【台式辣椒醬拌蕎麥麵】
平常的沾上鰹魚醬油露的蕎麥麵日式吃法也相當美味，但是我今天想試試台日合併的綜合吃法。
日本平常較少出現的辣椒醬，因為我是一個很喜歡吃辣的日本人，所以冰箱常備著台灣買的辣椒醬。
做成微辣的調料，在佐上香油的香氣，是一道滋味濃相當醇厚的蕎麥麵食譜。
無肉不歡的也推薦可以加入豬肉一同享用，蕎麥麵吃飽又健康，趕快試試。
---
詳細食譜：https://tasty-note.com/lajiaojian-soba/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
喜歡我們的食譜，請給我臉書評價😊
---
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075
金石堂：https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/
誠品：https://www.eslite.com/product/1001273622843530
讀冊均：https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
---
喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蕎麥麵---1人份
●沾醬
鰹魚醬油---1大匙
水---2-3大匙
辣椒醬---1茶匙
香油---1茶匙
---
☆作法步驟☆
[1]
將沾醬材料混合。
[2]
蕎麥麵煮好後撈起，即可沾著吃享用。
★小撇步
鰹魚醬油請選擇喜歡的廠牌。 沾醬中加入生薑或蒜頭也是不錯吃法。
---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
---
soba蕎麥麵 在 【『SO』Soba 蕎麥麵】 蕎麥麵(日文:蕎麦/そば/... - Susoshu 的推薦與評價
蕎麥麵 (日文:蕎麦/そば/ Soba) 是日本人喜愛的麵食之一。日本人更有一個習俗，就是在除夕當晚吃「跨年蕎麥麵」（年越しそば）來寓意斬斷該年的厄運 ... ... <看更多>