終於收到FUDGE 法奇甜點的乳酪蛋糕了🥺《IG抽獎》
乳酪蛋糕是很多人的摯愛，也是蛋糕店裡很常見的款式，雖然常見，但要合心意卻不那麼容易。這家如果你是乳酪迷，你一定要嘗試！！
主廚-Judy 於加拿大Ottawa「藍帶廚藝學院 」研修法式甜點
再前往溫哥華名甜點店-「Thomas Haas」💗
一間蛋糕店最重要的是
專業的烘培師😋
這次我選了四種口味
本來想排名的，但是每一種都太厲害了～我實在排不出來
還好疫情還有開放宅配💗
每一口都讓你上天堂，滿滿的乳酪香氣、口口不單純的扎實～
女人每個月犒賞自己的方式除了愛美還有美食～
🍰紐約重乳酪
選用澳洲/日本兩種奶油乳酪
原味餅乾底
兩種奶油乳酪依照黃金比例調製而成，奶香濃郁甜味適中，單純卻有最純粹的迷人乳酪香氣
🍰覆盆子草莓重乳酪
*手熬覆盆子草莓compote�*手熬草莓果醬�*法國進口鮮奶油�*紐約重乳酪�*原味餅乾底
�草莓與覆盆子搭在一起
配上滑順扎實的乳酪蛋糕
酸甜滋味不膩😌
🍰靜岡抹茶重乳酪
*靜岡抹茶醬�*靜岡抹茶重乳酪�*Oreo底餅�
濃郁抹茶乳酪蛋糕綿密口感，搭配底層脆脆Oreo餅乾底層😚
簡直完美！抹茶控收編
🍰麥卡倫巧克力重乳酪
*麥卡倫甘納許�*苦甜巧克力重乳酪�*Oreo底餅�
威士忌獨特的香草、太妃糖、柑橘風味、濃郁乾果及燻木芬芳
並與巧克力融合而成的麥卡倫甘納許
經典麥卡倫12年 & 法奇苦甜巧克力重乳酪蛋糕
成熟風味創造每一口雋永🤩
�
「可冷凍宅配」
冷凍到貨後請直接放置冷藏約2~4小時即可食用
冷凍保存約14天
冷藏保存約3天
🍰FUDGE pâtisserie 職人手作‧法式甜點-
☎️ 04-26633396
🏠台中市沙鹿區中山路398-1號
⏰ 營業時間:週二~周日 12:00～19:00
FUDGE法奇新上市6吋重乳酪拼盤系列，上架 7-11賣貨便囉!!!
🛒https://reurl.cc/43RDNv
即日起~至10/24(日)止，全館
免運費‼️
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重頭戲就是抽獎來了
10/3抽出兩位 一位贈送兩片(隨機口味) 前往IG抽獎🎈 https://www.instagram.com/p/CUKnJo8vVPu/?utm_medium=copy_link
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簡單三步驟即可獲得抽獎資格💗
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oreo餅乾底 在 [問題] 蛋糕餅乾底選擇- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
是個剛開始接觸烘焙半年的新手
一直以來都是以乳酪相關蛋糕為主
像是重乳酪蛋糕、雙層乳酪蛋糕或是乳酪布丁塔等等(家人都是乳酪控…
最近遇到一個瓶頸就是餅乾底的選擇
有試過最常見的消化餅，但總覺得吃起來沒有很好吃
後來我都是用我超喜歡吃的巧克力餅條，不甜而且還很香！
(以前有試過oreo餅乾，就算把中間的糖霜用掉還是覺得很甜……
不過最近幾次會覺得他會蓋過蛋糕體本身的香氣
可能在重乳酪蛋糕還不會覺得，但在生乳酪蛋糕就非常明顯都是巧克力餅乾底的味道
不知道在不考慮自己做餅乾底的情況下，市面上還有哪一款餅乾可以成為餅乾底呢？
(不一個一個自己買自己嘗試的原因是因為其實我是一個很討厭吃餅乾的人…怕一樣一樣
的買來嘗試結果只吃一包很浪費…想先從板友推薦的來試試)
先謝謝大家了～
順便附上之前做的藍莓雙層乳酪蛋糕XD
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