𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣𝗜 𝗡𝗔𝗦𝗜 𝗧𝗢𝗠𝗔𝗧𝗢 𝗔𝗟𝗔 𝗟𝗔𝗨𝗞 𝗣𝗘𝗡𝗚𝗔𝗡𝗧𝗜𝗡
Bahan
5 pot beras
5 pot air + 1 pot kalau beras panjang
1 tin Sup Tomato Kimball
1/2 tin susu cair
4 sekawan
3 labu Bawang Besar
6 ulas Bawang Putih
1 ibu jari Halia
Minyak Sapi /Majerin
Daun pandan
Cara masak
1. Tumbuk bawang besar bawang putih halia
2. Masokkan minyak sapi dalam periok
3. Masukkan yang tumbuk (1) tadi.. N 4 sekawan, n daun pandan
4. Da naik wangi.. Masukkan sup tomato.. Da mendidih masukkan susu cair..
5. Masukkan 5 pot air tadi..
6. Da mendidih elok masukkan beras tadi.. Ops lupe.. Beras tadi rendam 1/2 jam na..
7. Da elokk berpalut..
8. Masukkan dalam Rice cooker.. N masak sampai masak.. Kacau2 skit Settle... Alhamdulillah..
Nak bgth 39 tahun ni baru jadi nasi tomato nyer..
Selalu nak lembik ja... Hahhaha...
Tabor kismis n daun ketumbar..
Catatan..
Makan ngan
#ayammasakmerah
#dagingmasakkicap
#jelatah.. Tap xuat.. Sbb aku xmkn..
Sumber : Suria Baharin #resepisedap
.
.
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3,800的網紅Dapur Chef Zam,也在其Youtube影片中提到,Nasi Dagang Terengganu 3 cawan beras basmati 3/4 cawan beras pulut 2 cawan santan cair/air 1 1/2 cawan santan pekat yang ditambah garam dan gula 2 h...
「jelatah」的推薦目錄:
- 關於jelatah 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的最佳貼文
- 關於jelatah 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於jelatah 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於jelatah 在 Dapur Chef Zam Youtube 的最佳貼文
- 關於jelatah 在 Rasaflix Youtube 的最佳貼文
- 關於jelatah 在 Mama Jenn's Kitchen - Acar Jelatah 每次去马来杂饭档口必拿 ... 的評價
- 關於jelatah 在 Pineapple and Cucumber Pickle/Jelatah Nenas Dan Timun 啊杂 的評價
jelatah 在 Facebook 的最讚貼文
Nasi Minyak , Udang Galah Masak Beriyani & Jelatah
Selamat Berbuka Puasa ♥️
jelatah 在 Facebook 的最佳貼文
Jelatah 😋
jelatah 在 Dapur Chef Zam Youtube 的最佳貼文
Nasi Dagang Terengganu
3 cawan beras basmati
3/4 cawan beras pulut
2 cawan santan cair/air
1 1/2 cawan santan pekat yang ditambah garam dan gula
2 helai daun pandan disimpul
6 ulas bawang merah )
1 inci halia. ) dimayang
1 1/2 sudu kecil halba
*beras basmathi dan beras pulut dicampur, dicuci & direndam 2-3 jam
*kukus beras serta daun pandan selama 8 minit
*keluarkan nasi tadi dari pengukus setelah 30minit letak dlm besen. Masukkan santan cair ..kacau perlahan2 dan biarkan santan meresap dlm nasi tadi. Kukus semula hingga masak.
*Masukkan nasi dalam besen , gaulkan santan pekat, taburkan campuran bawang merah, halia & halba. Gaul hingga sebati.
Kuah Gulai Ikan Tongkol
2 kg ikan tongkol di potong mengikut saiz kesukaan
3/4 keping asam gelugur
Sedikit gula Melaka
garam
air secukupnya
Renihkan semuanya selama 1-2 jam atas api perlahan
Gulai:
2 biji bawang besar sederhana saiznya*
3 ulas bawang putih*
cili kisar (ikut kepedasan)
1 inci halia*
1 inci lengkuas*
3 sudu besar rempah gulai nasi dagang
1 sudu kecik kerisek
sedikit belacan*
santan pekat
1/2 cawan minyak masak
gula melaka dan garam
air rebusan ikan tadi
panaskan minyak, masukkan lada kisar biar ia naik bau dan pecah minyak...kisar bahan bertanda * hingga halus dan tumiskan dlm periuk tadi dgn api perlahan dan masukkan rempah gulai hingga garing & pecah minyak. Masukkan air rebusan ikan tadi, santan pekat & renihkan hingga sedikit pekat. Masukkan ikan tonkol rebus & sesuaikan rasanya dengan garam & gula Melaka. Hidangkan bersama telur rebus & jelatah.
*tips..kuah gulai ni kalau buat malam ni makan pagi esok kuah gulai tu akan bertukar sikit warna dia kegelapan...
jelatah 在 Rasaflix Youtube 的最佳貼文
Musim pandemik ni mesti ada yang tak dapat makan nasi kenduri kan ? Kalau korang nak makan nasi ala kenduri, boleh cuba buat sendiri nasi jagung ni kat rumah. Lagi menyelerakan bila buat sendiri. Jom try buat ?
Resepi Nasi Jagung Manis Dengan Sambal Ayam | Sweet Corn Rice With Chicken Sambal Recipe
//Bahasa Melayu
--------------------------------------------------------------------------------------------
Nasi Jagung Manis Dengan Sambal Ayam
Bahan-bahan (Nasi Jagung)
2 sb mentega
1 batang kayu manis
2 bunga cengkih
2 bunga lawang
1/2 tin kernel jagung
2 cwn beras (dibasuh)
1 helai daun pandan (disimpul)
1/2 cwn susu cair
3 ulas bawang putih (dihiris)
1 biji bawang merah (dihiris)
1 1/2 cwn air
1 sk garam
Bahan-bahan (Sambal Ayam)
1 cwn cili kering (dikisar)
5 tangkai cili besar (dikisar)
3 biji bawang merah (dikisar)
3 ulas bawang putih (dikisar)
1 batang kayu manis
2 inci halia (dikisar)
1 batang serai (dikisar)
2 batang serai (diketuk)
3 sb sos cili
3 sb sos tiram
1 sb serbuk stok ayam
1 sb gula
1 sk garam
1/3 cwn minyak
1 sk serbuk kunyit
Sedikit air
Bahan-bahan (Acar Jelatah)
1 batang timun (dipotong)
2 tangkai cili merah (dipotong)
1/2 nanas (dipotong segitiga)
1 batang lobak merah (dipotong)
1 biji bawang merah (dihiris)
1 sb cuka
1 sk garam
1 sb gula
Cara memasak (Nasi Jagung)
1. Panaskan periuk, cairkan mentega dan tumis bawang putih, bawang merah, bunga cengkih, bunga lawang dan kulit kayu manis sehingga naik bau.
2. Masukkan daun pandan (disimpul) dan kacau sekata.
3. Masukkan susu, air dan jagung. Perasakan dengan garam.
4. Masukkan beras yang telah dibasuh. Kacau rata dan biarkan masak.
Cara memasak (Ayam Sambal)
1. Goreng ayam yang disalut dengan kunyit dan garam separuh masak.
2. Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, serai, cili besar dan sedikit air.
3. Dengan menggunakan minyak goreng ayam, tumiskan kulit kayu manis, bahan kisar dan serai yang diketuk. Masak sehingga pecah minyak.
4. Masukkan sos cili dan sos tiram. Kacau dan biarkan sehingga mendidih.
5. Perasakan dengan serbuk stok ayam, gula dan garam secukup rasa.
6. Masukkan ayam ke dalam sambal dan gaul sebati ayam tersebut.
7. Sambal ayam siap untuk dihidangkan.
Cara memasak (Acar Jelatah)
1. Campurkan potongan timun, lobak merah, nanas, bawang merah dan cili merah ke dalam mangkuk.
2. Perasakan dengan garam, gula dan cuka. Gaul sebati.
3. Simpan jelatah di dalam peti sejuk dan hidangkan bersama nasi jagung dan sambal ayam.
//English
--------------------------------------------------------------------------------------------
Sweet Corn Rice & Chicken Sambal
Ingredients (Corn Rice)
2 tbsp of butter
1 cinnamon stick
2 cloves
2 star anise
1/2 canned corn kernels
2 cups of rice (washed)
1 pandan leaf (knotted)
1/2 cup of fresh milk
3 cloves garlic (sliced)
1 red onion (sliced)
1 1/2 cups of water
1 tsp of salt
Ingredients (Chicken Sambal)
1 cup of dried chilies (blend)
5 red chilies
3 red onions (blend)
3 cloves garlic (blend)
1 cinnamon stick
2 inch ginger (blend)
1 lemongrass stalk (blend)
2 stalks lemongrass (bruised)
3 tbsp of chili sauce
3 tbsp of oyster sauce
1 tbsp of chicken stock powder
1 tbsp of sugar
1 tsp of salt
1/3 cup of cooking oil
1 tsp of turmeric powder
Bit of water
Ingredients (Acar Jelatah)
1 whole cucumber (julienne cut)
2 red chilies (julienne cut)
1/2 pineapple (cut into triangles)
1 carrot (julienne cut)
1 red onion (sliced)
1 tbsp of vinegar
1 tsp of salt
1 tbsp of sugar
Cooking methods (Corn Rice)
1. Heat the pan, melt butter and saute garlic, red onion, star anise, cloves and cinnamon stick to fragrant.
2. Add in pandan leaf (knotted) and stir well.
3. Add in milk, water and corn. Season with salt.
4. Add in washed rice. Stir them until well-combined and let it cook.
Cooking methods (Chicken Sambal)
1. Deep fry chicken coated with turmeric powder and salt until half-cooked.
2. Blend dried chilies, red onion, garlic, ginger, lemongrass, red chilies and bit of water.
3. Using the chicken oil, saute cinnamon stick, grinded ingredients and bruised lemongrass. Cook until the oil separates.
4. Add in chili sauce and oyster sauce. Stir and bring to a boil.
5. Season with chicken stock powder, sugar and salt to taste.
6. Add in fried chickens and mix well.
7. Chicken sambal is ready to be served.
Cooking methods (Acar Jelatah)
1. Put julienne cucumber, carrot, red chilies, cut pineapples, sliced onion in a bowl.
2. Season with salt, sugar and vinegar. Mix well.
3. Refrigerate acar jelatah and serve with sweet corn rice and chicken sambal .
Nak resepi lagi?
Sertai Telegram Rasaflix di
https://t.me/rasaflix
#nasijagung #sambalayam #nasikenduri #cornrice #chickensambal #sambal #jagung
#kisahdunia #rasaflix
#dapoqmanis #kdboom #nntaca #makenon #mr_lovva
jelatah 在 Pineapple and Cucumber Pickle/Jelatah Nenas Dan Timun 啊杂 的推薦與評價
Pineapple and Cucumber Pickle/Jelatah Nenas Dan Timun 啊杂 · Yes, this is a very easy recipe to prepare but I can assure you it packs a punch. It is sweet and ... ... <看更多>
jelatah 在 Mama Jenn's Kitchen - Acar Jelatah 每次去马来杂饭档口必拿 ... 的推薦與評價
Acar Jelatah 每次去马来杂饭档口必拿的菜肴,看到都会吞一下口水的说 材料: 黄瓜1条去籽黄莉1粒小的去心葱头仔3粒大辣椒1条去心调味料: 糖1 大匙盐少许白醋2 大 ... ... <看更多>