WFH兩個月依舊手殘嗎?沒關係,今天12:30《蘋果開吃》要搶先幫大家試吃用料理包料理出來的美食,看看燉羊膝、蔥油雞、牛小排能還原到什麼程度?快加入我們的直播一秒變廚神🤗
🍎《蘋果》御守 全年無休
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅屋底下的廚房woody,也在其Youtube影片中提到,燉羊膝 是我嘗試的新菜 花了一些高成本 也花了不少時間 但高時間也會有不少好回報 而且我覺得燉羊膝的醬 還可以拿來做其他料理 喜歡請訂閱喔: https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw?view_as=subscriber in...
「法式紅酒燉羊膝」的推薦目錄:
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- 關於法式紅酒燉羊膝 在 Facebook 的精選貼文
- 關於法式紅酒燉羊膝 在 橘子亂說話 Facebook 的精選貼文
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法式紅酒燉羊膝 在 Facebook 的精選貼文
Taipei 🍴
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(我實在住得離市區太遠🥲)
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🥗田園雞肉沙拉 $185
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🐷脆皮德國豬腳佐芥末籽醬 $445
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店家資訊ℹ️
🍽 好米亞 Goodies Cuisine Taipei
🚪11:30~14:15、17:00~20:15
🏠台北市大安區敦化南路一段270巷6號
法式紅酒燉羊膝 在 橘子亂說話 Facebook 的精選貼文
#好米亞 位於忠孝復興捷運站走路約5~10分鐘,靠近仁愛圓環處的安靜巷內,好米亞,是台語「好東西」的諧音,希望能提供最好的餐點和服務給顧客,餐點以義法料理為主,從前菜、湯品到主菜、甜點,每個細節、擺盤都非常講究,使用的食材也非常新鮮,推薦大家來這邊約會、聚餐喔
#煙燻豪野鴨胸肉炒油封鴨診 $280
沙拉以煙燻鴨胸為主軸,還有加入鴨胗、堅果作為陪襯,用料滿滿,吃起來意外的清爽,鴨肉處理的不錯,沒有柴澀感,滿喜歡這道溫沙拉的~
#紅酒燉牛舌佐普羅旺斯甜椒醬 $320
牛舌一吃超級驚豔,一般的牛舌吃起來是很有嚼勁的Q彈感,但這道燉牛舌吃起來非常軟嫩,中心是普羅旺斯甜椒醬,吃起來酸酸甜甜的,不過個人還是比較喜歡原味的牛舌,搭配旁邊的時蔬,炸馬鈴薯、杏鮑菇、甜椒和花椰菜,是一道色香味俱全的前菜
#法式紅酒燉羊膝 $680
用啤酒醃製的羊肉,搭配著牛骨熬製的獨特的義式香料紅酒醬汁一起慢燉,燉的非常軟嫩,一切下去就骨肉分離了,經過烹煮後,羊肉本身的味道幾乎消失,會怕羊肉味道的朋友絕對可以大快朵頤 ! 一旁還有薯泥、花椰菜、玉米筍等小菜可以搭配
#秘製醃醬炭烤戰斧豬排佐法式芥末 $750
戰斧豬排一上桌就覺得超厲害,用獨特的醬汁醃製,先煎後烤外表呈現焦香,肉質軟嫩有彈性,不用沾醬,肥瘦一起吃更可以感受豬肉的油質及肉本身香氣,芥末籽醬的味道比較強烈一點,沾一點點就好,不然肉本身的味道會被蓋過,拍完照戰斧可以請店員幫你切,對不知如何下手的我們非常貼心~
#海膽燉飯 $630
新鮮蛤蜊汁、天使蝦與加拿大赤海膽、魚卵的美味結合,海膽味道很濃郁,開動前先將海膽與燉飯混和後再食用,個人覺得燉飯真的超好吃,海鮮鮮味與白飯非常配搭,會讓人想一口接著一口吃光光 !
#水蜜桃派 $190
水果派是店家每日限量的,使用當日新鮮水果製成,中心加入新鮮的水蜜桃,外層是酥脆的派皮,吃的到餅香也吃得到水果的酸甜
#原味千層 $200
千層蛋糕吃起來不甜膩,上方還有一點焦糖口感,滿喜歡的
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法式紅酒燉羊膝 在 屋底下的廚房woody Youtube 的最佳解答
燉羊膝
是我嘗試的新菜
花了一些高成本
也花了不少時間
但高時間也會有不少好回報
而且我覺得燉羊膝的醬
還可以拿來做其他料理
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紅酒 燴 羊膝 材料: 羊膝 1隻甘荀(切粒) 1條洋蔥(切粗條) 1個百里香1湯匙迷迭香1湯匙 紅酒 半杯罐裝蕃茄粒1罐蒜頭5粒調味:香葉1片雞湯400ml茄膏2湯匙鹽 ... ... <看更多>
法式紅酒燉羊膝 在 【地獄廚神系列】香辣紅酒燉羊膝 - YouTube 的推薦與評價
入口軟滑即化的「香料 紅酒燉羊膝 」 影片來源:Gordon Ramsay ... Lamb Navarin 法式 焖羊肉,经慢炖到酥烂鲜香的法兰西家常菜. ... <看更多>