關於 banana juice cocktail ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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📸 涼拌泰式酸肉 Cold Marinated Pork and Pork Skin Salad with Peanuts, Shallots and Chili NT $520
主廚以四種豚肉混拌增添風味層次：酸肉、酸豬皮、炸紅咖哩肉丸與碎肉末，拌入紅蔥頭、花生、香菜、小黃瓜等新鮮配料，淋上魚露與檸檬汁調出酸爽滋味，配上沁涼入心的啤酒，獨特酸香為炎熱四月提振食慾。
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📸 蝦醬皇帝豆炒大蝦 Stir-fried Crispy Giant River Prawns with Thai Shrimp Paste NT $880
主廚將台灣皇帝豆加入泰菜料理中，搭配肉質肥厚結實的泰國蝦取代草蝦，以鹹香夠味的蝦醬、辣椒、大蒜、檸檬葉…等爆炒，蝦醬鮮香緊裹軟綿皇帝豆與蝦肉，完美展現出鮮、香、濃郁的道地海鮮味料理。
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📸 炒米豬肋排搭炸糯米 Grilled Thai Style Pork Spare Ribs NT $620
先將炒焙至金黃色澤的糯米碎粒、辣椒粉與醬油等一起伴入醃製肋排，讓肉質不僅能散發細緻米香，爐烤後外層碎米突顯出酥香焦脆口感，佐搭東北民族喜愛的「香炸雙色糯米球」，外層香酥內層軟嫩的豬肋，著實另人吮指再三。
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📸 金沙芋頭湯圓花 Mixed Glutinous Rice Balls in Coconut Milk NT $280
這道是泰國的街邊甜點之一，屬於三色湯圓 (Bualoi บัวลอย) 的衍伸，泰文之意為「浮著的蓮子」，將紫地瓜、香蘭葉、芋頭等的天然萃取與糯米粉揉捏成湯圓，主廚更發揮巧思將湯圓捏成俏麗花朵放入暖熱的椰漿甜湯中，其中並妝點鹹蛋黃烘托這道濃郁的甜湯，加了鹹蛋黃的甜湯顯的更有層次與口感。
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📸 三色甜糯米 Turmeric Rice with Crystal Fish, Butterfly Pea Flower Rice with Sweet Egg, Sticky Rice with Steamed Egg Custard NT $360
這是主要以天然食材黃薑粉、蝶豆花與黑紫米染煮成絢麗三色糯米，再分別於糯米糰鋪上濃郁椰漿後並分別擺上酥炸吻仔魚、紅甜蛋以及蒸雞蛋布丁三種餡料，芬芳軟糯的米飯散發蕉葉清香，品嚐後很另人回味。
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📸 碳烤蕉葉沙嗲 Grilled Pork Satay Wrapped in Banana Leaves NT $520
將大街隨處可見的沙嗲串精緻升級成玲瓏巧串，取豬後腿以香料搭配煉乳、花生醬取代砂糖醃製，增添入口時滑順質感外更具有濃香甜味，再搭配以花生、椰糖與辛香料製成的沙嗲醬。剪開蕉葉時炭火香撲鼻，伴隨著濃郁辛香與花生甜香交織，彷彿走入華燈初上的熱鬧海濱沙灘。
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📸 鳳梨娜娜 Mixed Fruit Juice with Coconut Milk NT $270
這杯是軟甜的香蕉、濃醇香的椰奶與甜熟鳳梨結合，有豐富的綜合水果香。
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📸 香檸魚湯 Spicy Thai Lemon and Orange Cocktail with Lemongrass and Ginger NT $360
將辛辣龍舌蘭融入香、酸、鮮、辣的多種泰式菜香料，入口時酒精與辛香味四溢，很能挑動味蕾的帶酒精飲品。
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期間限定：『蘇可泰SUKHOTHAI (台北喜來登)』繽紛慶祝潑水新年盛典，於4/4~5/12期間推出「漾彩盛泰 FASCINATING THAI」潑水節限定料理。期間亦將絢麗繽紛的泰國潑水節街頭場景帶入餐廳，亦有身著傳統民族服飾的服務人員穿梭其中。
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泰國潑水節又有泰國新年之稱，是泰國人心中最重要的節日，也是世界各地觀光客最熱愛的泰國節慶。今年台北喜來登『蘇可泰SUKHOTHAI』泰式料理餐廳，由著名的主廚Ms. Rapeeporn Sillapakit(許雪莉)，推出期間推出「漾彩盛泰」多道的潑水節限定料理。
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『蘇可泰SUKHOTHAI』泰式料理餐廳，今年更加碼歡慶潑水節，於每週五晚間邀請傳統宮廷古典舞蹈表演，以華麗優雅的舞步迎領每位顧客朋友一同置身於皇室殿堂。同時，凡點用二道以上潑水節料理，即可獲得Evian x Inès Longevial 2019限量紀念瓶水(數量有限，贈完為止)。
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🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌
⛳ 『蘇可泰SUKHOTHAI (台北喜來登)』
📌 Add：台北市中正區忠孝東路一段12號2樓【近捷運善導寺站】
📞 Tel：02-2321-1818
🕛 Open hours：From Sunday to Saturday:11:30-14:30；18:00-21:30
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《Fourplay X 8verlast》
🍹12/17（一）🍹

#BacardiLegacy
#GuestShift
#1217

∞食材有無限可能∞
生產過剩、追求口腹之慾的現代，產生了很多被丟棄的“邊角料”，不是不能吃也不是不好吃，而是擁有的選擇太多，所以有了浪費的資本。就如颱風前搶收的大量香蕉，有很多的廚師重視這個問題，想盡辦法融入料理中幫助蕉農減少損耗，但更多的是銷不出去只好全數丟棄。

∞There are endless possibilities exploring food ingredients∞
The biggest challenge we are dealing with in the 21st century is that businesses, especially in the F&B industry, are over producing yet have no idea what to do with the overabundance of food.
Taiwan’s latest crisis was the overproduction of bananas— great weather led to bountiful harvest of bananas. Many restaurant chefs did their best to purchase as many bananas as they could; they even tried to incorporate bananas in their dishes, however, their efforts weren’t of much help to the banana wholesalers and many bananas were thrown out.
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我們調酒師能做什麼？我知道很多調酒師已經在利用剩餘的食材，經過加工再製調味之後將其融入調酒中，但我這邊想說的是，那些跟本還沒被利用，沒有經過層層剝削、浪費、包裝來到消費者面前的那些直接被丟棄的資源，很少有人關心過這件事。
這是一杯以永續無限∞為概念的調酒，陳年8年蘭姆酒、最能代表台灣的地瓜、熬煮濃縮的柳橙汁、 自然沒有過度加工的蜂蜜，蛋黃帶來的綿密滑順，純樸的味道卻又帶給你微醺濃郁的味蕾體驗，低溫烘乾製成蝴蝶造型的地瓜薄片，含在口中慢慢散發地瓜香氣。
永遠不要為食材的變化劃下句點，它可以保持簡樸的原味，也可以變化得讓人驚艷，但首先，要能夠“看見”那些我們習以為常的一切。
致敬那些與食材一起奮鬥，以及為永續付出心力的人們。

So what can we do as bartenders?
It’s a known fact that many bartenders are starting to gain awareness of waste reduction by incorporating food scraps into their cocktails. However, the food which never came to the consumers after being wasted and being fleeced right and left is the core issue I want to mention. Few people know the fact.
The cocktail inherited the idea of “infinity”, symbolizing generational inheritance. In the cocktail, I carefully chose Bacardi’s 8 year old rum, Taiwan’s golden sweet potato, fresh orange juice reduction, organic honey, and egg yolk to bring out the smooth, simple, and rich flavors.
On top of the cocktail, I cut the sweet potatoes into thin slices which are the resemblance of butterflies. When you munch on the slices, the crispiness and the fragrance should slowly spread throughout your palettes.
Never place ingredients in boxes because they can be simple yet surprise you with their complexity. It’s my hope that everyone can begin to see what ingredients we’ve stereotyped in the past.
Cheers to the people who have fought the good food fight, with much respect to the people who have put their hearts and sweats into sustainable development.
This will not be the last, but make it 8verlast.

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Kevin Luo
🔍Instagram: @8verlast_by_kevinluo

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Fourplay Cuisine
#FourplayTaipei
#FourPlay
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#FourplayTaipei
#FourPlay
Visit us at | www.fourplaytaipei.com |
🔍Instagram: @fourplaytaipei

[超值午餐和晚餐套餐 ⭐ 新推出 #海鲜拼盘 💛 舒适又浪漫的环境 ⭐ "父亲节优惠 Dad Eats Free" 💛 «White House Fusion Cuisine & Wine Lounge»]
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位于Karpal Singh Drive Automall的«White House Fusion Cuisine & Wine Lounge»推出新餐单了! 那就是 #海鲜拼盘 啦! 分别有«Fire Grilled Cheese Lobster», «Cold Seafood Platter»和«Cheesy Seafood Basket» 还有超惹人喜爱的芝士龙虾呢! 😱😱 海鲜爱好者绝对不可错过哦😍

#CheesySeafoodBasket ~ #芝士龙虾，#青口贝，#虎虾，#potatowedges和 #沙拉
Basket是披萨皮做成的，吃完海鲜后，披萨皮还可以沾芝士来吃哦! 超棒的啦 😍😍😍
海鲜和芝士的搭配是不是让你看了都流口水呢?

🎆🎇 I Fat这次要给读者们一个优惠哦! 🎆🎇
Step 1 : LIKE White House Fusion Cuisine & Wine Lounge
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✔ 优惠日期: 从今起至6月30日

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[来看看I Fat点了什么新菜色吧]
🍝«Very crispy spaghetti 炸意大利面 RM8»
炸得酥脆的意大利面，就像在吃零嘴，一条接一条地吃进了口里~

🍗«Herbs-baked banana chicken breast RM22»
鸡胸肉上放了banana puree，香甜的味道，淋上黑胡椒酱汁，不错吃啊 😋😋

🍝«Ice cream Mustard Pasta RM22»
这是creamy酱意大利面，上面加了一球的香草雪糕，雪糕和意大利面的搭配，味道还蛮特别的，里面还加了一些脆脆的培根哦，值得一试 😍😋

🍰 «Summer Berries Cheesecake»
🍷«Fresh pink lemonade»
🍹«Rum sunset cocktail»

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👪«#父亲节优惠 ~ Dad Eats Free» 🕴

需符合条规~
✔ 优惠只限于6月17和18日
✔ 需4人以上陪同用餐，爸爸可以 #免费 吃了!!!

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此外，这里也推出了一系列的超值午餐和晚餐套餐哦! 🍗🍟🍝🍦🍴

«🍜 超值午餐套餐🍛»
➡每天⌚12pm-3pm! 是每天哦!
➡主食 + 饮料 + 甜品 是从RM13.90+起而已!
➡另加RM4 for "Soup of the day"

«🍝超值晚餐套餐🍔»
➡每天⌚5pm-9pm!
➡主食 + 汤 +饮料 从RM 24+起
➡加RM8起去set - Soup of the day and juice / 加RM15起去Premium Set - Soup of the day and house wine

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这里的优惠真的太多了吧! 大家还在等什么呢? 赶快jio一大班好友，兄弟姐妹，爱人们，闺蜜们去享受美味的海鲜餐吧 !

地址: 29C-02-3A, Automall Persiaran Karpal Singh 2, Lebuh Sungai Pinang 5, Jelutong, 11600 Penang.
营业时间: 12pm-3pm ; 5pm-1am
Lunch 12pm-3pm ; Dinner 5pm-9pm ; Supper 9pm-11.30pm
联络号码 ☏ 04-3730076
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