關於 pomme餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

夠膽站在精致小臉的Amanda S.前面拍照，是因為梁靜茹給了我勇氣嗎？哈哈～～
今天忙到兵荒馬亂，但也準時抵達現場、順利完成拍攝！Amanda她有新的節目，每一集她都會示範一道甜點，然後跟嘉賓一起分享，大家邊吃邊聊～～ 至於這個節目的詳情，讓她自己向大家公佈吧！
Amanda的法式酥餅、甜點功力一向是專業水平，這經典法式蘋果撻（tarte aux pomme）做得好細緻好好吃！甜度很輕，馬達加斯加雲尼拉香氣把蘋果味提升不少。
我想起許多年前，當時我們都不認識對方，她那時是當紅模特，但因為醉心甜點，在巴黎藍帶修習了甜點文憑回港（我在報紙上讀到的新聞）。有一晚我在四季酒店Caprice吃飯，看見她身穿廚師服在開放式廚房裡專心地做petite four，當時問了大廚，知道她在餐廳裏無薪實習。當下心裡對她起了敬意，那時她當紅，不但毫無名人身段習氣，而且願意犧牲可以用來賺錢的時間去追求自己的夢想，她的個性裡必然有一種珍貴的特質。
後來有一次跟我們共同的好朋友J小姐說起我在Caprice見到的一幕；J也說，有一次她倆都在巴黎，Amanda是在Ladurée實習，她去找Amanda的時候剛好店裡打烊，Amanda在做抹地、清潔的工作⋯⋯ 你很難相信這是一位香港名模。
她對食物的愛，是真愛。個性也難得。

#amandas
#amandastrang
#龍玥心
#tarteauxpomme

小胖子的新小館 – 金麥穗A l’Epi d’Or de Jean-François Piège

我們摯愛的小胖子Jean-François Piège悄悄地開了新餐廳.

這次他又把一家百年老館子頂下來, 略略整修後開幕.

不要認為他身為兩星主廚只會搞高級餐廳. 錯! 這回是真正的小館子, 而且是簡單好吃的bistrot菜色: 前菜有肉醬餅paté en croûte, 鴨肝醬terrine de foie gras. 主菜法式焗烤三明治croque Madame, 爛燉羊肉agneau à la cuillère, 煎魚排poisson pane, 韃靼生牛肉配薯條. 甜點有米糕riz au lait, 橙花水冰淇淋glace à la fleur d’oranger.

我知道, 光看菜名實在不希奇, 到處都有的東西. 不過小胖子就是有本事把品質控制得很好.

另外每天有一份特定套餐(前菜-主菜-甜點), 沒有選擇. 但是也開得很精彩誘人. 比如週二的: 布里歐麵包香腸saucisson en brioche, 淡菜雞肉醬汁moules sauce poulette, 焦糖蘋果plié en deux pomme caramésée.

價格尤其親民: 2道27歐元, 3道36歐元.

現在還在試營運, 我先幫大家去嚐嚐. 確定真的不錯. 肉醬餅水準很高, 淡菜雞肉醬汁好棒, 煎魚排很讚, 橙花水冰淇淋尤其出色.

小胖子回歸最本質的東西: 好吃的食物.

如果你已經很厭倦那些假掰矯情, 故作優雅, 份量只有指甲片大小的料理, 這裡不花很多錢就可以吃到好東西了.

不過這還不是小胖子的最新消息, 最新消息是他即將在台北貴婦百貨Bellavita開幕Clover Grill燒烤店. 本來預計是今年六月, 現在大概會延到九月吧.

敬請期待～

本小站的福利:
金麥穗餐廳尚未公開營運, 但是可以透過這個連結訂位:
https://alepidorparis.com/

A l'Epi d'Or, 25, rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris.
tel: 01 42 36 38 12.

三口八胃論區行嚐美食企劃🇲🇴
「三口八胃論區行嚐」路線：《創意展現．活化藝城》
每個少女嘅夢想都可能會同“甜品店”或者“咖啡店”扯上關係，今次介紹嘅呢間Palette Dessert Gallery就應驗咗我呢個諗法，店主遠赴英國藍帶廚藝學院學習西廚同甜點課程，回澳後喺擁有米芝蓮三星榮譽嘅天巢法國餐廳度實戰；藉此雕琢自己嘅廚藝。終於喺2017 年，她創立咗她夢想中嘅Palette Dessert Gallery，以佢擅長嘅法式甜品作為主軸，將美學元素注入作品中。

Pomme d'Amour（蘋果撻）:表層以薄如紙片嘅日本富士蘋果拼湊而成，想像唔到其工序有幾繁複，亦都體驗到店主對美學嘅追求同耐性。口感爽脆嘅蘋果薄片下係濕潤嘅焦糖意大利芝士忌廉同杏仁酪，生果嘅清香突顯咗忌廉深邃濃厚嘅韻味，無論口感定味道都達到極致嘅平衡，四個字：巧奪天工，直接擺入藝術博物館度展示啦！

是次餐點：
Canyon 度思咖啡忌廉配 百利甜酒軟心布朗尼 $55
Apple tart 蘋果撻 $290/470
Pink Guava tart 粉紅石榴撻 $45
Matcha roulade 抹茶卷 （週末限定）$45
Pillow $58

Palette Dessert Gallery
地址：東望洋東望洋新街209號地下B
營業時間：13:30-19:30
查詢電話：+853 62239919

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這些水果的法文 很常用到哦！😊
夏天就是要吃西瓜！😄😄❤️❤️
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【影片內容】
一起逛超市 學法文！今天就來教大家15種水果的法文！
1. une pomme 蘋果
2. une banane 香蕉
3. une orange 柳橙
4. une pamplemousse 葡萄柚
5. un citron 檸檬
6. un ananas 鳳梨
7. une fraise 草莓
8. une cerise 櫻桃
9. une pastèque 西瓜
10. une goyave 番石榴
11. un litchi 荔枝
12. un raisin 葡萄
13. un kiwi 奇異果
14. une papaye 木瓜
15. un pitaya 火龍果

這些水果的法文 大家都會了嗎？😊

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