What's stout ?
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[ 什麼是司陶特啤酒?]
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司陶特在黑啤酒裏頭屬於#艾爾發酵 的類型。
傳說中是黑啤酒傳到愛爾蘭時,
一開始是因為當地的麥芽釀酒需要被課稅,
為了要避稅愛爾蘭人才使用未發芽的大麥,
跟黑啤一樣把麥子烘烤到焦黑後釀製而成。
所以會有咖啡、巧克力那種香甜濃厚的煙燻味。
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司陶特又分成以下幾種類型:
#DryStout 乾式司陶特
--比較不甜、乾爽的司陶特啤酒
愛爾蘭有名的健力士Draught屬於此類
#OatmealStout
--加了燕麥讓酒體變得更濃稠滑順的#燕麥司陶特
#ImperialStout
--酒精濃度比較高的帝國司陶特
#SweetStout / #MilkStout
--加了糖更為甜潤的牛奶司陶特
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#iheka啤酒小嚐識 #愛喝咖樂活筆記
#Stout #Beer #iheka
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#Baby精釀 #東倒西歪
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六月份在啤酒活動上見到
#臺灣菸酒 這系列6款啤酒時,
望去就這瓶#燕麥司陶特 最特別,
臺灣很少看到加了燕麥的黑啤酒,
所以本喝貨就帶了罐回來嚐鮮。
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果然跟想像中一樣是偏甜的啤酒,
煙燻+果香味讓聞起來像是龍眼乾
燕麥也給它像牛奶一樣的滑順感,
留在嘴巴的餘韻則類似濃縮咖啡。
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因為沒什麼苦味,而且甜潤飽滿,
本人私心認為蠻適合搭配甜點的!
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📝喝咖筆記:
寒冬裏可以幫舌頭蓋棉被的療癒感
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🍴配餐:
不要太甜的甜點
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🍺適飲杯型:
像白蘭地杯的球狀杯
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📍地區:臺灣
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🔎風格: 燕麥司陶特
(#OatmealStout)
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👹酒精濃度: 6.5% ABV
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📕#iheka挑啤紀事:
#iheka甜啤酒 #iheka不苦啤酒 #iheka甜點好朋友
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#iheka東倒西歪 #臺灣菸酒 #啤酒 #精釀
#craftbeer #Beer #stout
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