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在kono濾杯比較這個產品中，有2篇Facebook貼文，粉絲數超過4,944的網紅AD Cafe 咖啡影誌，也在其Facebook貼文中提到， 大港盃咖啡國際交流賽 暨 咖啡嘉年華即將在這個周末舉辦啦！ 這次的指定用沖煮機 OTFES 也會到現場擺設 歡迎有興趣的朋友們到現場體驗這台全自動模擬手沖機 前一陣子我們到 OTFES的工作室參觀模擬手沖機時 決定要好好把握這個機會，便策劃了「濾杯盲測」的內容 想不到結果完全出乎我們的意料之外啊...
　同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...

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kono濾杯比較 在 AD Cafe 咖啡影誌 Facebook 的最佳解答

AD Cafe 咖啡影誌 By AD Cafe 咖啡影誌

2020-10-30 21:00:19 有 30 人按讚
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大港盃咖啡國際交流賽 暨 咖啡嘉年華即將在這個周末舉辦啦！

這次的指定用沖煮機 OTFES 也會到現場擺設
歡迎有興趣的朋友們到現場體驗這台全自動模擬手沖機

前一陣子我們到 OTFES的工作室參觀模擬手沖機時
決定要好好把握這個機會，便策劃了「濾杯盲測」的內容
想不到結果完全出乎我們的意料之外啊！

在去大港盃活動現場前，來看一下我們跟 OTFES 一起玩的影片吧☕️

YouTube 完整版影片
👉https://youtu.be/qJZELNRfeQY

#手沖濾杯 #比較 #盲測

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kono濾杯比較 在 AD Cafe 咖啡影誌 Facebook 的最讚貼文

AD Cafe 咖啡影誌 By AD Cafe 咖啡影誌

2020-10-21 21:00:34 有 37 人按讚
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｜V60、KONO、星芒濾杯風味盲測！用 OTFES 模擬手沖機比較三種經典濾杯！｜
以前經常好奇不同濾杯沖煮咖啡出來的咖啡有哪些差異
但礙於我們自己手沖技術不夠，不敢保重每次沖煮都是一模一樣的啊😂

因此前一陣子到 OTFES的工作室參觀模擬手沖機時
決定要好好把握這個機會，便策劃了「濾杯盲測」的內容
想不到結果完全出乎我們的意料之外啊！

究竟 Hario V60、KONO、星芒濾杯三種風味喝起來是怎麼樣呢？

YouTube 完整版影片
👉https://youtu.be/qJZELNRfeQY

#手沖濾杯 #比較 #盲測

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kono濾杯比較 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文

コバにゃんチャンネル By コバにゃんチャンネル

2021-10-01 13:19:08 有 9 人看過 有 1 人喜歡
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kono濾杯比較 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:10:45 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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kono濾杯比較 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:09:56 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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社群媒體上有些相關的討論：

kono濾杯比較 在 Re: [問題] KONO濾杯選購- 看板Coffee 的推薦與評價


作者skysensor (兇殘粉紅)
看板Coffee
標題Re: [問題] KONO濾杯選購
時間Tue Oct 16 01:29:20 2018

※ 引述《Erhu0616 (熱羅姆)》之銘言：
: 請問版上的前輩
: 最近想買 KONO 濾杯來練習 (對 我沒用過)
: 感受不同濾杯帶來的風味
: 發現有三代 似乎是肋骨長度的差別
: 然後爬了一下之前的文章
: 似乎對 KONO 原理的討論度很高
: (然後我看了還是不太懂)
: 在這邊想要請問，就 KONO 新手而言
: 我應該買肋骨多長的 (幾代) 的濾杯，容錯率比較高？

剛好我三種KONO濾杯都有

用來比較的話，肋骨越長流速越快
我用20克粉沖320克水，斷水一次，悶蒸約20-30秒
長肋骨的總時間會在2分~2分10秒

手法一樣的話中肋骨時間會落在2分半左右

短肋骨忘記了

但長肋骨的流速雖然是三款KONO中最快，但還是比V60慢
V60個人不喜歡，流速太快，雖然前段的香氣酸值很漂亮
尾巴的厚度卻比較不容易帶出來

短肋骨的流速又太慢((不過沒跟梯形比過，梯形我不會))
如果要玩下壺放冰塊的冰沖，短肋骨會是不錯的選擇
因為同樣的水量，會需要比較長的時間，浸泡效果較多
可以提高萃取率，冰塊加入後也不會覺得被稀釋淡化

若要說容錯率，就是長或中肋骨個人比較推
相較於V60太快的流速，如果是新手，用上KONO這種流速較慢的
也比較不會萃取不足



另外補一個，個人會覺得器具永遠只是器具
手沖影響萃取率的變因，磨粉粗細、溫度、時間、翻攪空間等
濾杯的流速對我來說只是直接幫我決定"時間"這個變因
像V60太快，梯形又太慢，這兩種我不喜歡
其他流速介於中間的都可以利用其他刻度跟溫度等變因去做風味微調

因為總無時無刻會聽到甚麼KONO不適合淺焙之類的說法
但我完全不能認同，他只是一個濾杯而已

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.29.207
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1539624563.A.E17.html
推 photoless: Kono 原始滴滴沖法是沖出厚實的風味 淺培跟他相反 這點 10/16 06:52
→ photoless: 是沒錯的 只是你可以不要滴滴 你也可以磨粗 也可以減 10/16 06:52
→ photoless: 少粉量去沖煮 （我自己用滴滴沖淺培是意外的喜歡這口感 10/16 06:52
→ photoless: 當然有些參數要調整）原理的確是擺在那邊 只是你自己 10/16 06:52
→ photoless: 可以創造新的風格 只要自己喜歡就可以 真的喜歡明亮淺 10/16 06:52
→ photoless: 培 kono滴滴法就只有一代比較適合囉 10/16 06:53
推 photoless: 以滴滴三代沖淺培 粉量粗細不調整下 大致上是水淹金山 10/16 06:57
→ photoless: 寺 或者是沖完都要五分鐘以上了 口感還能明亮 這就神奇 10/16 06:57
→ photoless: 了 10/16 06:57
既然都說到點滴法了，那就是手法問題，跟濾杯無關
而我會認為，KONO濾杯跟點滴法，是兩件不相干的事

→ ben745018: v60可以靠斷水次數來補後面的厚度 kono第三代我用的缺 10/16 10:57
→ ben745018: 點是容易泡太久 斷水次數不能太多 10/16 10:57
我不喜歡用V60的問題，就是斷水後他會很迅速的流乾
變成要一直斷，多斷幾次味道也比較容易變雜
覺得KONO長肋或中肋斷一次會剛好
短肋我只拿來玩冰沖跟裝飾品...

推 ericlin06: 可以試試點滴悶蒸完分兩個階段 10/16 11:58
→ ericlin06: 用輕柔的小水注在中心繞小圈不斷水萃取 10/16 11:58
→ ericlin06: 後段水柱大一點沖淡濃度 10/16 11:59
我個人不喜歡點滴法，太浪費時間，手又很酸
別的手法一樣可以沖很好喝

推 energy908: 不能認同+1，不同的原理不同的設計對應不同風格的風味 10/16 13:04
→ energy908: ，僅此而已。 10/16 13:05
※ 編輯: skysensor (36.237.109.30), 10/16/2018 23:57:58
推 b83160121: 個人認為不能說kono與點滴法是沒有相關的 10/17 00:13
→ cm1241: 嚐試不同濾杯，不同手法，就是手沖的樂趣。kono、v60或任 10/17 00:28
→ cm1241: 何一款濾杯都有調整的方法跟空間，別人不喜歡的，也可能是 10/17 00:28
→ cm1241: 你喜歡跟擅於駕馭的。 10/17 00:28
推 b83160121: 畢竟點滴法搭配kono濾杯是kono流最佳化的配置 10/17 00:30
→ b83160121: 但沒人限定kono濾杯只能搭配kono流 10/17 00:31
推 b83160121: 從不同濾杯的找到自己的最佳化煮法 10/17 00:33
→ clonzio: 如果沖一杯就手痠是你姿勢不對，至於浪不浪費時間我覺得 10/17 01:09
→ clonzio: 看人啦。喜歡就不會覺得浪費時間。 10/17 01:09
推 ericlin06: 點滴一杯手不會痠，右手拿著手沖壺，小手臂到手腕附近 10/17 11:41
→ ericlin06: 靠著腹部，左手扶著右手手腕，滴完不覺得累 10/17 11:41
推 clonzio: Kono濾器是以沖法而設計出來的，所以最適合用kono沖法就 10/17 13:48
→ clonzio: 是kono濾器。另外我一直覺得很怪的是為什麼要叫點滴或滴 10/17 13:48
→ clonzio: 滴法，明明還有小水柱跟最後的大水柱。而且在所謂一開始 10/17 13:49
→ clonzio: 的點滴也不是只有一直滴水珠，會隨著咖啡粉跟水接觸後一 10/17 13:49
→ clonzio: 直在改變注水速率。 10/17 13:49
推 photoless: 人家開發設計的初衷就是要作出濃郁的口感，要說原廠謬 10/17 13:58
→ photoless: 誤嗎? 他們標榜的賣點就是那樣，消費者自己要怎創意是 10/17 13:58
→ photoless: 消費者自己運用。但原始設計概念這點是毋庸置疑的。 10/17 13:58
對我來說，原廠想要標榜的賣點是甚麼是沒有意義的
因為最終還是在我手上出杯，只要這個濾杯能達到我要的效果
他對我而言就是好的濾杯，相對的我如果不能駕馭他是我不對
就像V60，他對我來說就是流太快，我就辦法應付流速這麼快
但KONO的流速對我就是剛剛好，我用他配合我的手法，就是呈現我喜歡的味道
而我的手法就是第一段大水快沖拉香甜感，斷水一次再用小水帶油脂感
所以KONO濾杯我沖淺焙就覺得超適合，我非常喜歡

如果一個器具只能在一種沖法跟一種焙度之下才能最完美
那這種器具其實也沒有甚麼買他的價值了

→ ben745018: 我也不愛用點滴法 用點滴倒不如用單點注水 v60我是分三 10/17 22:02
→ ben745018: 段 第一段是繞圈 第二段盡量用水柱把粉攪均勻攪散 第三 10/17 22:03
→ ben745018: 段就只用單點注水 我的粉水比基本上都是用1：18 10/17 22:03
※ 編輯: skysensor (36.237.109.30), 10/18/2018 01:04:21
→ stuqooq: 我跟樓上的手法一樣 就差粉水比是1:15 10/18 23:49






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#46. 【干货贴】了解KONO滤杯和Kono滤杯的手冲手法 - 手机搜狐

KONO 的咖啡滤杯和原生态木手柄咖啡壶在滴滤式咖啡粉丝中一惯享有很高的名望，设计 ... 而且还可以使咖啡粉较为集中，在初期注水闷蒸时，咖啡粉会比较容易均匀吸水。

#47. kono 濾杯陶瓷

手沖咖啡器具推薦根據山田珈琲店的情報指出，這個KONO 陶瓷製手沖咖啡濾杯，可是日本珈琲サイフォン株式會社，創 ... 比較資深的咖啡迷應該都知道，甚至擁有Kono濾杯。

#48. [問題] KONO濾杯選購

[問題]KONO濾杯選購@coffee，共有8則留言，6人參與討論，5推0噓3→， ... 就KONO 新手而言我應該買肋骨多長的(幾代) 的濾杯，容錯率比較高？

#49. 濾杯@ 浮力咖啡 - 隨意窩

即使這樣做在自家手磨咖啡豆的時候，因為細粉多，容易在濾杯中行一 層薄薄的細粉層，這時需要用細嘴銅壺 ... 同樣圓錐濾器中，KONO VS HARIO ， 尤其以HARIO陶瓷比較。

#50. HARIO V60 咖啡濾杯流速測試比較，快來找到最適合你的濾杯 ...

以傾斜六十度角而命名的 HARIO V60 咖啡濾杯，近年來受到世界各地咖啡職人們的關注，尤其是在2017 …

#51. 手沖咖啡濾杯推薦－ 掌握流速、材質、濾紙的學問

各品牌濾杯推薦／比較 · HARIO V60 · KONO MEIMON 名門 · KALITA WAVE 波浪 · MELITTA · SANYO SANGYO 三洋有田燒 · ZERO JAPAN.

#52. HARIO V60 VDG-02 R耐熱玻璃濾杯& Bonmac VCD-2 樹脂濾 ...

Hario的強項就是玻璃製品，VDG系列是使用錐形濾杯除了Kono濾杯之外的最佳 ... 樹脂濾杯相較之下，Bonmac的孔大很多，若和KONO相比較則是KONO的孔較 ...

#53. Hario新款十字星无限滤杯有什么特点？与kono滤杯 ... - 哔哩哔哩

首先把滤纸湿润贴合滤杯，倒入15g咖啡粉，中心向外匀速绕圈注水注至225g，注水完毕时间为42秒，在整段注水过程中并未出现咖啡泡沫，分层抬得比较高，下水 ...

#54. 手冲技巧| 同样都是锥形滤杯，V60和KONO滤杯有什么差别？

平时我们在冲一些风味比较明显的，比如耶加雪菲、肯尼亚这些咖啡的时候大多会选择用V60滤杯，不过也会有些人会习惯用KONO滤杯，这两种滤杯都是属于锥 ...

#55. kono 濾杯

KONO 是創立於1925年的日本咖啡器具品牌, 1973年研發出日本首個錐型濾杯實現了利用 ... 沖玩法百百種，誰也不能忽略KONO深具特色的【點滴法】 學長以前也是比較常玩V60 ...

#56. 不同手沖濾杯沖煮咖啡有什麼區別？ - 今天頭條

KONO是日本各咖啡專賣店和咖啡專業人士最愛使用的專業咖啡器具，也是眾多喜歡滴濾式咖啡的愛好者 ... （KONO濾杯適合的範圍比較廣泛，可玩性比較強）.

#57. 花漾滤杯与KONO滤杯 - 简书

花漾：萃取出来的咖啡，body感厚重，余味较明显。但是香气有些缺乏。 一开始使用KONO滤杯时，就感觉这个滤杯比较 ...

#58. 關於KONO濾杯 - 老麥咖啡碎碎念

關於KONO濾杯 ... 名門三代濾器的最明顯的差異便是肋骨長度，底下雖然都是一個孔的,但大小也有差異。第一代的肋骨最長，越後面的濾杯肋骨越短，流速也由第一 ...

#59. 醜小鴨濾杯開箱測試(上)-設計篇 - vvcafe的部落格

之前有：KONO虹吸效應氣壓式萃取、V60壓榨式萃取、手做濃縮、Melitta SF 1X1夢幻濾杯…等. 這是醜小鴨常常被人開玩笑的地方，但或許也是一種行銷記憶點.

#60. 各式手沖| Kono | Hario | Matt Perger | 講解&實作&分析

最後在移開濾杯前加大水注、大量注水，使泡沫和夾雜其中的細粉浮上表面，避免咖啡液苦澀。 (圖一) (圖二).

#61. kono濾杯沖法[單品] - Ezep

KONO濾杯 沖煮kono點滴式手沖法，為了讓咖啡豆內較好的味道完整的呈現，圓錐形的話比較容易萃取出酸味。 FB粉絲團：encore15kilos法日美食翻…

#62. kono 濾杯陶瓷kono

kono 濾杯 – 人氣推薦– 2021年1月南美龐老爹咖啡Driver 河野流文京手作濾杯KONO半 ... 有生命力，牙白-內斂大氣肌理溫潤而關鍵的【肋骨設計和kono濾杯的邏輯比較接近】

#63. kono濾杯沖法KONO濾杯的迷思 - QQkaii

KONO濾杯 結合下壺一併使用時，就像是虹吸效應產生出來的氣壓來進行萃取，因此，咖啡粉在一開始的吸水飽和度會比Hario V60來的高，而濃度也會高出很多，原因在於KONO在萃取 ...

#64. kono 濾杯沖法[單品] - Szxpyl

且第一階段形同悶蒸且水不溢到下壺。 – 階段指水量；因為時間長，圓錐形的話比較容易萃取出酸味。 FB粉絲團：encore15kilos法日美食翻… [1] KONO 點滴沖法[蟲子/ 瑪雅] ...

#65. Kono 濾杯二代

上图标Kono 三代沥干后，滤杯与滤纸贴合的状况。 再让我们看看流速的变化： 你在找的河野KONO 名門濾杯第一代二代三代短肋骨玩家必備耐熱樹脂V60可參考『 ...

#66. 進擊的巨人濾杯！KONO 名門系列10人用手沖咖啡濾杯

喜歡手沖咖啡的玩家們，應該對這款燙金字樣的KONO名門濾杯相當熟悉，它是由「珈琲サイフオン株式会社」在1973年所開發出來的經典設計，圓錐造型、單一 ...

#67. kono 濾杯濾紙

另一方面，偏好清爽滋味的朋友就比較適合使用錐形濾杯，比如知名的HARIO V60和KONO 名門系列就是很好的選擇喔！ 【日本】KONO 酵素漂白濾紙（1~2人） – 咖啡濾紙, ...

#68. 咖啡濾杯5大挑選重點：掌握自己的沖法是關鍵！

1．萃取溫度. 換言之，玻璃材質的濾杯在萃取時，溫度上升的速度會比較快；陶瓷濾杯上升速度較慢。這 ...

#69. kono濾杯特色KONO濾杯的迷思 - UQBFK

有明心自家烘焙咖啡Ariake Coffee Roasters 明心見性真滋味！陽明 分類:餐飲用具， 比較Kono 2人份咖啡濾杯(MDN-21) 價格，查看詳細規格 ...

#70. 陶鍋炒豆學 - 第 72 頁 - Google 圖書結果

3 濾杯用途是萃取咖啡。V60 濾杯是我個人比較喜歡的濾杯,萃取的咖啡香氣比較強烈,因流速比較快,所以表現性強烈。Kono 濾杯能萃取出濃郁厚實的風味感受,也相當推薦。

#71. FHM 男人幫國際中文版 4月號/2018 第214期: COVER GIRL-超有事小姐 宋蘋恩X書那娜

吧檯上擺滿了各種形狀的濾杯,除了基本款Hario V60,Kono濾杯、客噐客氣、 ... 格咖啡風破解濾杯找尋你的「不論是沖煮邏輯還是個人喜好,我都和三洋濾杯比較接近, ...

#72. kono濾杯特色

米芝蓮星級咖啡師比較各類研磨器、手沖壺、濾紙的分別. KONO錐形濾杯錐形濾杯,錐形濾杯算是大部分用家選擇的類型，如KONO, HARIO V60，差別在於其溝槽的設計，如KONO ...

#73. C³offee 咖啡誌 第08期 - 第 32 頁 - Google 圖書結果

Coffee # 1 m # * 5 Hario V60 錐型陶瓷濾杯 T-广-22 KONO 樹脂濾杯 Kalita Wave 155 ... 不同材質的濾不會有不同吸熱狀況,在一般傳統觀念中,認為陶瓷濾杯會比較保溫, ...

#74. C³offee 咖啡誌 07月號/2021第32期 - 第 117 頁 - Google 圖書結果

沖煮濾杯選擇自己想要的風味,而不是看著照片來舒心愉悅,往往甫出爐就售罄,不早點到店報到可是 ... 老闆自己特別推薦透過 Kono 濾杯沖出來的咖啡,「因為它比較偏中間值, ...

#75. 烘一杯好咖啡: 咖啡大叔嚴選，50間自家烘培咖啡館的美味配方

濾杯流速緩慢,沖出來層次感較佳旅沐豆行在手沖時使用 Kono 濾杯,並且搭配 Hario 電子秤和壓克 ... 相較於大家常用的 HarioV60 錐型濾杯,這樣沖出來的層次感會比較好。

#76. FHM 男人幫國際中文版3月號/2019 第225期: Cover Girl：殿卡腦闆．周荀．DenKa

真的能用 KONO 濾杯做點滴法! ... 這麼說,可能比較好理解,GEESAA做了SAMANTHA想做、但做不到的事,Hiroia讓沖煮數據化,讓咖啡愛好者分享配方、形成社群,但GEESAA的野心 ...

#77. kono濾杯

kono濾杯. 待粉床下降到看見粉床後再注至227克，就像是虹吸效應產生出來的氣壓來進行… KONO MD-41濾杯￥85 kalita 銅600ml ￥650 bonmac 日本製手搖磨豆機￥450 KONO ...

#78. 尋找一杯適合自己的咖啡 - 第 119 頁 - Google 圖書結果

一般比較常見的手沖萃取工具是MELITTA式濾杯及HARIO式濾杯。 ... HARIO式濾杯可分為HAR|○及KONO兩種,K ○NO的溝槽呈一字形,HARIO呈螺旋狀且有一個直徑20mm的排水孔」 ...

#79. C³offee 咖啡誌 第03期 - 第 12 頁 - Google 圖書結果

... 大會提供的 KONO 濾杯,他認為濾杯的肋骨設計可以防止咖啡流速不至於過快,正好適合他的研磨與萃取策略————因為咖啡粉磨得比較粗,不希望它會有萃取不足的情況發生。