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在家工作的午餐：奶油蛋黃拌麵
上個禮拜被自己去香川縣吃烏龍麵的照片弄得很饞，收到朋友做的 Q 彈好麵，趕緊如法炮製一下。
這是新鮮麵條，冷凍保存為佳，燙熟後，放上一角 Echire 艾許奶油（冰箱剛好有一塊），一顆新鮮的冷藏雞蛋蛋黃，蔥花，調味用有花椒調香的拌麵醬、和一點醬油。並且磨上粗粒黑胡椒。
其實台灣的雞蛋以生產的規格來說，還沒有生食級的雞蛋廠（但有廠商努力中，也有進口的，也有很多高品質的雞蛋）這算是某種食安的常識。因此我不能夠毫無顧忌地鼓吹大家學著這麼做 👀 但我自己從小吃到大也都沒事吃得很開心就是了。奶油、醬油、蛋黃，這三個合體是不敗的組合，放在熱呼呼冒煙的白飯上也很好吃呢 😋 可以享受究極的雞蛋、奶油和白飯（甚至是鹽）跟醬油的風味。
如果沒時間這樣做真的蠻好 ：）
➤ 半熟珍珠麵、宇宙平衡拌麵醬：來自 Jimmy Food Place 前身是潮州街 nom nom cafe 的店主 😉
[台北•內湖區-初心菓寮 @shoshin_official]
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📷本篇3/20拍攝
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🔺狐狸烏龍麵💲170
🔺鮭魚茶漬飯💲190
🔺壽喜燒牛肉烏龍麵💲250
🔺青紅皂白💲280
🔺一團和氣💲90
🔺茶碗蒸💲49
🔺冰鎮溏心蛋💲30
最喜歡他們壽喜燒牛肉烏龍麵，以滑順烏龍麵吸附鹹甜醬汁及溫泉蛋液🍳，附有黑豆、番茄漬、柴魚昆布高湯！！
他們狐狸烏龍麵指的是油炸豆腐皮，當然裡頭沒有狐狸🦊 請大家放心😂裡面柴魚高湯喝起來很鮮甜胃口😍
糰子鹹甜醬汁🍡搭配玄米跟海苔絲沾滿一整串讓人口水直流
青紅皂白以抹茶霜淇淋為基底🍵🍦再以抹茶寒天、金時豆(紅豆)、黑糖大麥、最後加入烘烤後的長崎蛋糕增添口感😋
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W/@iceskycoldly @vava_158cm @lynn741124 @kidd214story
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🔎餐點：#jimmy吃烏龍麵 #jimmy吃甜點 #jimmy吃下午茶 #jimmy吃抹茶
🔎地區：#jimmy吃台北 #jimmy吃內湖區
🔎捷運：#jimmy吃文德站
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🏡台北市內湖區文德路86號
🕰週一至週日09:00-19:30
📞0226592389
🚇捷運文德站2號出口👣10分鐘
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