🇮🇹是日晚餐Antipasto
《意料之外》食譜文化書
其中一食譜
黑椒檸檬青口
Impepata di cozze
在拿坡里海邊小鎮的餐館裏,這個前菜是必選的,開胃美味零失敗的食譜。雖然材料簡單,但清香的檸檬配辛辣的黑椒,吃青口時跟汁料一起,鮮味十足!
香港家人朋友到訪我家時,必食!
個個大讚,SIMPLE IS THE BEST!
材料: 4人用
新鮮或冰鮮青口.........1 公斤
鮮檸檬 ....2 個
黑糊椒碎.....份量視乎個人口味
做法:
1)把青口洗淨瀝乾,檸檬切半及準備黑椒碎。
2)把青口放入煲內 ,不用加水,用兩個檸檬份量,先將檸檬輕揑,將檸汁加於青口中 ,把檸檬也一起放入煲中。
3)把青口焗至出水,焗時不要打開蓋,利用隔熱布,拿著煲兩邊手柄搖晃,令熱力平均分佈,約3分鐘,待熟了開口,馬上熄火,保持肉質鮮嫩,然後把青口倒入大湯碗中。趁熱享用。記著吃青囗時,跟帶有檸檬味黑椒水一起吃,若喜歡的話,還可以再揑一點鮮檸汁在青口上。
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下一個Video 詳盡食譜
Coming soon 🔜
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Maccheroni ai pomodorini del Piennolo DOP
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#贈書活動 #新書簽書活動
有活動喔♥️明天我將在 #台北世貿一館
擔任 #best時尚廚電 廚具設計展的一日嘉賓
現場會示範新書中的氣泡水調飲,前10名粉絲還有機會獲得新書及簽名機會!歡迎大家來晃晃
5/1禮拜六下午2點到4點 歡迎來攤位品嚐氣泡水調飲喔~
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*活動方式
Step1. 填寫線上表單 https://pse.is/3f4q76
Step2. 5/1(六)蒞臨台北世貿一館best攤位(B1009),前10名可獲贈《私廚女王Irene的快速料理2》新書乙本
*注意事項
書籍於13:30開始發放,發放前可先行排隊,並以現場排隊順序做為贈書名額依據(需事先填寫登記表單),送完為止。best貝斯特廚房家電保有最終解釋權。
【廚具空間設計展xbest時尚廚電】
時間:4/30(五)-5/3(一)10:00~18:00
地點:台北世貿一館(台北市信義區信義路五段5號)
攤位號:B1009
立即線上索票就可以免費參觀囉!
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只要三顆雞蛋就能做
無麵粉無糖無油
超神奇的一個甜點
家裡有香草精的寶貝們
記得可以加一點更好吃
蓬鬆柔軟
等一小時
五分鐘吃個精光
追奧運吃
也毫無罪惡感
絕配☺️☺️
趕快做做看吧!
材料:
25g赤藻醣醇
三顆蛋
海鹽適量
四分之一檸檬汁
作法:
1⃣️三顆雞蛋蛋白蛋黃分離
2⃣️擠點四分之一顆檸檬汁到蛋白中,15克赤藻糖醇分兩次加入打發至蛋白呈彎鉤狀即可
3⃣️蛋黃加入赤藻糖醇海鹽打發至發白兩倍大
4⃣️輕柔的將蛋白與蛋黃拌勻
5⃣️倒入放了烘焙紙的烤模中
6⃣️放入氣炸烤箱180度50分鐘(家裡烤箱比較小的話記得20分鐘時在上面放一張錫箔紙
7⃣️取出,脫模,上頭撒上纖維粉與裝飾薄荷葉,完成✅
期待你們的分享,家裡雞蛋別再放到過期啦!試試這個食譜❤️
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Ingredients:
3eggs
25g Erythritol
Sea salt
Lime juice
Vanilla extract (optional)
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設計專家Dan Formosa再次評估和改進了5種挖冰淇淋和製作冰淇淋甜點的小工具。 觀察他在測試每個冰淇淋神器的有效性和易用性時,衡量哪些可行,哪些無效以及為改進其設計所做的工作。
#冰淇淋 #廚具 #療癒廚房
00:00 介紹
00:34 堆疊冰淇淋挖杓
04:20 迷你冰淇淋三明治機
07:35 指推冰淇淋挖杓
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#調酒 #廚具 #療癒廚房
00:00 介紹
00:35 Crafthouse波士頓雪克杯 / Rec Tech調酒隔冰器
05:07 Badass搗棒
09:17 Rabbit手動碎冰機
14:33 ISI蘇打槍
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我可以在建議你一個機型是Electrolux烤箱型號EOB63003X歐洲的廚房家電也是屬一屬二的可以參考看看......! 0. 引言; 留言. ... <看更多>
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