Chinese vanish from key tourist sites; Japanese also a no-show
Tourist destinations normally heaving ( )with Chinese visitors have suddenly gone quiet as fears ramp up ( )over the new coronavirus outbreak.
Japanese are also shunning ( )areas that traditionally attract large crowds for fear of becoming infected.
On Feb. 11, a national holiday, tourists were out and about ( )in the narrow streets of the Tsukiji Outer Market in Tokyo’s Chuo Ward, but it was rare to hear Chinese being spoken. Usually, the area is packed with ( )tourists, but many restaurants had empty seats -even at lunch time.
Hiroshi Tanabe, manager of a seafood barbeque ( )restaurant, said sales are down by 60 percent compared with ( )their peak ( ).
"I pray the situation will return to normal by the cherry blossom ( ) viewing season," Tanabe, 39, said. "For now, we just have to put up with ( )it."
中籍和日籍遊客皆從主要觀光景點銷聲匿跡
隨著對新型冠狀病毒疫情的恐懼增溫,通常中國遊客人滿為患的觀光景點,突然變得安靜。
害怕被感染的日本人,也迴避那些傳統上吸引大批人群的區域。
在(日本)國定假日2月11日,遊人穿梭於東京中央區築地場外市場的狹窄街道,但幾乎聽不到中文。該區通常擠滿遊客,但如今許多餐廳仍有空位—即使是在午餐時間。
海鮮燒烤餐廳經理田邊寬說,相較於全盛時期,業績下滑達6成之多。
「我祈求到了賞櫻季會恢復正常」,39歲的田邊說。「目前我們只能忍耐。」
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,趁巴黎時裝週正如火如荼地展開,還有誰比這位超模更適合擔任這座「光之城」的導遊達人,Natalia Vodianova 17 歲就以模特兒的身份首次踏上巴黎,隨即對這城市一見鍾情。這位出生於俄羅斯的超模回憶:「我以為自己絕不可能離開家鄉,但這裡讓我大開眼界;舉凡建築、人群、美食——每件事都不可思議!」...
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Coucou法國我的愛 紀錄片介紹分享
#日本築地 #紀錄片 #真心推薦
紀錄片"築地市場:和食之心"這部有人看過嗎?
非常推薦
日本著名的海鮮批發市場集中地-築地市場大家一定都聽過
但是透過這部紀錄片可以更深刻認識漁市場的演化與歷史
由於築地市場在2016.11.03正式結束營運
搬遷至豐洲預計2018.10.11才開始開場
因此才有了這部紀錄片的誕生
記錄了築地市場過去80年來的歷史
我覺得很有深度的介紹漁市場
越看越有興趣
東京都政府決定遷移市場主要是因為築地市場已非常老舊
不足以因應來自世界各地每日的買家與工作者
所以決定搬遷至豐洲
不過只有市場內搬移
市場外依然有需多攤販
不過我沒去過所以也不清楚
(也許有人去過的可以分享?)
如論如何
這部紀錄片從賣方角度批發商、中盤商、市場業者與買方角度餐廳業者、廚師、個人家庭、觀光客介紹他們的工作流程、採買心得來記錄築地市場一年四季春夏秋冬的工作常態。不同季節有著不同的新鮮魚種來反映日本對生鮮食品的愛好與堅持,這是日本食文化很重要的一環。
每個人各司其職的做好自己的工作,對自己的工作抱持著強烈的信念與熱忱,對自己職能的專業感到驕傲與自信,這也是在這部紀錄片讓我覺得頗為深刻而感動的。從供應鏈到我們吃的食物本身,站在消費者與飲食人的角度,我們只是付錢吃我們想吃的。但殊不知在這一連串的系統裡隱藏著這麼多人對工作敬業的態度,不只尊敬還是一種專業的驕傲。身為只是當純的食客真是覺得自己太微渺。如果去看過他們的工作,你也一樣能像這些人心懷感激,當你吃下的一塊生魚片或握壽司,價格已不再是決定性,而是價值讓我們心存感激與善念的尊崇這些辛苦的人們。不管是漁民不畏風險的打撈;批發市場午夜後就亮起大燈準備一天的開始,從冰櫃的更換、搬運漁貨、整備魚品拍賣;從中盤商專業角度去為顧客挑選不同喜好的魚種,接著在賣場為廚師、餐廳、饕客、個人家庭去挑選最新鮮、不同部位有著不同的價值,不同顧客個體有著不同的需求,他們都能瞭若指掌的因應與面對。這是一種對工作敬業的精神,深深的佩服日本工作職人對於專業的那種傲氣,那種已不再是價格決定價值的那種態度讓我感受到原來世界上僅僅一個小角落,依然很多人為自己的生命無私的在奉獻青春,而這些旁人看似辛苦的每個瞬間其實對他們而言是一種熱忱的象徵。
很多販商已經是老字號,經營超過百年歷經三代,但這些興盛衰敗都看在這些招牌的歷史演化中,也感受到市場裡最原始的那份資訊的傳遞,就是「面對面溝通。」這和現代商業的買賣文化以電腦、e-mail來下單是很不一樣的。更顯現出傳統商業模式與現代的分歧,原來面對面溝通的溫暖是最無價的,它可以衍伸出夥伴與情誼,甚至是革命性的情感連結。也就為什麼魚市場有"夥伴"一詞來相稱同業。
這部紀錄片我很喜歡!真誠的推薦給大家!
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《築地市場這麼大怎麼逛》
築地市場是全世界面積 & 營業額最大的魚市場,參觀時間也有限制,不過這次我們跟了專業的中文導遊帶我們逛這個景點,覺得有人帶好輕鬆而且能了解更多! 😘😘 跟我們一樣愛吃海鮮的人絕對不能錯過~ 他們還提供其他行程可以選擇喔
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tsukiji中文 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
趁巴黎時裝週正如火如荼地展開,還有誰比這位超模更適合擔任這座「光之城」的導遊達人,Natalia Vodianova 17 歲就以模特兒的身份首次踏上巴黎,隨即對這城市一見鍾情。這位出生於俄羅斯的超模回憶:「我以為自己絕不可能離開家鄉,但這裡讓我大開眼界;舉凡建築、人群、美食——每件事都不可思議!」從她的閱讀窩,到巴黎最夯的拉麵吧,按「播放」觀看娜塔莉亞沃迪安諾娃 NataliaVodianova 的完整巴黎導覽。
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Director: Laura Weaver
Director of photography: Romain Alary
Makeup artist: Roxana Barsan
Hair stylist: Kyris Eracleous
Nail artist: Alyona Protsenko
Stylist: Juliette Rivrin-Ricque
Paris Production: Standard Films
With thanks to:
Balmain Hair Salon (64 Rue Pierre Charron, 75008 Paris)
Palais de Tokyo & La Librairie du Palais de Tokyo (13 Avenue du Président Wilson, 75116 Paris)
Kodawari Ramen (Tsukiji) (12 Rue de Richelieu, 75001 Paris)
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RYU很喜歡吃鮪魚,還不知道原來鮪魚長這麼大隻!長知識了~話說來日本那麼久「鮪魚解體秀」居然是第一次,我失格了。大家如果有來日本旅遊的話可以考慮把築地塞進行程。如果混亂不知道要吃什麼找這間店就對了!築地マグロ伊助。
◆「築地マグロ伊助」中文網頁
http://tsukiji-maguro.jp/c/
◆店鋪的臉書情報
https://www.facebook.com/1688519074711881/photos/pcb.1780889488808172/1780889168808204/?type=3
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