烘焙找材料的好,讓烘友來說💖
👩🦰 賴小姐:『團隊總是貼近我們想找好貨的心,努力找出實用的工具,甚至還主動跟餡料廠合作,開發出大家都很想要的高品質低糖餡料,還有團隊真的很用心在經營社團,是少見的用心』
👱♀️ 郭小姐:『上架的商品幾乎都會經過測試之外,更會找烘焙老師和社員試用,每次的團購品都會幫社員爭取最好的福利跟優惠,不需要煩惱成為烘焙孤兒~』
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再也不怕發酵發過頭!微電腦控制溫度時間,省電又能準確掌握!所有零件都可拆下清潔,折疊收納完全不佔空間~~喜歡做麵包的烘友絕對不要錯過!
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經典不敗,低糖吃起來清爽不膩口
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內部評測比小山園還優的抹茶粉補貨到
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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再也不用怕發酵發過頭!
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團團都賣爆的發酵箱重新回歸啦~~~~
小編整理五大重點:
📍最省空間:所以零件都可以拆下清潔,摺疊收納不佔空間
📍間單組裝:只要1分鐘,徒手輕鬆組裝
📍透明門板:免開箱,觀察發酵不慌張~~~
📍數位顯溫:微電腦控制溫度時間,省電又能準確掌握
📍內壁對流:把對流版裝在最下面、上方放置烤箱托盤,就能產生對流,發酵更均勻
在烤箱裡放熱水、包保鮮膜、放電鍋⋯⋯大家應該都有自己的發酵小撇步吧XD雖然克難但沒有發酵箱還是能做出漂漂亮亮的麵包!
不過發酵箱的好處就是可以精準掌握溫度環境,做麵包更有效率(不然冬天午覺睡起來都還沒發完)
很推薦給有習慣在做麵包的烘友們,新手的話可以先用小撇步,做出興趣來再來參考看看,畢竟一台也不便宜XD
大家常聽到的應該都是PF102T,這款比較大台,放得下好先生的烤盤,超方便😍
另外這次也推薦新款PF110T,體積較小但還是很能裝~~~
發酵時間也加長到24小時(原本只有12小時),有些比較難發的天然酵母也沒問題喔
兩台都幫大家爭取到5000元的折扣,有需要的烘友趁這次下單,很划算!!!
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kneader發酵箱 在 烘焙找材料 Facebook 的最佳貼文
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在烤箱裡放熱水、包保鮮膜、放電鍋⋯⋯大家應該都有自己的發酵小撇步吧XD雖然克難但沒有發酵箱還是能做出漂漂亮亮的麵包吐司!
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使用乾果機可以延長食物的保存2-3倍,而且乾果機的溫度範圍在30度~80度左右,用內建風扇將把熱風把帶到各個角落,低溫慢焙。也不用因為溫度過高而流失營養(營養大多可以保存在60度以下不會流失)
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少少幾張圖分享的無音樂無密碼網誌版
https://savageboss.pixnet.net/blog/post/41723677
是的,我買了一台塑膠玩意兒的簡易摺疊發酵箱
我沒有01病,開箱開得鉅細靡遺還疊疊樂,願意寫開箱文就算我勤勞了。
摺疊發酵箱,美國跟日本各有一台賣的不錯,主力顧客都是家用族群。大家都知道,
冬天要發酵要等很久,等到人都累了花都謝了麵包還沒發好,做個麵包很沒效率。
美國的這一台,如果想充分利用空間,我個人建議請一定要同時加購層架組省錢又方
便,否則無法妥善利用空間,一次發兩盤小麵包。但是家用半板的烤盤無法放進此台
發酵箱,請另外利用烘焙油紙或者帆布灑粉另外放在層架上或者另找其他盤子放置,
這是這台的缺點,畢竟是家用的,條件還是限制很大。
另一個缺點是水盤靠北的小,不過那也不是很大的問題,另外買個淺盤或者拿杯子裝
塞在空隙處就好。但此類簡易發酵箱濕度不足,雖然表面不至於嚴重結皮,但建議後
發時放置熱水,可以增加濕度(只靠水盤的水是不夠的)
有人嫌棄發酵時距離底部加熱盤太近,我是覺得還好,但如果有此疑慮,你又有加購
層架的,就只要拿加購的那片層架來下層,拉開支撐架即可,好收好擦拭,收起來比
PF102那台扁,但是加購的層架不能放進去蓋起來是個敗筆。除了嫌棄塑膠貨價錢真的
有點貴以外也沒啥好挑剔的。要注意的是熱能散失的問題,當外界溫度與設定溫度差
異越大,由於箱體無保溫裝置,熱能會散失的更多,調整溫度要注意。我已經要做保
溫襯來用了,我還有做保溫便當包剩下的美國保溫棉襯不用白不用,這個原廠是沒得
買的。
Kneader的PF102據網友說可以擺入烘王的烤盤,就照片及提供的空間看來,尺寸層架
的安排的確有比Brod&Taylor的好,但此類機器加熱原理差不多,所以我就挑了台便宜
的買。兩台都有濕度不足的問題,也有熱能散失的問題,就挑自己願意負擔的價位跟
空間選擇買就好。要不是居家空間無法擺下專業發酵箱與烤箱,其實這種簡易發酵箱
的價錢一點也不美麗。但我個人不喜歡用電湯匙DIY的版本,網友能力十足太優秀,不
過我個人害怕裸露的電湯匙,所以花錢買心安這樣。
價差來說,這兩台約莫差3000新台幣(水貨),拉進價差距離的原因就是最近瘋狂印鈔
票的安倍政府央行,日幣狂跌美元狂漲,所以拉近了美日這兩台水貨的價差,其實單
純就物品原價來說差異更大,但美國貨很靠北的就是運費很貴,那種小型貨物海運慢
吞吞兩個多月才會漂來又沒多便宜,當然要走空運......,日本就不是了溜,海運才
三個禮拜又便宜~
有幾個問題你可能會想問但我不會回答,你就省了留言打字的力氣吧。
1)不要問我鳩竟花了多少新台幣拿到手,我有自行進口貨物的專業與管道,實際入手
價格為機密不回答。當然我也沒辦法介紹代購店家,因為我不是跟代購配合。
2)不要問我鳩境會跟室溫差幾度,因為每天天氣溫度都不同變數太多,這個問題恕難
回答,反正我也打算做個保溫襯套來減少熱能散失。
3)我暫時沒有代購此項商品的計畫,因為進口電器數量一多很囉嗦又花錢,還有我也
不想回答關於維修保固的問題。三能已經代理日本貨了,不太可能會再代理同類商品
價格更低的來砸自己的腳,祈禱看看別家貿易商有沒有興趣吧。
4)關鍵字都給了,那就麻煩看倌自己找賣場買吧。關於州稅及運輸相關問題也一律不
回答,要想省錢自己買,該做的功課不能省。
Brod&Taylor產品介紹及細節圖:
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Kneader日本原廠產品介紹頁面(三能不要恨我):
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我的旅行,我的LIVE,我小小的幸福。
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