[蒜香老灣香料蝦櫛瓜麵].
Garlicky Zucchini Noodles with Old Bay Shrimp🍤.
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大家週三午安午安,已經停工好一陣子的甩哥最近終於提起勁買菜做羹湯啦~
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每天都是甩哥我的減肥日,今天就來個低碳高蛋白早餐惹❤️
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櫛瓜麵其實前陣子非常流行,高纖低卡低碳水之外,對於麩質過敏的朋友也可以放心大膽地享受彷如麵食的爽快飽足感;懶人甩哥我之前比較偷吃步,櫛瓜用削皮刀削成寬薄片充當櫛瓜麵煮過幾次,其實風味也不差,大家真的可以試試。
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今天甩哥我使用專門刨絲的刨刀,英文叫Julienne Peeler,平常不太會用到,但是需要時還蠻方便的,刨個兩三下就一大盆櫛瓜麵條,中間籽囊的部分網路上很多人都捨棄不用,但是這也是食材呀,我還是切成絲一起參入其他櫛瓜麵中,反正吃起來只是比較水比較軟而已,美味程度不減。
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昨晚到全聯買菜時看到有已剝好殼而且沒有添加物的沙蝦仁,甩哥我立馬拿了一盒,只要新鮮,其實蝦仁隨便煮都好吃,乾煎鹽胡椒灑灑就能上桌,雖然全聯賣的量不多,但一餐就搞定剛剛好。
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今日調味主軸是蒜頭、白酒及Old Bay Seasoning老灣香料,全部爆香後炒熟就能迅速上桌,櫛瓜麵的部分熱鍋爆炒殺菁即可,過久會出水;蝦仁僅兩面煎熟上色撈起備用就好,不要從頭煮到尾,不然會難以下嚥。
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烹飪重點是快狠準,3-5分鐘內就可以搞定!
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天氣再涼一點甩哥才敢放膽煮飯,現在翻幾下鍋鏟就揮汗如雨,我想收買我最好的方式就是給我一個有冷氣房的廚房吧,我很好收買的,來吧!
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今天上班也加油喔💪🏻
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@ Yungho, T'Ai-Pei, Taiwan
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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Every time you eat is an opportunity to nourish your body. Therefore, make it GOOD!
How are you choosing to nourish your body today? What's on your menu?
I cooked Salmon Zucchini Pasta for dinner. Absolutely yummy! You can also get the recipe on my YouTube channel.
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