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很多人支持的逸東酒店，地庫Food Hall最近有三間新開的食店，黃店「鰹烏冬」，在此開設第三間分店，今次所介紹的是走平價路線，賣美國USDA安格斯Striploin的「The Meat Co.」。
近年香港出現了一些價錢較為親民的牛扒屋，「Top Blade」是當中的表表者，氣氛輕鬆，百多元一塊Flat Iron，薯條任添，經濟實惠。
這裡最平＄138，200g牛扒，沙律加薯條，對我而言，起碼要吃300g，價錢就＄198，另外加一罐可樂，＄20，收現金亦收信用卡。
收工之後想同朋友飲酒食串燒？可以試吓屯門市廣場呢間居酒屋，食物選擇由串燒、炸物、海鮮都一應俱全，除咗推介肉嫩多汁又少見嘅雞蠔肉串外，呢款腍滑入味嘅土手燒亦值得一試。
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#再食慢煮系列
安格斯頂級平鐵扒 ($138)
Angus Prime Beef Flat Iron (HKD138)
Flat Iron is cut with the grain from the shoulder of Angus Prime Beef. This produces a flavorful and meaty cut but a bit tough. Reasonably priced.
吃的是原味，陣陣的肉味，肉質過得去，雖然牛扒不太大件，以這牛扒的價錢來說，性價比相當不錯。
我愛慢煮
The Hangout Corner
上環孖沙街15-17號孖寶樓地舖
G/F, Mabel House,15-17 Mercer Street, Sheung Wan
#TheHangoutCorner #我愛慢煮
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#上環美食
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#我真係好撚鍾意香港 #restaurantreview #上環 #上環黃店
@ The Hangout Corner Mercer St.
【安格斯 牛板腱】近年最受歡迎部位之一？簡單煎香 肉味香濃 Juicy多汁！$3XX 原條買返屋企？2種切割方式邊個好啲？筋位仲可以打埋邊爐架！附簡單處理步驟
講到口水乾，呢件嘢即使你煎熟啲都一樣咁好食。皆因佢天生軟腍，肉香又多汁。
最重要係佢簡單到飛起，最簡單煎香佢，盍埋隻眼就可以變成極品。所以而家所謂乜乜石板燒都用佢。你哋自己點燒到唔會有投訴，但係出街食300得少少，而家比300我驚你要分開幾餐食啵！
傳送門：
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=4d4afab7867cda9867baddcb239bcb45
記得善用優惠碼！Ckingroom
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#牛板腱 #牛扒 #flat #iron #steak
Korean Beef Doenjang Soup
Ingredients:
Kelp ------------------ 1 pcs
Dried Anchovies ------- 12 Pcs
Beef Flat Iron (Slices) -- 80 g
Enoki Mushroom ------- 1 Bunch
Onion (Chopped)-------- 1/3 Pcs
Tofu (Diced) ------------ 1/3 Pcs
Korean Squash (Cut Into Small Pieces) - 1/4 Pcs
Korean Doenjang ------- 1.5 Tbsp
Korean Rice Wine ------- 1 Tbsp
Korean Gochujang ------ 3/4 Tbsp
Garlic (Minced) --------- 2 Cloves
Korean Pepper ---------- 1/2 Pcs
Scallions (Chopped) ----- 1/2 Stalks
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Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
By 我的C家廚房！Bon Appétit
Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Put the kelp and dried anchovy in 350 ml of boiling water and cook on high heat for 8 minutes.
2. Heat up a pot on medium heat, add sesame oil, beef slices and doenjang. Stir fry to enhance flavors.
3. Add Korean rice wine.
4. Add 300 ml of kelp and dried anchovy soup, Korean gochujang, garlic, onion and tofu. Cook for 6 minutes.
5. Add Korean squash and cook for another 5 minutes.
6. Finally add mushrooms, Korean pepper and scallion to finish.
Enjoy
「韓式牛肉大醬湯」（1人份）
材料：-
昆布魚乾湯..............300ml
翼板肉 (切片)............80g
金菇/金針菇..............1束
洋蔥(切塊)...............1/3個
豆腐(切細)................1/3磚
韓國櫛瓜(切細).........1/4個
大醬..........................1.5湯匙
韓國燒酒/米酒..........1湯匙
韓國辣椒醬..............3/4湯匙
蒜蓉.........................2瓣
青陽辣椒..................1/2隻
蔥花..........................1/2棵
做法：-
1. 熱鍋下麻油、牛肩胛片、大醬炒香，然後下韓國燒酒/米酒煮開。
2. 將昆布魚乾湯注入鍋內，下辣椒醬、蒜蓉、洋蔥、豆腐煮6分鐘，然後下韓國櫛瓜煮5分鐘。
3. 最後加入金菇、青陽辣椒和蔥花便可。
小貼士：-
1. 韓國大醬跟韓國辣椒醬之比例為2:1。
2. 用淘米水去煮昆布魚乾湯，然後再用來烹調大醬湯，可使大醬湯更濃稠，更具風味。
「昆布魚乾湯」
材料：-
洗米水/淘米水...............350ml
昆布...............................1片
鯷魚乾(去頭和內臟)......12條
做法：-
將洗米水/淘米水燒開，然後下鯷魚乾和昆布片大火煮8分鐘便可。
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#英國#倫敦#自由行
之前影片音樂有少少問題,重新UPLOAD! :)
希望大家鍾意今次嘅旅遊Vlog
今次同大家去咗以下嘅地方
1. 博物館免費入場
2. 柯芬園 Convent Garden
3. Flat Iron , 17 Henrietta St London
4. Primark
有問題可以喺下面留言架 下條片見?
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