當波爾多Mouton酒莊老闆，
遇上加州栽培優質葡萄的先驅，
會激盪出甚麼火花呢？
本集 #嗜酒師班傑銘 要介紹
引領葡萄酒界結盟風潮，
更是早期 🍷膜拜酒 🍷的代表，
加州酒莊「Opus One」！
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時至今日，加州酒莊在國際市場上的價格，有時甚至比波爾多五大酒莊還高。一起來聽聽班傑銘本集的分享！
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本集重點：
✔️01:55 Opus One的誕生，要從葡萄酒界兩位強人的相遇說起（班傑銘也聊到他以Opus One做為婚禮酒的幸福記憶）
✔️07:08 葡萄酒小學堂：膜拜酒是什麼？具有什麼樣的特色呢？
✔️09:32 談談號稱「膜拜酒之王」的嘯鷹酒莊，以及1976年一場巴黎的盲飲會，如何讓加州葡萄酒與波爾多、勃根地分庭抗禮？
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opus one價格 在 [心得] opus one '11 - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前喝過 '99、'09、'10，個人覺得'09 表現算是比'10的好些
'10喝兩次，也是第一次一親芳澤第一樂章，
第一次在燒烤店喝的，不知道是不是場所的味道太強，其實蓋掉不少香氣，
加上礙於場地醒酒時間不夠，覺得沒有醒開就進肚子去了，
那時候只覺得喝起來的口感是酒廠刻意營造出的香甜路線太矯情，
今天喝'11，下午開的時候其實讓人擔心，一開始狀況不佳，
甚至出現一度飄出醬油味， 那時候想說完蛋 ＧＧ了，
香味也出不來，喝起來居然很淡薄，哈哈哈。
什麼菸草、皮革味..都沒有，讓我抖了一下。
（試飲的時候，腦還還浮現這篇三百塊文，看我多想念各位 哈哈）
後來覺得可能下午開瓶的空間太冷，所以香氣一直都縮著，
後來索性提早拿去餐廳，稍作回溫，
瓶醒大約兩個半小時後，
香氣終於綻放，皮革、菸草的味道終於出現！
其實喝了幾次opus one都讓我覺得好像在吃黑巧克力的感覺！？
總結：'11喝起來是一個普通的年份（攤）那次去酒莊導覽，
解說的小姐也提到'11的收成不佳，品質確實跟其他年份比起來略遜色，
其實喝的時候已經忘了這件解說的事情，到剛剛打這篇才想到當時解說的內容，
不過整體來說還是很搭肥滋滋的牛肉啦
話說，上次在他們家喝'12的opus one，
不知道是不是那個氛圍，總覺得香氣之迷人，口感濃郁厚實，
個人覺得完全超越'99、'09、'10、'11
而且尾韻也拉的相當久
反倒是今天的'11喝完後，讓我想到"君子之交淡如水"
opus one 嗯...酒標的設計費佔不少錢吧 哈哈哈
分享一下 :)
不過朋友比較喜歡 '10
謎之音：我發現濃郁的opus one 還蠻常被我們拿來配燒烤XD
有次隨手拿勃根地去，整個被強大的油脂蓋過，替那瓶無辜犧牲的勃根地至上歉意XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.29.184
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1489853287.A.76C.html
這款我也覺得很適合油膩的肉
後來再去問酒商沒貨，小感傷..
實在應該入手'12 話說您有感覺在酒莊喝的時候特別好喝嗎
※ 編輯: kissone (111.246.29.184), 03/20/2017 18:17:30
Heitz也蠻不錯的，相較opus one那種價格， 嗯..就當他的標誌設計費很貴吧
※ 編輯: kissone (111.246.29.184), 03/20/2017 23:36:35
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