今天你211了嗎？
＃優質澱粉花蓮有機紫米這裡買～https://reurl.cc/pgy1yr
昨天有粉絲說我又瘦了（這不到一公斤你也看得出來？）雖然有段時間沒分享211餐盤，但姊姊的日常飲食還是繼續維持的唷！（週末的甜點飲酒作弊日也是照常，哈哈）
來分享一下這星期的211餐
一份優質蛋白質：三杯中卷
一份優質未精緻澱粉：紫米藜麥飯
兩份蔬菜：肉燥豆芽＆燙菠菜
我是個不太能完全戒澱粉的人，所以你們看我減醣的方式很佛系（無法一天只能碳水50g的那種），我就是用211餐盤的方式減少澱粉的攝取量。而且要吃，就吃優質的澱粉。像紫米雜穀米，就是我會拿來作為一份澱粉的選擇。
這次分享給大家的花蓮野放種紫米，是我吃過最方便口感又好的紫米。一來不用浸泡，二來煮法跟白米一樣，又可以跟白米一起混煮，然後口感又Ｑ又香，想要減醣吃優質澱粉的人超推
三杯中卷的做法可參考：https://lorina.pixnet.net/blog/post/26185677
我時不時就會滷個肉燥，可拌飯拌麵，或淋在燙青菜上，滷汁再利用滷個蛋，搞剛一點可以再變化成米糕、碗粿、高麗菜飯.....變化很多，是很推薦的常備菜
香菇肉燥做法：https://lorina.pixnet.net/blog/post/27304339
有跟上211的朋友，歡迎留言po上你的餐盤照啊！
滷汁再利用 在 [問題] 滷肉的湯汁可以怎麼再利用？ - 看板cookclub 的推薦與評價
週日買滷了一鍋肉，內容物為
五花肉一斤半
白蘿蔔半條（約500克）
馬鈴薯兩顆
牛番茄兩顆
鹵水豆腐兩大塊
蛋六個
滷汁為醬油、味霖、米酒、些許大辣椒配色
內容物吃的差不多完了，請問滷汁可以怎麼利用？
1. 丟掉
2. 再滷其他東西
3. 其他？（下麵條？）
煩請大家給些建議...
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