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Hi 我是FRANK
每週四更換的晚餐菜單
昨晚誕生的新主角
巴斯克風味燉雞 . 義大利麵
微辣帶有辛香的口感
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依舊謹遵政府防疫規範
這些是我們會確實做到的
1. 每日例行消毒清潔作業與服務同仁健康監測
2. 嚴格控管入場人流(室內80人室外300人)
3. 進場實聯制措施並配戴口罩、體溫檢測
4. 十樓進場入口處設置霧化消毒門進行每位入場賓客全身消毒殺菌
5. 包廂梅花座與吧檯隔板設置
6. 如有違反規範且不願配合相關防疫措施者，將拒絕入場。
Hi 我是FRANK
目前是預計每週四更換晚餐菜單
上週的銷售冠軍
遙遙領先第二名兩倍銷量的
"白酒蛤蠣中卷義大利麵"
懷念它的大家請把握
今天最後一天
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依舊謹遵政府防疫規範
這些是我們會確實做到的
1. 每日例行消毒清潔作業與服務同仁健康監測
2. 嚴格控管入場人流(室內80人室外300人)
3. 進場實聯制措施並配戴口罩、體溫檢測
4. 十樓進場入口處設置霧化消毒門進行每位入場賓客全身消毒殺菌
5. 包廂梅花座與吧檯隔板設置
6. 如有違反規範且不願配合相關防疫措施者，將拒絕入場。
【＃膽試與魄力 ＃米其林餐盤推薦餐廳外帶餐點】
面對危機和逆境，往往能看出一個人的膽試與魄力。
蘭餐廳的行政主廚Nobu和老闆Frank可說是膽試和魄力過人。一年多前，Nobu被Frank挖角回來台灣，掌管蘭餐廳。那時的蘭餐廳在美食圈名聲響亮，卻沒有反應在生意上頭。Nobu很清楚自己的處境：如何讓蘭餐廳叫好又叫座？當時，他大膽的向Frank提議，把午餐的價格從兩千多調製1880元。先找回客人與信任，把餐廳的基本盤先顧好。
很有國際經驗的Nobu開出的菜單成熟討喜，加上親民的價格，這招奏效。蘭餐廳在短短的一年多，獲得不少美食圈的人的肯定。經常，周邊的人會跟我說，「Nobu的餐值得去試！」他融合日式與法式的元素，讓台灣的精緻餐飲有了一條不同的路。
這會兒疫情來得又急又猛，講究感官體驗的精緻餐飲首當其衝。各家在面對生存壓力下，展開求生記。方式略有差異。有的講究一套完整的居家體驗，精緻的偌大盒子，包含餐廳的數道菜色，從菜單到菜餚重現的過程一應俱全。有的另闢熟食菜單，一樣講究在餐廳和在家相同的享受。有的則推出Meal kit，讓你在家動動手，簡單就完成幾道餐點。
蘭餐廳呢？走的是完全不同的路。熟食，且和餐廳既有的餐點完全不同路線。有日本血統的Nobu推出了靈魂咖哩飯，把人生道路上的滋味重現。馬來西亞副主廚余孫鵬則設計了海南雞、牛頰仁當飯。此外，炸雞、威靈頓牛排等，也都是外帶菜單上引人注目的選項。重點來了，這系列的餐點，起跳價是250元。
到位且滋味豐富的咖哩醬，搭配著日式咖哩飯該有的配菜（連小顆的漬洋蔥都有），米飯也煮得恰到好處。炸雞皮薄酥脆，是市面罕見的款式。
這樣的外帶餐點真的又是一記過人的膽試與魄力。不因為做的事精緻餐飲，就把外帶設定得華麗，反而主打這些國民美食，讓人又看到這些功力不凡的主廚如何詮釋。可惜的是，這份菜單已經快要下檔，勇於接受挑戰的Nobu，下回要與其他主廚聯手，推出黑叉燒，真是令人期待啊。
#日常#生活vlog#dailylife#브이로그
Instagram : https://www.instagram.com/isaaclin_tw/
Email : sowoo0922@gmail.com
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哈囉大家!!!
先祝大家端午佳節愉快🫔
今年就讓我們一起不出遠門度過吧
回到影片內容！
剛好是近期最後一次在餐廳內用🥲
也好加在跟朋友約很早吃然後早早回家
（記得那天10:30緊急宣布爆發了...）
見到久違的老友也算值得了
真希望快點渡過這波疫情！
然後就是一些生活及工作因為疫情而稍微產生變化的紀錄
當然包括WFH啦 （不過我只有一天）
再來最近想開發新菜單加上調整一下一切的節奏
所以下週休刊（？）哈哈哈 好就先醬！
StaySafe & StayStrong Guys 🕊
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📷📱FILM : iPhone 12、Canon G7x MarkII
📽 EDIT : Final Cut Pro Ｘ
🎧SOUND
+ Epidemic Sound
- Comprehension - Frank Jonsson
- Wrote You A Letter - Candelion
- Weather Any Storm - Cody Francis
ALSO
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Naomi - Osaka
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The Millennial Club - like i do
Music by The Millennial Club - like i do - https://thmatc.co/?l=457F6D61
#일상브이로그
鹿希派的新歌已經在各大平台上架啦～
歌詞裡分享很多姊弟相處趣事，快去聽起來❤️
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