我係晴報嘅酒專欄-「風雨過後變精采的香檳」!試了兩款新推出的2012年年份香檳,包括Moët & Chandon Grand Vintage 2012年及Moët & Chandon Rose Grand Vintage 2012年。2012年的天氣有如過山車般,冬天大雪、春夏不斷有冰薄,夏天更有大雨及熱浪,正當大家以為2012年的收成泡湯之際,8月初天氣開始出奇的好,結果收成雖然少了,但葡萄變得精彩,十分戲劇化。喝著2012年香檳,不禁希望我愛的香港可以好像這香檳般風雨過後變精彩。🎉🥂
My wine column in 晴報 Sky Post newspaper- “Awesome champagne after stormy weather” Tried the 2 newly launched 2012 vintage champagnes, including Moët & Chandon Grand Vintage 2012 and Moët & Chandon Rose Grand Vintage 2012. Vintage 2012 in Champagne was like roller coaster, from snowy winter, hail in spring & summer, to heavy rain & heat wave in summer. When everyone thinks that it’s gotta be a very bad year, the climate becomes awesome from early August onwards. Although the harvest is smaller, the crops r very great! It’s so dramatic! While I’m sipping 2012 vintage champagne, I hope my beloved Hong Kong will be like this vintage to have great future after storm. 🎉🥂
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