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【西港城：迷失在布海之中】
西港城前身是舊上環街市北座，原址實為海事署（海關前身）舊址。只為當年海事署地方不足，未能應付繁瑣的船政管理，便遷往中環新填地區，而該處則拆卸改建成為上環街市北座。南座於1981年因興建地下鐵路工程被拆卸，該處變成上環市政大廈。1989年，上環市政大廈正式啟用後，北座街市被停用。
1990年，上環街市北座正式被列為香港法定古蹟。同年六月，土地發展公司（即現時市區重建局）全面修葺大樓，將上環街市北座大樓改建成傳統行業及手工藝中心，並改名為西港城。說起布藝工業，大家可能第一時間都會想起位於深水埗欽州街的布棚。而其實西港城亦有一個迷你布藝市場。當時花布街（即永安街）正面臨清拆，該處的布販被安排搬至西港城繼續營業。亦因如此，西港城內有不少都是附近的老字號。
西港城的外觀的確別具風格，把它形容作上環地標也不為過，可惜的是活化後的西港城並沒吸引太多人到訪。擁有百多年的歷史建築變得如此冷清，實在令人惋惜。
【紅磚白石的交錯堆疊——舊牛奶公司倉庫】
在香港其實並不乏愛德華式風格建築，例如1906年建成的聖安德烈堂、前九龍英童學校和舊上環街市等，而舊牛奶公司倉庫亦是其中之一。愛德華式建築最為人熟悉的外型特徵莫過於是其紅白交錯的色彩效果。二十世紀初，人們喜愛以紅磚為外牆，並且以白色灰泥和紅磚交錯砌成帶狀磚飾。
舊牛奶公司倉庫是一座四坡屋頂建築物，除採用愛德華式建築風格外，我們更可見新古典主義風格設計，例如建築的圓形窗戶和飛簷等。在建築較狹窄的位置，建築師把夾角設計成圓角，這成為了建築的一大特色。面向雪廠街的一面可見圓形牛眼窗及方形圖案亦反映出舊牛奶公司倉庫的歷史感。
每次經過舊牛奶公司倉庫都有時光倒流的錯覺，大家有空亦不妨到訪，一睹這建築物的美態。
【上環街市馳名樽仔奶茶😋】
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街市真係臥虎藏龍，放假特登貢去上環街市到訪瑞記，純粹要品嚐馳名樽仔凍奶茶！😍雖然佢無得走甜，但飲完就知道點解要keep住個甜度，嗰份奶茶香加滑溜感係真係要有甜先得！因為未食早餐，所以叫多個蛋牛治！🤟咪睇出面好似好平凡，裡面有碎牛肉同煎蛋，鹹香味一路咬一路散發出來，呢個size剛剛好，當然牛肉可以在爆Ｄ我就開心Ｄ，但咁都已經好滿足喇～😋😋
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📍 瑞記咖啡奶荼
📍地址：上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號舖
📍營業時間：星期一至六 07:30 - 17:00
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香港有多個本地醬油品牌，但有間潮式醬料品牌「元盛興土產食品公司」，大家可能遺忘。品牌已扎根香港逾88年，現交予第四代佘森泉接棒打理，品牌的潮式醬料，他自小吃到大，故懷抱雄心壯志，希冀重振家族生意昔日風光。
香港元盛興土產食品公司
地址： 香港堅尼地城域多利道64號廣基工廠大廈一樓B座
電話：2544 0485，2543 6027
卿記潮州鹹料
地址︰上環街市 1樓 MM3號
電話︰ 2541 5447
營業時間︰ 8am-12nn、3pm-6pm，星期日及假期休息
足本訪問： https://bit.ly/3sgVmPC
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｜2021港澳米芝蓮—第三代大學生接班上環雞檔中法日名廚都讚 半世紀西環海味老店隱世腐竹成就$98碗特濃腐竹露 新上榜一星餐廳推介
上環街市總是冷冷清清，原來隱藏一間有大半世紀歷史的雞檔——「合和」，一直為中上環的名店食肆供應新鮮雞隻，每日300隻，由名人飯堂鏞記、蓮香居，近年再到國際飲食獎項如米芝蓮、亞洲50大最佳餐廳認授的法菜餐廳Belon、Louise，燒鳥名店Yardbird、Toritama等都是其客戶。每間星級餐廳對雞隻大小、重量等各有要求，要成為當中的幕後英雄，絕不簡單。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210127/HK3F62Z74VC43MNW7OD4YMOBWI/
米芝蓮二星的天龍軒菜式向來矜貴，天龍軒的叉燒雖然8件賣$376，但一直深得食客歡心，而其甜品，一碗簡單不過的腐竹露，盛惠每碗$98，到底是用了甚麼腐竹那麼厲害？我們一於走入天龍軒廚房重地，找來天龍軒主廚劉秉雷（雷哥）為我們解開這個謎團！進入廚房後，先看到雷哥將一塊塊透薄而又平滑的腐竹放入裝滿水的煲內，不消一會兒，腐竹開始慢慢融化。雷哥說：「這是香港本地的腐竹，最重要它是豆味較重，所以我愛選用來煲這個腐竹露。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210127/O74R5QHIBFBZDASZ7W5CFONNCM/
較早前公佈的港澳米芝蓮，一星排名的競爭相當之激烈，將粵菜發揮得淋漓盡致、位於上環九如坊的大班樓，再度重奪一星寶座，至於其他的新入選餐廳推介，分別有僅三十出頭總廚主理的萬豪金殿，與及上環燒鳥名店Yardbird。
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｜米芝蓮功臣｜上環雞檔日供300隻三黃雞 第三代大學生接班人主理 新上榜一星Yardbird主廚：很難找到比香港更好的雞種
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地點: 上環街市 地址: 上環皇后大道中345號內容: 週六下午的情況日期: 2022年12月17日時間: 下午:1:32 @步行街景. ... <看更多>
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上環街市 在 上環街市2022年4月17日下午上環市政街市內裡人流 ... - YouTube 的推薦與評價
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