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#林明健 #Chef_Kin 希望打破大家對於料理很複雜的想像與距離感，尤其是米其林料理，常被認為是建立在珍貴食材、複雜的廚藝或昂貴的廚具之上，然而，只要選擇當季新鮮的食材，在家中廚房也能做出美味料理。
「我在課程規劃上，特意安排了不需要專業設備和繁複手法的品項，你只需要一顆愉悅而純粹的心、一支萬用平底鍋、深湯鍋就可以開始。」
https://taster.life/announcement/20210923-3/
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#2021年米其林 星級餐廳
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《台北台中米其林指南2021》2021 Taipei Taichung Le Guide Michelin
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台北《三星》
頤宮中餐廳／君品酒店
地址：台北市大同區承德路一段3號17F
電話：02 2181 9950
台北《二星》
logy
地址：台北市大安區安和路一段109巷6號
電話：02 2700 0509
RAW
地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：02 8501 5800
祥雲龍吟
地址：台北市中山區樂群三路301號5樓
電話：02 8501 5808
鮨天本
地址：台北市大安區仁愛路四段371號
Tarroir態芮
地址：台北市中山區樂群三路299號
電話：02 8501 5500
請客樓／台北喜來登大飯店
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：02 2321 1818
台北《二星》 （升二星）
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳
地址：台北市信義區松仁路28號
電話：02 8729 2628
台北《一星》蟬聯
教父牛排Danny’s Steakhouse
地址：台北市中山區樂群三路58號
電話：02 8501 1838
大腕
地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話：02-27110179
金蓬萊
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：02 2871 1517
Impromptu by Paul Lee
地址：台北市中山北路二段39巷3號B1（晶華酒店）
電話：02 2521 2518
謙安和
地址：台北市106大安區安和路一段127巷4號
電話：02 2700 8128
吉兆割烹壽司
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話：02-27711020
A CUT
地址：台北國賓大飯店
聯絡窗口：02-2100-2100
LONGTAIL Restaurant & Bar
地址：台北市敦化南路二段174號
電話：02-2732-6616
明福台菜
地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話：02 2562 9287
渥達尼斯磨坊
地址：台北市中山區建國北路1段61號GF
電話：02 2500 6832
山海樓
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02 2351 3345
明壽司
地址：台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話： 02 2596 1069
鮨野村Sushi Nomura
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02 2707 7518
鮨隆Sushi RYU
地址：台北市中山區新生北路二段60-5號
電話：02 2581 8380
天香樓／亞都麗緻大飯店
地址：台北市中山區民權東路二段41號
電話：02 2597 1234
雅閣／台北文華東方酒店
地址：台北市敦化北路158號3F
電話：02 2715 6788
台北《一星》新獲獎餐廳
de nuit
地址：台北市大安區信義路四段175號
電話：02 2700 1958
富錦樹台菜香檳
地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話：02 8712 8770
米香台菜餐廳
地址：台北市中山區樂群二路55號3樓
電話：02 7722 3391
牡丹Tempura
地址：台北市大安區四維路52巷17號
電話：02 2706 8699
T+T
地址：台北市松山區敦化北路165巷11號
電話：02 2719 9191
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台中《二星》蟬聯
JL Studio
地址：台中市南屯區益豐路四段689號2樓
電話：04 2380 3570
台中《一星》蟬聯
鹽之華法式餐廳
地址：台中市西屯區市政路581-1號
電話：04-2372-6526
Forchetta
地址：台中市西屯區惠中六街15號
電話：04 2255 8111
俺達の肉屋 日本和牛燒肉店
地址： 台中市西區公益路192-1號
電話： 04 2325 0588
台中《一星》新獲獎餐廳
澀 Sur-
電話:04-2203-7830
地址:台中市北區育德路201號
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《米其林綠星》
山海樓
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02 2351 3345
陽明春天(士林)
地址:台北市士林區菁山路119-1號.
電話:02-2862-0178
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《米其林服務大獎》
頤宮服務經理 歐宛臻
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【熱騰騰出爐的2021米其林，準備手刀嘗鮮去？】
米其林在台灣舉辦來到第四年，#2021台北台中米其林指南 除了星光熠熠的餐廳名單，今年又有何不同？又看到餐飲業什麼樣的新趨勢呢？
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🔻 完整名單看這裡 🔻
▌米其林2021年輕主廚大獎：「澀」林佾華
▌米其林2021服務大獎：「頤宮」歐宛臻
🌱米其林綠星：山海樓、陽明春天（士林）
⭐⭐⭐ 三星級
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頤宮
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⭐⭐ 二星級
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logy
RAW
祥雲龍吟Ryugin
鮨天本
Taïrroir 態芮
請客樓
JL Studio
【去年為一星】侯布雄 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei
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⭐ 一星級
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A Cut 牛排館
教父牛排 Danny's Steakhouse
Da-Wan Yakiniku Dining Restaurant 大腕燒肉專門店
金蓬萊遵古台菜
Impromptu by Paul Lee
謙安和
吉兆割烹壽司 Kitcho
Longtail
明福台菜海產
Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House
明壽司
鮨野村 野村壽司のむら
鮨隆 隆壽司Sushi Ryu
天香樓
雅閣 Ya Ge at Mandarin Oriental, Taipei
鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel Restaurant
Forchetta餐廳
【新進榜】 de nuit 法式餐廳
【新進榜】 富錦樹台菜香檳 （松山）
【新進榜】 米香台菜餐廳MIPON-台北美福大飯店
【新進榜】 牡丹 天ぷら
【新進榜】 T+T
【新進榜】 俺達の肉屋 日本和牛專門店
【新進榜】 澀 Sur-
14 F →Mazeway: 了，後序效應會有long tail分散在往後幾 101.12.114.117 11/24 08:35. 15 F 推ab4daa: 小英政績+1^^ 223.141.142.70 11/24 08:35. ... <看更多>
longtail taipei 在 Longtail - Home | Facebook 的推薦與評價
台北市大安區敦化南路二段174號, Taipei, Taiwan 106. ... Longtail, profile picture. Log In ... Longtail. $$$. ·. Restaurant. Closed Now. ·. 6:00 PM - 12:00 AM. ... <看更多>