好吃的牛肉咖哩烏龍麵,搭配食事纖纖粉~增加膳食纖維的攝取好簡單!https://funcare.net/UZUnM
最近因為要減少外出採買的次數,家裡的伙食也採取較簡單的方式~
日式咖哩烏龍麵可以說是我家很常出現的料理,做法簡單而且快速,15分鐘就搞定啊!
牛肉片也可以換成豬肉片、雞肉片,不做湯咖哩烏龍也可以直接做成咖哩飯~
簡簡單單的一碗,呼嚕呼嚕地很快就可以吃完,搞定全家一餐超方便。
但是,缺點就是常常會纖維攝取不夠而澱粉又吃得太多~
(像是我家大屁孩及老頭超級不愛吃菜…說是懶得嚼…)
這時候,我就會偷偷在兩人的餐裡加入船井burner食事纖纖粉增加膳食纖維的攝取!
全家人每天一人一包=補充洋蔥1.2顆+紅蘿蔔0.6根+萵苣1盤+玉米1.1穗的膳食纖維量,儘管我不挑食,每天也很難吃到這麼多的膳食纖維量~
(因為纖纖粉成分非常單純、耐熱、好溶解、放到菜裡也不影響料理的味道喔~完全吃不出來ㄚ~超讚!)
如果你是想控制澱粉攝取的人,可以將烏龍麵換成蒟蒻麵或是櫛瓜麵也很適合呦。
非常時期必須更注意照顧腸胃道健康,健康的腸胃才能有健康的身體保護力!
想買有雙健字號認證「胃腸功能改善」、「調節血脂」、2021世界品質金獎、國際100%無添加驗證、提升身體保護力的船井burner食事纖纖粉在這裡~https://funcare.net/UZUnM
牛肉咖哩烏龍麵主材料(1人份)
1袋裝烏龍麵................................1包
(約180~250g)
2牛小排肉片................................150g
3船井burner食事纖纖粉...........1包
4洋蔥.............................................1/4顆
5鴻喜菇.........................................1/2包
6紅蘿蔔.........................................適量
7蒜頭末........................................1大匙
8青蔥末.......................................1大匙
9料理油.......................................1大匙
調味料
1市售咖哩塊................1角
(約20~30g)
2醬油.............................1大匙
3白胡椒粉....................1小匙
4高湯(或清水).............600~800ml
註:使用市售咖哩塊,品牌辣度可以視家庭口味選擇。
(步驟)
1、洋蔥、紅蘿蔔切粗絲;鴻禧菇去掉蒂頭剝小塊,咖哩塊切碎備用。
2、烏龍麵放入沸水中川燙2分鐘,撈起瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油,下蒜末、牛肉片,拌炒至7分熟後撈起備用。
4、原鍋續放入洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇,拌炒至洋蔥呈現半透明狀。
5、續放入切碎的咖哩塊拌炒至有香氣,放入高湯(或清水)煮沸後轉小火煮10分鐘。
(如果咖哩塊比較黏稠不好拌炒,可以放入約50ml的高湯(或清水)幫助拌勻炒香)
6、續下步驟2烏龍麵、步驟3炒過的牛肉片、船井burner食事纖纖粉,煮1分鐘。
7、放入醬油、白胡椒粉調味,裝碗後灑上青蔥末即可。
廚房小秘訣~~
1、市售的袋裝烏龍麵為了保存通常會加入酸度調節劑,所以川燙是為了去除酸味。
(如果包裝袋上成分表上沒有使用調節劑,可以省略步驟2,將麵直接放入咖哩湯中一起煮熟即可)
#船井生醫 #船井burner #食事纖纖粉 #雙健字號認證膳食纖維 #膳食纖維 #纖維粉 #世界品質金獎 #百分之百無添加
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房,也在其Youtube影片中提到,互動禮:留言處有詳細活動內容呦~ 最近因為要減少外出採買的次數,家裡的伙食也採取較簡單的方式~ 日式咖哩烏龍麵可以說是我家很常出現的料理,做法簡單而且快速,15分鐘就搞定啊! 牛肉片也可以換成豬肉片、雞肉片,不做湯咖哩烏龍也可以直接做成咖哩飯~ 簡簡單單的一碗,呼嚕呼嚕地很快就可以吃完,搞定全家一餐...
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牛肉咖哩烏龍麵 在 牛三寶直播網 Facebook 的最讚貼文
不吃泡麵也可以來個牛肉咖哩烏龍麵。
我們鐵粉大家都好享受…
咖哩牛肋條!天天都能營養加倍又翻倍👍
牛肉咖哩烏龍麵 在 MillyQ / 米粒Q Facebook 的最佳解答
雖然現在這個時間點很不對,但我想念在東京拿著手機查找,終於在目黑找到的 #Kompirachaya #こんぴら茶屋 手打烏龍麵!
如果你跟我一樣也愛烏冬,如果你跟我一樣超愛超愛咖哩,那這間屢屢被報章雜誌報導,大家說就是目黑咖哩烏龍麵代名詞的小店,請螢光筆畫線他們超級銷魂的牛肉咖哩烏龍麵!!
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手工揉製的烏龍麵又粗又Q嚼勁十足,搭上一大碗公熬出牛肉跟洋蔥甜味精華的熱呼呼燙口咖哩,那濃郁的咖哩湯汁一眼就看到它在發亮🤩再加入一顆我就說 #日本人真的很會煮蛋 🥚。
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我另外追加玉米,許先生追加起司,外頭2°C的天寒地凍,這個就是我堅持要吃的啊🥢♥️!
#一直帶我去吃好吃的吧
#麵條粗到我筷子夾不動
#隔壁吸麵吸的好大聲
#逼我下一秒吸成現場第一名😌🏆
牛肉咖哩烏龍麵 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳貼文
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最近因為要減少外出採買的次數,家裡的伙食也採取較簡單的方式~
日式咖哩烏龍麵可以說是我家很常出現的料理,做法簡單而且快速,15分鐘就搞定啊!
牛肉片也可以換成豬肉片、雞肉片,不做湯咖哩烏龍也可以直接做成咖哩飯~
簡簡單單的一碗,呼嚕呼嚕地很快就可以吃完,搞定全家一餐超方便。
但是,缺點就是常常會纖維攝取不夠而澱粉又吃得太多~
(像是我家大屁孩及老頭超級不愛吃菜…說是懶得嚼…)
這時候,我就會偷偷在兩人的餐裡加入船井burner食事纖纖粉增加膳食纖維的攝取!
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(因為纖纖粉成分非常單純、耐熱、好溶解、放到菜裡也不影響料理的味道喔~完全吃不出來ㄚ~超讚!)
如果你是想控制澱粉攝取的人,可以將烏龍麵換成蒟蒻麵或是櫛瓜麵也很適合呦。
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牛肉咖哩烏龍麵主材料(1人份)
1袋裝烏龍麵................................1包
(約180~250g)
2牛小排肉片................................150g
3船井burner食事纖纖粉...........1包
4洋蔥.............................................1/4顆
5鴻喜菇.........................................1/2包
6紅蘿蔔.........................................適量
7蒜頭末........................................1大匙
8青蔥末.......................................1大匙
9料理油.......................................1大匙
調味料
1市售咖哩塊................1角
(約20~30g)
2醬油.............................1大匙
3白胡椒粉....................1小匙
4高湯(或清水).............600~800ml
註:使用市售咖哩塊,品牌辣度可以視家庭口味選擇。
(步驟)
1、洋蔥、紅蘿蔔切粗絲;鴻禧菇去掉蒂頭剝小塊,咖哩塊切碎備用。
2、烏龍麵放入沸水中川燙2分鐘,撈起瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油,下蒜末、牛肉片,拌炒至7分熟後撈起備用。
4、原鍋續放入洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇,拌炒至洋蔥呈現半透明狀。
5、續放入切碎的咖哩塊拌炒至有香氣,放入高湯(或清水)煮沸後轉小火煮10分鐘。
(如果咖哩塊比較黏稠不好拌炒,可以放入約50ml的高湯(或清水)幫助拌勻炒香)
6、續下步驟2烏龍麵、步驟3炒過的牛肉片、船井burner食事纖纖粉,煮1分鐘。
7、放入醬油、白胡椒粉調味,裝碗後灑上青蔥末即可。
廚房小秘訣~~
1、市售的袋裝烏龍麵為了保存通常會加入酸度調節劑,所以川燙是為了去除酸味。
(如果包裝袋上成分表上沒有使用調節劑,可以省略步驟2,將麵直接放入咖哩湯中一起煮熟即可)
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牛肉咖哩烏龍麵 在 下班簡單煮系列- 咖哩牛肉烏龍拌麵 - YouTube 的推薦與評價
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牛肉咖哩烏龍麵 在 牛肉咖哩烏龍 的推薦與評價
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牛肉咖哩烏龍麵 在 [食記] 京都咖哩烏龍麵親子丼|中文菜單|味味香 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店 名:味味香
地 址:京都府京都市東山區祇園町南側528番地6
營業時間:11:30~20:30
休 日:無
推薦食物:咖哩烏龍麵、親子丼
最低消費:885日圓
好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/45097845
這間位於京都衹園八板神社旁的味味香咖哩烏龍麵,是一間相當推薦的京都美食餐廳
味味香有提供中文菜單,也有會說中文的店員,來這裡點餐不用擔心不知道要吃什麼
除了咖哩烏龍麵之外,還有湯烏龍麵、各種丼飯和飲料,親子丼的口感和味道很特別
來這裡吃咖哩烏龍麵還有圍兜兜可以穿,可以防止吃麵的時候被咖哩汁噴到衣服唷!
這間味味香的位置就在八板神社旁邊,四條通與東大路通交叉口附近
門口的味味香介紹牌,創業於1969年,一開始是以屋台型式營業的
到了2010年6月才在目前的新址營業
門口有菜單可以讓過路客參考,也會有中文菜單和會說中文的店員
味味香菜單,左邊是咖哩烏龍麵,右邊是烏龍湯麵
咖哩烏龍麵有紅燒豬肉、京都風味、小蝦/雞肉/蔬菜天婦羅、牛肉/雞肉/豬肉、炸豆腐
價格落在1080日圓到885日圓之間
自選配料、飯類和飲料菜單
飯類有天丼、野菜天婦羅丼、親子丼、他人丼、牛肉咖哩丼和衣笠丼
價格落在1015日圓到928日圓
味味香的用餐空間,有一、二樓,位置數量不多、空間也不大
桌上有不少調味粉,都是味味香有在賣的產品
有赤山椒、京山椒、洋風七味粉和京都風味七味粉
如果喜歡的話,一樓就可以買得到
工作人員送上的紙製圍兜兜,有了這件就不用怕被湯汁噴到
當天我們是穿好和服後才來用餐的,所以圍兜兜就顯得相當重要
牛肉咖哩烏龍麵(950日圓)
咖哩的濃稠度是可以選擇的,可以選普通、1.5倍和2倍
烏龍麵的口感相當Q彈,不過我們實在怕被湯汁噴到,所以就一條一條慢慢吃
牛肉肉質軟嫩,咖哩湯汁有點鹹,如果再來一碗白飯,把剩下的咖哩湯汁淋上去
應該就直接變成一碗好吃的咖哩飯了
親子丼(993日圓)
除了親子丼之外,還會附上醬菜和味噌湯
京都最有名的就是各種醃漬物了,親子丼會附上二種醃漬物
味味香的親子丼還滿特別的,白飯上面的雞肉和蛋花有勾芡
所以吃起來有點像是蛋花羹湯,與一般我們常吃到的親子丼不太一樣
而且直接吃會覺得有點太鹹,配白飯吃才會比較剛好
雞肉的肉質相當軟嫩,蛋花口感滑順,真的相當的好吃
如果鹹度可以降低一些,應該會更美味一些呀
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大阪周遊卡介紹 :https://dong1104.pixnet.net/blog/post/42957755
大阪行程規劃推薦:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/42900059
大阪夜景景點推薦:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/43690786
道頓堀美食懶人包:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/43350907
道頓堀拉麵總整理:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/43274143
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