厭世小雞蒸蛋糕🔜半小時完成🐥
❇️偷懶媽媽必須學的食譜❇️
自從當了媽媽後天天都在挑戰極限,晚餐後已經快八點瑄寶吵著要吃蛋糕,這個時間我去哪生啦! 翻了翻櫃子還剩一包鬆餅粉趕緊加工一下,半小時不到就變出可愛的小雞蛋糕,自己都覺得厲害(驕傲),重點是不用專業烤箱! 基本款電鍋即可完成✅
✨材料
1.森永鬆餅粉一包
2.蛋一顆
3.牛奶100ml
(鬆餅材料依照外包裝提供的比例製作)
4.玉米 適量
5.芝麻 適量
✨影片做法 https://www.instagram.com/p/CS_8434BWHg/
將材料1~3拌勻後放上玉米和芝麻裝飾
放入電鍋,外鍋半杯水蒸約10-15分鐘就完成✅
如果覺得不夠甜可以淋上楓糖漿或蜂蜜
吃不完冰冷藏,冰冰的吃也很好吃喔
🚫免烤箱🚫免打蛋白🚫免技巧
.
.
.
----------其他食譜看這裡----------
🌟正餐簡易食譜
蔥油餅X胡椒餅 https://reurl.cc/xGWkmN
栗子南瓜濃湯 https://reurl.cc/Lbypxy
不失敗冰花煎餃 https://reurl.cc/Ak0GNK
彩色麵疙瘩 https://reurl.cc/0jok8l
超下飯滷肉 https://reurl.cc/O0bgOX
日式溏心蛋 https://reurl.cc/4agOx2
味噌雞肉炊飯 https://reurl.cc/eE5g1L
滷牛腱 https://reurl.cc/83lRdR
如何快速上菜 https://reurl.cc/kdljxr
🌟早餐簡易食譜
起司雞肉墨西哥磚餅 https://reurl.cc/W30KWO
比利時鬆餅 https://reurl.cc/lRnp3j
貓咪生吐司 https://reurl.cc/VEON4R
法式起司火腿三明治 https://reurl.cc/nov7ed
浮誇系火腿起司蛋捲 https://reurl.cc/rg5pMx
軟Q粉漿蛋餅 https://reurl.cc/mLlkoV
鮪魚玉米吐司盅 https://reurl.cc/EnXn2a
鮭魚海苔飯糰 https://reurl.cc/6agMA5
金沙芋泥吐司 https://reurl.cc/ogD6NV
🌟適合親子烘焙下午茶食譜
燕麥小熊餅乾 https://reurl.cc/5rY1gM
酥皮迷你可頌 https://reurl.cc/qglqmq
巴斯克乳酪蛋糕 https://reurl.cc/MAQG4L
龍貓生吐司 https://reurl.cc/Akrzj3
大人版芒果奶酪 https://reurl.cc/ZGg0QW
地瓜球、地瓜餅、地瓜圓做法懶人包 https://reurl.cc/GmpeMG
網美版西瓜蛋糕 https://reurl.cc/qg2xmy
布丁吐司 https://reurl.cc/j89Kp1
純鮮奶奶酪 https://reurl.cc/mLZLqV
氣炸蝴蝶千層酥 https://reurl.cc/yEy0xy
小V蕾絲餅乾 https://reurl.cc/Nrag55
古早味芋泥餅 https://reurl.cc/5rgQjz
.
.
#小雞蒸蛋糕 #鬆餅蛋糕 #小雞蛋糕 #鬆餅粉 #瑄媽食譜 #幼兒食譜 #手做料理 #自己煮 #自煮 #自己做 #簡易食譜 #簡單料理 #吃貨日記 #煮婦日常
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅허니 앤 무니 Honey & Ariel,也在其Youtube影片中提到,저희 영상 좋아하시면 '구독'과 ‘알림🔔’ 꼬~옥 눌러주세요 喜歡我們的影片記得按「訂閱」和「通知」唷 ____________________________________________ 대만사람 무니가 여름이 올 때마다 망고가 그립거든요 그래서 올해 어떻게든 망고를 사고 ...
「鮮奶奶酪」的推薦目錄:
- 關於鮮奶奶酪 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最讚貼文
- 關於鮮奶奶酪 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最讚貼文
- 關於鮮奶奶酪 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳貼文
- 關於鮮奶奶酪 在 허니 앤 무니 Honey & Ariel Youtube 的最讚貼文
- 關於鮮奶奶酪 在 我是Tony 常常被誤會成不用上班的男子 Youtube 的精選貼文
- 關於鮮奶奶酪 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最讚貼文
- 關於鮮奶奶酪 在 [食譜] 來分享一下我試了無數次的結果:鮮奶酪- 看板cookclub 的評價
- 關於鮮奶奶酪 在 純鮮奶奶酪成功 超簡單的做法跟大家 鮮奶:330cc 細 ... 的評價
- 關於鮮奶奶酪 在 義式奶酪(Panna Cotta) 的評價
- 關於鮮奶奶酪 在 奶酪有沒有加入鮮奶油有什麼差別? 的評價
鮮奶奶酪 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最讚貼文
麵包新手筆記之二:性感腹肌麵包//
每天追韓劇男模們身材好到噴鼻血、腹肌一個比一個大,媽媽看得到吃不到心癢癢的,等老公練好可能要下輩子🤣 於是今天決定來做一個看得到、摸得到又吃得到的火辣版腹肌止渴止餓🤩
🔥材料A:
高筋麵粉200g (推薦凱薩琳麵粉)
砂糖16g
鮮奶80g
冰水55g
🔥材料B:
速發酵母2g (要留意酵母期限,開封後請冷藏)
鹽巴2g
奶油16g
葡萄乾適量 (泡水備用)
🔥完整做法 https://www.instagram.com/p/CS5wcoqnKge/
1. 先將材料A大致拌勻後放入攪拌機攪至光滑,我用小黑攪約20~25分 ,放入冰箱冷藏約2~22小時 (水合法),對 你沒看錯,時間你自己決定即可,我通常會隔天再時間做
2. 取出冰麵糰後加入材料B打出薄膜(我用小黑打約20~25分) 就可以開始第一次發酵50分鐘(用溫熱水放烤箱或微波爐)
3. 大約發酵至兩倍大,且用手沾粉戳不回彈就可以平均分成74g 24g 12g,盡量用刮刀或飯匙切割,用拉的會影響麵粉的筋度
4. 第一次搓圓整型後休息15分鐘 (手法參考影片)
5. 第二次排氣整型放入法瑯盒再發酵50分鐘
6. 刷上牛奶或蛋液、在胸部貼上葡萄乾後175~180度烤17分就完成啦
✨食譜參考辣媽 @lamashania 分享再微調
🔥喜歡記得儲存,最後一張是我手機桌布🔥
.
.
----------其他食譜看這裡----------
🌟正餐簡易食譜
蔥油餅X胡椒餅 https://reurl.cc/xGWkmN
栗子南瓜濃湯 https://reurl.cc/Lbypxy
不失敗冰花煎餃 https://reurl.cc/Ak0GNK
彩色麵疙瘩 https://reurl.cc/0jok8l
超下飯滷肉 https://reurl.cc/O0bgOX
日式溏心蛋 https://reurl.cc/4agOx2
味噌雞肉炊飯 https://reurl.cc/eE5g1L
滷牛腱 https://reurl.cc/83lRdR
如何快速上菜 https://reurl.cc/kdljxr
🌟早餐簡易食譜
腹肌麵包 https://reurl.cc/XWdkn0
起司雞肉墨西哥磚餅 https://reurl.cc/W30KWO
比利時鬆餅 https://reurl.cc/lRnp3j
貓咪生吐司 https://reurl.cc/VEON4R
法式起司火腿三明治 https://reurl.cc/nov7ed
浮誇系火腿起司蛋捲 https://reurl.cc/rg5pMx
軟Q粉漿蛋餅 https://reurl.cc/mLlkoV
鮪魚玉米吐司盅 https://reurl.cc/EnXn2a
鮭魚海苔飯糰 https://reurl.cc/6agMA5
金沙芋泥吐司 https://reurl.cc/ogD6NV
🌟適合親子烘焙下午茶食譜
燕麥小熊餅乾 https://reurl.cc/9rjXKO
酥皮迷你可頌 https://reurl.cc/qglqmq
巴斯克乳酪蛋糕 https://reurl.cc/MAQG4L
龍貓生吐司 https://reurl.cc/Akrzj3
大人版芒果奶酪 https://reurl.cc/ZGg0QW
地瓜球、地瓜餅、地瓜圓做法懶人包 https://reurl.cc/GmpeMG
網美版西瓜蛋糕 https://reurl.cc/qg2xmy
布丁吐司 https://reurl.cc/j89Kp1
純鮮奶奶酪 https://reurl.cc/mLZLqV
氣炸蝴蝶千層酥 https://reurl.cc/yEy0xy
小V蕾絲餅乾 https://reurl.cc/Nrag55
古早味芋泥餅 https://reurl.cc/5rgQjz
.
#腹肌麵包 #麵包食譜 #簡易食譜 #簡單料理 #幼兒食譜 #手做料理 #自己做 #吃貨日記 #煮婦日常 #瑄媽食譜 #早餐的美好食光 #早餐 #早餐日記 #自製早餐 #自製麵包 #深夜烘焙 #烘焙 #早餐自己做 #早餐食譜
鮮奶奶酪 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳貼文
療癒版燕麥小熊餅乾🐻
今天來分享一直被敲碗的餅乾食譜~做法非常簡單材料也很單純,適合帶著孩子一起做、一起吃,最難的應該就是用巧克力畫臉,一直失手變爆走熊...
🐻材料
1. 無鹽奶油 70g
2. 糖40g (適合小孩的甜度) 如果要做棕熊可以用紅糖或黑糖
3. 大燕麥片 90g
4. 低筋麵粉 100g
5. 蛋1顆
6. 泡打粉 1g 可略,加了會比較鬆軟,不過我沒加
7. 巧克力 適量 (大人味)
8. 葡萄乾 適量 (小孩味)
材料大約可做13-15片左右
可以加入葡萄乾、果乾或巧克力都很搭,但因為我想做白臉小熊就都沒加了(完全外貿協會阿)
🐻影片做法 https://www.instagram.com/p/CSyCr8wHpiT/
1. 奶油室溫溶化後打散至淡黃色
2. 加入砂糖拌勻後再加入麥片、麵粉、蛋拌勻,也可以用手捏
3. 塑形成小熊後送入烤箱160度烤20分
4. 巧克力隔水加熱後放入塑膠袋中畫上熊臉就完成囉
用高纖的麥片取代麵粉,吃起來紮實、飽足又不給身體太大的負擔~很適合孩子幼兒園下課後墊肚子😋
▪️喜歡記得儲存
.
.
.
----------其他食譜看這裡----------
🌟正餐簡易食譜
蔥油餅X胡椒餅 https://reurl.cc/xGWkmN
栗子南瓜濃湯 https://reurl.cc/Lbypxy
不失敗冰花煎餃 https://reurl.cc/Ak0GNK
彩色麵疙瘩 https://reurl.cc/0jok8l
超下飯滷肉 https://reurl.cc/O0bgOX
日式溏心蛋 https://reurl.cc/4agOx2
味噌雞肉炊飯 https://reurl.cc/eE5g1L
滷牛腱 https://reurl.cc/83lRdR
如何快速上菜 https://reurl.cc/kdljxr
🌟早餐簡易食譜
起司雞肉墨西哥磚餅 https://reurl.cc/W30KWO
比利時鬆餅 https://reurl.cc/lRnp3j
貓咪生吐司 https://reurl.cc/VEON4R
法式起司火腿三明治 https://reurl.cc/nov7ed
浮誇系火腿起司蛋捲 https://reurl.cc/rg5pMx
軟Q粉漿蛋餅 https://reurl.cc/mLlkoV
鮪魚玉米吐司盅 https://reurl.cc/EnXn2a
鮭魚海苔飯糰 https://reurl.cc/6agMA5
金沙芋泥吐司 https://reurl.cc/ogD6NV
🌟適合親子烘焙下午茶食譜
酥皮迷你可頌 https://reurl.cc/qglqmq
巴斯克乳酪蛋糕 https://reurl.cc/MAQG4L
龍貓生吐司 https://reurl.cc/Akrzj3
大人版芒果奶酪 https://reurl.cc/ZGg0QW
地瓜球、地瓜餅、地瓜圓做法懶人包 https://reurl.cc/GmpeMG
網美版西瓜蛋糕 https://reurl.cc/qg2xmy
布丁吐司 https://reurl.cc/j89Kp1
純鮮奶奶酪 https://reurl.cc/mLZLqV
氣炸蝴蝶千層酥 https://reurl.cc/yEy0xy
小V蕾絲餅乾 https://reurl.cc/Nrag55
古早味芋泥餅 https://reurl.cc/5rgQjz
.
.
#瑄媽食譜 #燕麥餅乾 #小熊餅乾 #小熊燕麥餅乾
鮮奶奶酪 在 허니 앤 무니 Honey & Ariel Youtube 的最讚貼文
저희 영상 좋아하시면 '구독'과 ‘알림🔔’ 꼬~옥 눌러주세요
喜歡我們的影片記得按「訂閱」和「通知」唷
____________________________________________
대만사람 무니가 여름이 올 때마다 망고가 그립거든요
그래서 올해 어떻게든 망고를 사고 싶었어요
이번에 공동구매한 대만 애플망고로 우유 눈꽃빙수랑
한국 스타벅스 신메뉴 애플망고 요거트 블렌디드를 만들어봤는데요
다음에 망고 무스케이크 만드는 영상도 올릴게요!
台灣人Ariel每到夏天就很懷念芒果
所以今年不管怎樣都想買芒果
這次用團購的台灣愛文芒果做了牛奶雪花冰
和韓國星巴克新上市的愛文芒果優格星冰樂
下次來上傳芒果慕斯蛋糕影片!
【망고 우유 눈꽃빙수+우유 판나코타 & 망고 요거트 블렌디드】
망고 우유 눈꽃빙수(2인분) ▸우유/milk(400ml), 애플망고/apple mango(2ea, 300g each), 연유/condensed milk(1T), 지퍼백/zipper bag(2ea)
우유 판나코타 준비물(2개) ▸우유/milk(90g), 생크림/fresh cream(90g), 젤라틴 가루/gelatin powder(2g), 설탕/sugar(9g)
망고 요거트 블렌디드 준비물(2잔)(정확한 재료의 양을 몰라서 마음대로 넣었음) ▸우유/milk, 애플망고/apple mango, 연유/condensed milk, 플레인 요거트/plain yogurt, 얼음/ice
조리순서 ▸
망고 우유 눈꽃빙수
① 썰은 망고를 큰 조각과 작은 조각 두 그릇으로 나누기
② 작은 망고 조각을 모아둔 그릇에 연유 1T 넣고 눌러섞기
③ 400ml 우유를 지퍼백 2개로 나눠담아 약 2.5~3시간 얼리기
우유 판나코타
① 약불로 우유와 생크림을 살짝 데운 후 설탕, 젤라틴 가루를 넣고 녹을 때까지 섞고 끓이기
② 용기 2개에 나눠담아 냉장하여 굳혀주기
망고 요거트 블렌디드
① 망고 과육, 플레인 요거트, 연유, 우유, 얼음을 믹서기에 넣고 갈아주면 끝!
식재료 비용 ▸ 총 15,000원안팎
芒果牛奶雪花冰材料(2人份) ▸牛奶(400ml)、愛文芒果(2ea, 一個300g)、煉乳(1T)、夾鏈袋(2ea)
鮮奶奶酪材料(2個) ▸牛奶(90g)、鮮奶油(90g)、吉利丁粉(2g)、糖(9g)
芒果優格星冰樂材料(2杯)(不知道精確的量,所以隨意加了) ▸牛奶、愛文芒果、煉乳、原味優格、冰塊
料理順序 ▸
芒果牛奶雪花冰
① 將切好的芒果分裝成大塊和小塊兩碗
② 於碎芒果肉的碗中加1大匙煉乳搗成芒果泥
③ 將400ml用2個夾鏈袋分裝冷凍2.5~3小時
鮮奶奶酪
① 小火稍微加熱牛奶、鮮奶油後,倒入糖、吉利丁粉攪拌煮至溶化
② 分裝至2個容器冷藏使其變硬
芒果優格星冰樂
① 只要放入芒果果肉、原味優格、煉乳、牛奶、冰塊磨即可
食材費用 ▸ 一共15,000韓元左右(約台幣370元)
____________________________________________
YouTube) https://www.youtube.com/channel/UC0ZgGVmab13NjQULGYDaVXA/featured
Facebook) https://www.facebook.com/chenyw812/
Blog) https://blog.naver.com/jay798120
Instagram) @honey_ariel0528
BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://reurl.cc/exGZQx
#망고자르는법 #芒果切法 #HowToCutAMango
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Pnb237TUmok/hqdefault.jpg)
鮮奶奶酪 在 我是Tony 常常被誤會成不用上班的男子 Youtube 的精選貼文
HI 大家好 我是Tony
今天跟大家分享做一款不用烤箱在家也能輕鬆完成的甜點
「草莓鮮奶奶酪」
材料如下:
(鮮奶奶酪)
鮮奶500ml
動物性鮮奶油170ml
砂糖20g
吉利丁3片或吉利丁粉20g
(草莓果醬)
新鮮草莓約10顆
砂糖150g
溫水20ml
我非專業級烘培手~也沒什麼證照~單純興趣拍影片跟大家分享!希望大家會喜歡!
喜歡的話可以訂閱我的頻道並按讚給予支持打開小鈴鐺 謝謝!
期待我們下部影片再見 : )
#奶酪 #草莓 #親子 #homemade
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/rHPcvgu1Blw/hqdefault.jpg)
鮮奶奶酪 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最讚貼文
西瓜造型芒果飲品也太可愛了!!!!!
姐妹們~是不是要揪一下
好吃好玩都在做吧!噪咖►►https://bit.ly/2UrzEqL
#做吧噪咖 #芒果 #果昔 #飲品
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料 :
芒果 (可換成喜歡的水果)
【抹茶】吉利丁片2片、砂糖40g、鮮奶油200ml、牛奶200ml、抹茶粉15g
【鮮奶】吉利丁片2片、砂糖40g、鮮奶油200ml、牛奶200ml
做法 :
1. 吉利丁片泡冰水備用
2. 將牛奶、鮮奶油、砂糖、抹茶粉拌勻
3. 放入泡軟的吉利丁片小火加熱拌勻不沸煮
4. 倒入杯中放入冷藏待凝固,接著倒入鮮奶奶酪放入冰箱凝固
5. 芒果切塊,放入果汁機攪打成果昔
6. 取出已凝結的奶酪倒入果昔,擠上鮮奶油、擺上芒果球、薄荷葉裝飾完成
噪咖EBCbuzz ►► https://goo.gl/Opw7Cv
【噪咖強打精選】
只有妳知道系列►► https://goo.gl/SxD3at
魯蛇辦公室系列►► https://goo.gl/Se8z4e
男女大不同系列►► https://goo.gl/aE1MNV
下班 Go Fun 吧 ►►https://bit.ly/2wfPkU1
噪咖原創劇 - 我的鮮肉弟弟►►https://bit.ly/2BstrqD
玉琳哥!來代班►►http://bit.ly/2Fd4a4F
【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► http://on.fb.me/1eevkXo
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►►http://www.ebcbuzz.com/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wvqz0xQdJE4/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCqtaJbi8z9v1DkGyM34blvlqnY1Q)
鮮奶奶酪 在 純鮮奶奶酪成功 超簡單的做法跟大家 鮮奶:330cc 細 ... 的推薦與評價
純 鮮奶奶酪 成功 超簡單的做法跟大家 鮮奶:330cc 細砂糖:25g 吉利丁片:2片1.鮮奶加熱並加入糖融化(不滾) 2. 吉利丁片用冷水/冰水融化, ... ... <看更多>
鮮奶奶酪 在 義式奶酪(Panna Cotta) 的推薦與評價
濃密的奶香味與帶著罪惡感的油而不膩,奔馳在舌頭的味蕾上。 奶酪雖然家喻戶曉,但同時也是個非常personal的甜點。牛奶、鮮奶油和吉利丁粉/片三者之間 ... ... <看更多>
鮮奶奶酪 在 [食譜] 來分享一下我試了無數次的結果:鮮奶酪- 看板cookclub 的推薦與評價
我大概試了幾十次,因為我發現書上是講個大概的做法,有些「眉角」,
是很容易失敗的關鍵,但書上不一定會提出來,所以即便配方對了,
但很多人做出來還是錯的,而百思不得其解。
而網路上的各種食譜,雖然寫得很清楚,不了解的還能在作者的部落格交流,
但,口感卻很難講,每個人「入口即化」、「柔順軟滑」的標準不一樣,同樣的配方,
他覺得很ok,你覺得很硬,所以也很難講。
以上廢話。
在此和大家分享一下我試出來的鮮奶酪做法。
材料:
全脂鮮奶200g(經過無數次測試,個人覺得統一高鐵強化鮮乳最優,其次是福樂全脂鮮乳)
動物性鮮奶油150g
細砂糖30g(約等於兩大匙)
即溶吉利丁粉12.5g(我沒用過片,因為還要泡水、擰乾、扣重,否則水的量就會多了)
水250g
眉角1.水加250g,因為如果用全脂鮮奶450g,而不加水的話,再加上150g鮮奶油,
奶味會太重,吃多了會膩,不爽口,而且會吃進太多的乳脂肪,但如果不加鮮奶油,
又會少掉滑嫩的口感,吃起來比較不紮實,呆板。
反之,如果用低脂或零脂鮮奶的話,則鮮奶油可以加到200g或250g,水一樣250,
鮮奶則降到100g或150g。
眉角2.吉利丁粉有兩種,一種是「即溶」的,一種是一般的,價格都差不了多少,
差別是,即溶的吉利丁粉可以不用經過泡水、吸水、液化的過程,
可直接加入溶液中,
而一般的吉利丁粉要先泡過「冰水」,讓它充分吸水,再微波或隔水加熱使其液化,
注意喔!一定要是「冰開水」,最起碼,要是「冷開水」,如果是溫水,
粉就會溶化,但,是溶化不完全的狀態,這樣子最後會沉澱在奶酪底層,牛奶還是牛奶,
無法凝結。
而如果用熱水泡,過熱會破壞掉吉利丁的凝結因子,所以會溶化,但將永遠無法凝結。
做法:
1.先將水250g、全脂鮮乳200g,鮮奶油150g倒入鍋中加熱,加熱至70~80度C即可關火。
眉角3.沒有溫度計,怎麼判斷溫度?
一般來說,
鍋緣沒有冒泡,而已開始冒煙,約70度左右;
鍋緣開始微微冒泡,白煙變大,約80~85度;
鍋緣的泡泡開始冒得越來越激烈,且慢慢向鍋中央擴散,煙變得更濃,約90度~95度;
100度C,不用說,整鍋都狂冒泡,湯勺遠離,生人勿近時就是了。
2.將12.5g的吉利丁粉和30g的糖加入,並一直攪拌,過程中可以用湯勺不時刮、磨一下鍋底,
看是不是有沉澱的吉利丁粉或糖。
眉角4.我的經驗是,不論是即溶的或是一般的吉利丁粉,如果不怕麻煩,
最好先泡冰水,再隔水加熱將吉利丁液化,再倒入鮮奶中,
這樣可以非常、非常大的降低攪拌不均,沉澱的現象。
3.等鍋中白煙已不見,微溫時,即可倒入碗或模具中,放涼,再入冷藏。
眉角5.一定要先「放涼」!
如果為了求快,直接放入冷凍或冷藏,底部將會有吉利丁的沉澱。
最後要吃時,如果不想倒模的,就直接吃吧,但為了避免乾乾的,不水嫩的口感,
有以下兩種做法。
一、先放入溫水或熱水隔水加熱一下子,讓奶酪周圍先行溶化,整個口感就都不一樣囉。
二、加點鮮奶,可以有同樣的效果,建議,可以先在奶酪上加一點點的果醬,
藍莓、柑橘、草莓都可,有點酸酸甜甜的,可以和濃厚的奶味相輔相成,奶味也不會使人膩。
以上是我小小的心得和很多很多的囉嗦,
一定還有很多「眉角」是我還想不到或沒發現的,
謝謝大家的不吝指教喔。
我的msn:[email protected]
對奶酪、布丁有興趣的,可以一起交流心得喔。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.120.115.175
... <看更多>