣最高的燒肉餐廳,瞧瞧坐在窗邊,轉頭就是台北101的風景,實在有夠拉風,同時這家店也是乾杯集團的頂級新作,乾杯本來就是台灣燒肉界的龍頭,之前日本和牛解禁時,集團可是將一頭頭牛直接引進台灣,真是「豪」大手筆呀!因此在新品牌的套餐內,除了招牌的肉品外,更結合燒肉、和牛壽司和懷石三大料理風格,而且品項多達十道,一次就能把頂級美味都嘗遍。
剛上桌的名物,就用Tradition頂級魚子醬來下馬威,這可是PRUNIER法國百年頂級魚子醬品牌唷!當然和魚子醬搭配的,也不是省油的燈,一個是A5和牛手卷,一個可是遵循俄羅斯沙皇時代傳統冷燻方式的BALIK頂級煙燻鮭魚,不過對於沒什麼機會吃到魚子醬的平民如我,剛開始還真不知道要怎麼下手,服務員可能看出我的徬徨,馬上來解釋,可以先用貝殼湯匙(據說若是用一般金屬湯匙,和魚子醬接觸會讓口感變異)挖小匙放在手背虎口處,等待約5秒,讓魚子醬溫化後,此時最能品嘗到飽滿的潤香海味,接著可依序將魚子醬豪邁的放在和牛手卷,再用海苔包起來一口咬下,媽呀!那噴發軟嫩和豐腴滋味的口感,根本就是天堂才有。另外也可將魚子醬佐頂級煙燻鮭魚一同入口,再搭著引進法國馬恩河谷的小農香檳,不蓋你,人生真的一定要試一次才圓滿。
既然是主打頂級燒肉,當然燒烤這事兒也是會有專人來服務,只見服務生將油花細密的A5等級紐約客放進爐內,微烤至五分熟,沾醮壽喜燒蛋汁,鋪在山形縣產美姬米飯,那滋味真是奢華呀!其他還有日式濃湯、和牛生牛肉盛合、馬鈴薯燉肉、和牛牛排、季節牛肉鍋,以及每周會更換不同口味的炊飯,吃完也飽到可以登天了!
不過要注意的是,魚子醬上桌後要速速入口吃掉,因為捨不得,想說留一些放到後面和釜飯一起吃,結果吃起來就軟化了,口感不如剛上桌的驚艷,有點可惜,如果近期有請客的預算,相信這間應該不會讓人失望。
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