【🇫🇷🇨🇭法文邂逅2021首波法國文化講座|法國夯什麼!?參加文化講座抽獎法國電影特映會!🎉】
☞ 究竟是什麼味道,讓法語區朋友如此執著?
☞ 究竟是什麼記憶,讓法語區的朋友即便在台灣,也要屢次回訪?
☞ 究竟是什麼滋味,讓全法國大街小巷,都會有這一味?
今年五月,一起跟著「外婆的家鄉味」,體驗法國的美食、音樂、歷史與文化饗宴!
那天我跟茱莉花剛結束忙碌的一天,腦袋電力歸零,一邊在街頭討論吃什麼,一邊懷念著家鄉味,不是道地的法式料理、起司、紅酒,而是鷹嘴豆泥「Hummus」。沒想到,一回頭,一間「東地中海餐廳」就在眼前!
我們抱著忐忑的心情進入餐廳,一方面擔心這所謂的「東地中海料理」並非是想像中的味道,一方面心裡也期待的「拜託!給我一個驚喜!」就在期待以及怕受傷害的心情下,我們點了「很多道菜」(可見我們真的很懷念中東料理)。
隨著菜色一道道端上桌,Humus、Falafel、Pita、Shakshuka...等料理上菜,我和Julie已經失去表情管理、大吃特吃,驚嘆著:「就是這個味道!」或許是我們兩個「阿豆仔」失控爆吃的樣子,老闆Ohana Yoni便走上前確認:「請問,味道還可以嗎?」我們回過頭看著老闆,才理解為什麼這味道可以如此道地,因為這些美味,都是Ohana的家鄉味。
Ohana是來自以色列的猶太人,曾經在法國求學,後來輾轉來到台灣,這一待就是待了二十年!他回憶,外婆以前曾經來過台灣,和外婆度過了許多難忘的回憶,可當外婆回家後,總會想起外婆的拿手料理。於是開啟視訊向外婆討教家鄉味,同時一邊摸索、想像在家裡吃到的味道,一到到傳統而道地的中東料理,陪伴著老闆在台灣二十年時光。
然而,在外婆離開後,為了想念外婆,同時向台灣介紹道地的中東料理,而有了這間餐廳,對Ohana來說,這間餐廳主要是來紀念離開的外婆,同時希望也希望,透過這個餐廳,將原汁原味的中東料理帶來台灣,也可以透過記憶中的好味道來懷念外婆。
有了這次的相遇,我與法文邂逅的夥伴們立刻向Ohana提議,決定把中東的美味,結合法國的美食文化分享,介紹給台灣的朋友!
或許你可能會問,中東與法國之間究竟有什麼關係呢?這就像是在台灣,我們可以常常看到日式料理,而在法國的街頭,最常看到的就是中東料理!法國人有多愛中東料理?中東的美食是如何夯到法國的?中東與法國之間的文化又是如何影響彼此?
想了解的朋友們,歡迎朋友們在來參與我們的講座「法國夯什麼!」來自法國巴黎的Tristan會分享最夯的法國美食,也會介紹猶太人文化對於法國的影響,從美食帶到歷史,從歷史走進音樂,希望這場2.5小時,結合語言、美食、音樂、歷史的文化饗宴,帶您認識最「接地氣」的法國文化!
☞ 您將在此講座中體驗......
✵與講師Tristan大量的法語口說、互動練習。
✵品嚐最道地的中東料理、氣泡酒。
✵深入瞭解中東與法國之間的音樂、歷史、文化。
講座將以法語輔以中文的方式進行,也因此參加的朋友建議需至少擁有基礎法語能力(建議有A1以上的法語程度),活動更特別推薦給......
🥂想了解中東與法國歷史的朋友。(歷史控就是你!)
🥂想認識中東文化的朋友。(如果你好奇中東文化對法語的影響,來講座一探究竟吧!)
🥂熱愛法式美食的朋友(如果你喜歡Hummus:不要錯過囉!)
🥂想要重溫以法文互動的好感覺,喜歡探索新事物的你!
此文化講座有2個時段:5月4日、 5月11日,晚上7:00~21:30。
👉活動與 V&O Bar.kitchen by TalYah 限量合作,為了維持互動品質,名額有限,歡迎大家邀請朋友,一起在味蕾中,品嚐法國和中東的美味!
🎊 法文體驗加碼送|法國電影《人生檔案求刪除 Effacer l’historique》的特映會
再和朋友們分享一個好消息!報名參加講座【「法國夯什麼」5月4日(二)場次】的朋友們,除了在當天體驗法國的文化、中東美食饗宴,我們更將在活動當天結束後,抽出三組朋友(一組2張)參加法國電影《人生檔案求刪除 Effacer l’historique》的特映會!
👉特映時間地點:5月6日(四)晚上9:00|國賓長春戲院(台北市中山區長春路176號)
#法文邂逅
#文化講座
#味蕾上的中東好滋味
#Hummus
falafel中文 在 Hao的旅行筆記 Facebook 的精選貼文
在埃及的前半段一直都沒有挑戰當地的食物,甚至在亞斯文的三天我們都到訪在旅館旁邊的中式餐廳,食物算不上便宜,但是味道還不錯,而且餐廳裡面每天都有會說中文的埃及人在吃飯,完全沒有在非洲的感覺,我們唯一接觸當地食物的機會就是每天包含在團費中的早餐。
---
雖然說早餐有眾多的當地食物,但是我最喜歡的還是現煎蛋,配料一樣是磨菇、洋蔥、彩椒之類的,跟非洲半毛錢關係都沒有,至於比較有當地特色的料理我大部分都不習慣,最常出現的就是Falafel-一種素的油炸料理。
----
埃及的Falafel是將蠶豆跟一些素菜混和成球狀油炸,炸到外表深褐色起鍋,可以沾醬或是夾在麵包裡面吃,由於每一間飯店都有,所以沿路下來也吃了好幾次,但是這個食物我是真心不懂,可以說是色、香、味俱缺,尤其是晦暗的外表配上鮮綠的內裡,看起來真的是黑暗料理界的食物。
----
早餐中除了現煎蛋以外,洛神花(Hibiscus)跟各式水果的表現也蠻讚讚讚的,埃及的洛神花汁跟洛神花茶都蠻好喝的,大概就跟台灣的一樣好喝呢!!!水果特別是瓜果類表現很不錯,每天吃的都很甜,至於其他中東、北非具有當地特色的鷹嘴豆泥跟煮豆子,我還是留給更識貨的人吧。
falafel中文 在 Hao的旅行筆記 Facebook 的最讚貼文
在埃及的前半段一直都沒有挑戰當地的食物,甚至在亞斯文的三天我們都到訪在旅館旁邊的中式餐廳,食物算不上便宜,但是味道還不錯,而且餐廳裡面每天都有會說中文的埃及人在吃飯,完全沒有在非洲的感覺,我們唯一接觸當地食物的機會就是每天包含在團費中的早餐。
-\-\-
雖然說早餐有眾多的當地食物,但是我最喜歡的還是現煎蛋,配料一樣是磨菇、洋蔥、彩椒之類的,跟非洲半毛錢關係都沒有,至於比較有當地特色的料理我大部分都不習慣,最常出現的就是Falafel-一種素的油炸料理。
-\-\-\-\
埃及的Falafel是將蠶豆跟一些素菜混和成球狀油炸,炸到外表深褐色起鍋,可以沾醬或是夾在麵包裡面吃,由於每一間飯店都有,所以沿路下來也吃了好幾次,但是這個食物我是真心不懂,可以說是色、香、味俱缺,尤其是晦暗的外表配上鮮綠的內裡,看起來真的是黑暗料理界的食物。
-\-\-\-\
早餐中除了現煎蛋以外,洛神花(Hibiscus)跟各式水果的表現也蠻讚讚讚的,埃及的洛神花汁跟洛神花茶都蠻好喝的,大概就跟台灣的一樣好喝呢!!!水果特別是瓜果類表現很不錯,每天吃的都很甜,至於其他中東、北非具有當地特色的鷹嘴豆泥跟煮豆子,我還是留給更識貨的人吧。
falafel中文 在 Falafel King - Falafel (炸豆丸子) 到底是什麼?... | Facebook 的推薦與評價
Falafel (炸豆丸子) 到底是什麼? 據說Falafel發明於1500年前左右在埃及,當時某個基督教的派別,有著不能吃肉的節日,所以他們發明了Falafel 這道菜,為的就是用菜來 ... ... <看更多>