因為前日整嘅芝士撻太好食😋所以一定要整多次來食，襯0係月頭嗰陣時繼續拼了😋😋
#巨型雲呢拿條
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同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide，也在其Youtube影片中提到，?? 本集食譜?? 5.5公分高的可麗露模型 約10個 10個分量 Serve10 (5.5cm) 牛奶 500g Milk 雲呢拿條 1 Vanilla pod 無鹽牛油 40g Unsalted Butter 砂糖 250g Sugar 高筋麵粉 125g Bread Flour 雞蛋 ...
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下午茶，kiri 芝士混合大溪地雲呢拿條製作的芝士撻，非常好味😋😋😋
#食譜可參考餅房蛋糕配方
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話說前幾日拎咗啲靚牛油去用之後，會計部要考慮減我人工，所以今日我整新產品嗰陣，都唔敢喺佢面前經過🧏♂️🧏♂️🧏♂️🧏♂️
其實我褲袋收埋咗兩大條勁粗嘅雲呢拿條去整蛋糕😎😎😎😎😎😎
#雲呢拿貴過銀
#田田朱的一天
雲呢拿條 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
?? 本集食譜??
5.5公分高的可麗露模型 約10個
10個分量 Serve10 (5.5cm)
牛奶 500g Milk
雲呢拿條 1 Vanilla pod
無鹽牛油 40g Unsalted Butter
砂糖 250g Sugar
高筋麵粉 125g Bread Flour
雞蛋 1 (~65g) Egg
蛋黃 2 (~35g) Egg Yolks
黑冧酒 50g Dark Rum
鹽 1/8tsp Salt
1.切開雲呢拿條,用刀尖取出雲呢拿籽
2.牛奶,雲呢拿籽連枝,無鹽牛油及部分砂糖加熱煮溶
3.雞蛋及蛋黃打勻,拌入餘下砂糖
4.牛奶稍為放涼後,倒入蛋漿拌勻
5.牛奶蛋漿慢慢倒入高筋麵粉,持續攪拌均勻
6.加入黑冧酒拌勻後包保鮮紙冷藏至少八小時
7.麵糊放室溫後過篩
8.模具塗抹一層薄薄的融化牛油
9.模具放入焗盤,麵糊平均倒入模具至七八成滿
10.200℃焗20分鐘,焗盤轉180º, 200℃再焗40分鐘
11.出爐後脫模放涼即成
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?更多影片?：
【極邪惡】瑞士薯餅 ?｜仲用薯蓉伴碟？｜Potato Rosti [Eng Sub]
https://youtu.be/5GldlKKu6LI
【保暖】韓式人蔘雞湯???｜Ginseng Chicken Soup｜Samgyetang [Eng Sub]
https://youtu.be/h19Ywfvucn0
【簡易版】擔擔麵?要幾多種材料?｜Dandan Noodles [Eng Sub]
https://youtu.be/8VS3B0D_Pv8
【花絮】拍嘢真係好眼瞓? 南瓜濃湯? Pumpkin Soup
https://youtu.be/14Y8jE9sSuY
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#可麗露 #Canelé #法式甜品 #法國 #甜品 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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｜最強紅絲絨蛋糕｜三種材料製作芝士忌廉夾層 濕潤芝香順滑紅絲絨蛋糕是如何煉成的？
在香港要說到數一數二的紅絲絨蛋糕，不得不提四季酒店的出品，這是行政糕點總廚Ringo Chan的招牌作之一。製作過程並不繁複，但只要吃過一口，蛋糕中的忌廉芝士迅即在口腔中化開，十分有驚喜。
The Lounge
地址：中環金融街8號香港四季酒店大堂
電話：3196 8820
營業時間：6:30am-12mn
人均消費：$100-$200
訂購網址：https://bit.ly/3hVunng
詳情︰https://bit.ly/2XUE1PU
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雲呢拿條 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
電影《知味人生》中，主角愛讀烹飪書及流連不同店舖，媽媽的離世令他傷心不已，當他遇上卜太太的蛋白檸檬撻就牽起一連串故事。蛋白檸檬撻的酸甜清香，莫說是甜品迷，連不怎麼愛甜的人都很受落，自己做的話更可調校自己喜歡的酸甜品。
材料
撻皮材料：
低筋粉 200克
砂糖 100克
牛油 100克
雞蛋 1隻
檸檬餡材料：
雞蛋 3隻
雲呢拿條 1條
砂糖 100克
淡忌廉 100毫升
檸檬汁 50毫升
蛋白霜材料：
糖粉 60克
蛋白 30克
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/37211/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/37211/index.html
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雲呢拿條 在 馬達加斯加雲呢拿條 - Facebook 的推薦與評價
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