QUINOA (disebut: KEEN-wah)
.
Dalam grup Coaching saya pg ni ada soalan popular ttng bijian karbohidrat yg jarang2 kita makan ni. Nah Coach reshare kat sini utk uolss.. siapa pernah mkn Quinoa ni pls share your experience, bagaimana anda sajikan?
.
Quinoa ialah alternatif kepada nasi, untuk gantikan portion karbo dalam plate lunch/dinner
.
Quinoa mempunyai kandungan protein dan serat yang lebih tinggi daripada nasi. Jadi, quinoa boleh memberikan rasa kenyang lebih daripada nasi. Ia adalah sumber karbo kompleks yg sgt baik
.
Quinoa (disebut: KEEN-wah) merupakan bijian yang telah ada sejak 7000 tahun lalu yang berasal dari kawasan pergunungan Amerika Selatan yang telah mula mendapat perhatian beberapa tahun lalu disebabkan oleh kebaikan nutrisi dan khasiatnya
.
Quinoa sebenarnya adalah makanan yang berunsur yang sama seperti bayam atau ubi bit. Tetapi apabila anda masak quinoa di dalam air panas ia akan menjadi tekstur seperti beras ataupun kuskus
.
Cara memasak quinoa adalah sama seperti memasak nasi putih. Beras putih adalah kanji halus, jadi ia mempunyai indeks glisemik yang tinggi dan bukan pilihan yang baik bagi yang ingin menjaga berat badan
.
Satu cawan quinoa yang dimasak mempunyai kira-kira 40 kalori lebih rendah berbanding jumlah yang sama jika menggunakan beras putih. Nasi mempunyai hampir 15 kali ganda kandungan karbohidrat, dan quinoa pula mempunyai 5 gram serat dan 2 gram protein yang lebih berbanding nasi
.
Antara lain-lain lagi kebaikan Quinoa
.
1. Bantu mengurangkan KOLESTEROL
2. Bantu menurunkan BERAT BADAN
3. Bantu menstabilkan tahap GULA dlm darah
4. Menguatkan memori
5. Alternatif utk pelbagaikan sumber karbo dlm diet harian
.
Kat sini Coach share cara coach mkn Quinoa bersama Wrap Salad. Sempoi wooo.. selamat mencuba! 🤩🍽
.
Tag/SHARE utk simpan post ni ✅
