【 璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴 】
#主婦毫不費力最快速的華麗上菜 #珍珠星球驚奇感的美味 #防疫宅在家 #小孩狂愛 #氣炸料理調味 #減醣餐調味
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從來沒想過料理食材可以這樣呈現。
真的是視覺到味覺口感都很獨特、美味
珍貴,是因為珍珠星球在市面上很稀少。
只能說感官真的沒有界限,從視覺到味覺,
真的是翻天覆地,再次感動震撼!
甚至震撼都不足以表達,或許用”融化”來形容更為恰當!
PeninsulaLarder的珍珠星球,
外觀更加晶瑩剔透
口感、味道獨特美味,有彈性又一咬即迫
吹彈可破的外層,加上美味的內裏,
珍珠星球在口中融化瞬間,融合入食物裡,
特殊的口感與美味,讓人感動融化
Peninsula有數種口味,
從最經典的巴薩米可醋、到果香的覆盆莓、
獨一無二的黑加侖。
而且 #珍珠星球幾乎是最簡單迅速
#提升食材餐點華麗質感、#儀式感 的一個配菜
從簡單的前菜、沙拉,到主餐都可以瞬間變身,
#晶亮剔透的珍珠星球,#無論精心地堆砌在食材上,
或是 #率性隨意的灑在盤子邊緣,都可以有自己的獨特風格味道
⚪️ < Peninsula Larder產品特色 >
1️⃣ 米其林愜意上桌
因為外觀的獨特性,所以取名 #珍珠星球,
其中
“#珍珠”,是因為它的球形外觀,大小有如珍珠,再加上同樣稀少珍貴。
“#星球”,是因為它外型上的晶瑩剔透,尤其當撒上碗盤時,通透晶亮的圓形點點,有如滿天的星空,耀眼奪目。
可以 #簡單愜意的灑在盤子料理旁邊,或是直接置放於上,#米其林的感覺其實沒有那麼遙遠。
2️⃣ 體驗飲食新樂趣
從看著珍珠星球,到進入口中,咬下珍珠星球的瞬間,增添了一般的用餐不會有的樂趣
更有趣的是,當珍珠星球藏在食物裡,不經意咬到時,裡面的液體味道瞬間充滿口舌,充滿驚喜樂趣
3️⃣ 美味還是要美味
除了驚喜有趣,美味好吃還是最重要的
Peninsula Larder創辦人本身非常熱愛美食,身為五星飯店行政主廚,又長年在知名廚藝學校授課,因此對美食很有自己的想法與堅持
每種口味的味道、食材、原料都是經過認真篩選,堅持選擇最好的
而且產品全部手作,創辦人至今只要有空還經常加入團隊一起手作
4️⃣ 豐富搭配性
因為有數種口味,
所以無論前菜、點心到各種肉品、海鮮,甚至飲品像是雞尾酒,香檳都可以找到合適的搭配
5️⃣ 小孩狂愛
除了大人喜歡,小孩也非常愛
享受珍珠星球入口融化的奇妙美味,再來是好玩有趣
如有疑慮, 大家試試看,...通常在五顆以內的珍珠星球就可以搞定即使不愛吃飯的孩子, 還會“再續”...
6️⃣ 健康減肥餐的極佳搭配
一般的水果沙拉健康減肥餐,健康一百分,但口味上真的就很難讓人心滿意足
搭配珍珠星球,無論口味、趣味性都大大的加分
< 珍珠星球成分 >
珍珠星球的外層是由果膠(柑橘)做成
比如說巴薩米可醋,內層就是巴薩米可醋液體,外層就是巴薩米可醋+果膠來形成
所以外層也是有味道的喔,只是多加了果膠來成形
⚪️ < Peninsula Larder 產品>
🔶首次推出八種口味:六種經典+兩種季節限量
🔸單瓶
>有兩種容量50g/110g
>季節限量只有50g
🔸禮盒
>三入組(110g*3): 巴薩米可醋 / 檸檬胡椒 / 柑橘
>三入組 (50g*3):巴薩米可醋 / 檸檬胡椒 / 柑橘
>五入組 (50g*5) :柚子/覆盆莓/鹽味焦糖/黑加侖杜松果漿 /玫瑰
**禮盒才有湯匙, 單瓶沒有喔!
🔷1. 巴薩米可醋:
**食材的百搭款, 從餐點 沙拉 肉品 cheese .....到甜點
**推薦的必入手“巴薩米可醋”
溫潤酸甜的巴薩米可醋,有醋的酸香,又有黑醋的微甜溫潤
跟各種食材搭配都合適,是珍珠星球最經典的口味,
有百搭的”黑金”之稱!!
每當不知道該用什麼味道搭配的時候,巴薩米可醋幾乎就是不會錯的選擇。
另外,這個產品也獲獎數次,受到全面的肯定。
🔷2. 檸檬糊椒:
**海鮮 白肉料理的好搭擋, 義大利麵 炸物.....另外ㄧ個食材百搭選擇
** 除了必入手的 巴薩米可醋, 也別忘了“檸檬胡椒”這是另ㄧ個推薦必入手的珍珠星球
檸檬的酸香,混和著青蘋果香甜,加上微微的黑糊椒味
像是結合了檸檬、青蘋果、與淡淡的香料
海鮮、白肉料理絕佳的搭配,搭配甜點如烤乳酪也非常合適
🔷3. 柑橘:
小黃金球的魅力,剔透的金黃外觀,與香甜柑橘味,具有多樣搭配性
具有讓人一口接一口的上癮性
搭配各種沙拉、蔬菜、甜點都合適,
許多主廚推薦非常受歡迎的吃法是搭配烤鴨
🔷4. 柚子:
濃烈愉悅的柚子味,清新的酸甜,有日式沾醬的獨特乾淨的口感,
兼具美味與去油解膩,跟海鮮是絕配,炭烤燒肉一盤接一盤。
🔷5. 覆盆莓:
透亮的紅色,覆盆莓的魅力小孩大人都迷戀,
會ㄧ直想拿起來直接單吃的
🔷6. 鹽味焦糖:
幸福甜美溫暖的焦糖甜味,甜美卻不膩,搭配甜點、前菜的無敵款
搭配黑咖啡、拿鐵,可以直接取代甜點,幸福滋味又無負擔
🔷7. 黑加侖杜松果漿:(季節限量版)
黑加侖又名黑醋栗,
獨特的甜甜酸酸,只有黑加侖才有
搭配上英國人最愛的Gin(琴酒)的主要原料杜松子(據說以前人可以直接拿來做香水),甜酸中又穿插著微微的琴酒氣息,絕妙的組合
🎁禮盒:
沈穩的黑色盒身,搭配上低調奢華的黑金交錯綁繩,
最後纏繞上珍珠星球的專屬湯匙。
禮盒混合了質感與創意,跟珍珠星球本身特性相當契合。
尤其喜歡纏繞在禮盒外的專用湯匙,
一來美觀好看,再著尺寸大小適中,
兼具實用性與可看性,是難得見到的質感禮盒
<保存方式>
開封後需冷藏,建議開封後三週內用畢
< 都是新鮮製造 空運回台 >
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#珍珠星球驚奇感的美味
推薦, ㄧ個連孩子都會很愛的”珍珠星球“
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#料理魔法球珍珠星球團購開始
下廚對我來說是件很好玩的事,尤其喜歡當料理端上桌時家人和親友,驚呼的叫聲和期待的表情,當然還有一口咬下當下最直接的享受感覺,為了讓餐桌風情更美、更多驚喜、料理更有意思,我總會備些法寶,讓新鮮簡單的食材加上一點就很讓人驚艷。
晶瑩剔透的 #珍珠星球 就是我很愛的料理魔法
不同顏色、多種口味,裝載著卻是層次很多的風味。Peninsula Larder珍珠星球外觀晶瑩剔透,吹彈可破的外層有彈性又一咬即破,包裹著風味純粹又有層次的醬汁,在口中融化瞬間與食物完美融合,獨特口感與美味,以及讓人看了食指大動的繽紛色彩,為味蕾和餐桌風情都大大增色!
珍珠星球共有 8 個口味可選擇,每一款都是值得納入的美味。
#巴薩米可醋
溫潤酸甜的巴薩米可醋,搭配任何西式餐點、沙拉、肉類或cheese,甚至加入甜點都很能提升料理的美味,是超推薦必備款。
#檸檬糊椒
結合了檸檬、青蘋果與淡淡的黑胡椒辛香,與海鮮或白肉料理是絕佳的搭配,尤其香煎干貝加一顆,星級餐廳的美味立現。
#柑橘
澄透橘紅的小金球滿載著香甜的甜橙香,搭配各種沙拉、蔬菜和甜點都合適,我們家最常搭配對就是烤肉和沙拉。
#柚子
清新愉悅的柚子味,美味又解膩,跟海鮮和燒肉是絕配,加入義大利麵添加豐富風味,每一口都驚喜。
#覆盆莓
透亮的紅色,酸甜覆盆莓的魅力小孩大人都迷戀,加麵包甜點或沙拉都好好吃。
#鹽味焦糖
甜美溫暖、甜而不膩,搭配甜點和前菜很驚艷,加入黑咖啡或拿鐵,也可當成搭配的甜點,一顆接一顆。
#黑加侖杜松果漿(季節限量版)
獨特的甜酸讓人一口接一口
搭什麼都好吃 #必買
#玫瑰:(季節限量版)
天然的玫瑰花瓣味,夢幻的淺粉色,迷人的滋味 #玫瑰控必收 #我收兩瓶
每款口味都有50克和100克兩種容量可選擇,也有#非常推薦的精美禮盒組,低調質感的黑色系包裝,繫上黑色與金色的絲繩,並附贈了專屬的小湯匙,讓點綴擺盤更得心應手,大力推薦至少要入手一組禮盒~
禮盒的三種選擇
🌟110g三入禮盒:巴薩米可+檸檬胡椒+柑橘
🌟50g三入禮盒:巴薩米可+檸檬胡椒+柑橘
🌟50g五入禮盒:柚子+覆盆莓+鹽味焦糖+黑加侖杜松果漿+玫瑰
#最推薦 的禮盒是 #禮盒三入加五入(50g包裝)所有口味的小瓶裝一次收齊,各種料理上桌都百搭,價格更是最優惠的 #79折
關於料理和使用的一些建議,提供在照片中囉。有任何問題,歡迎再留言問我囉😋
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*團購截止日:12/7(一)23:59
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或私訊至 https://www.facebook.com/HYH-580354142656914/
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|Flavour Pearl 珍珠星球+Truffle Hill 松露系列.現貨團|
已經到了接近年底的11月下旬了,
接下來即將迎接許許多多的節日,
是一年到尾、和家人朋友團聚在一起的歡樂時節 ❤️
在這樣的時候,很想和大家分享一些
精緻、溫暖、妝點餐桌的美味好物。
|開團時間:11/18 (三) ~ 11/24 (二) 23:59
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#FlavourPearl珍珠星球
這個月要分享給大家的「Flavour Pearl 珍珠星球」,是我第一次看到它就決定一定要收入自家廚房的特別好物。很迷各種調味料又熱衷把料理美美上桌的我,像珍珠星球這種能同時兼具增添風味、還能妝點擺盤佈置的調味品,怎麼能錯過?
從分子料理盛行開始,這樣利用分子料理技術做出來、狀似魚子醬的各種風味晶球珍珠,開始慢慢的被熱愛料理的人們知道。打破了既定的印象、改變了原來食物的質地與模樣,用一種新的型態去呈現原本傳統的食材,也帶來了讓人眼睛為之一亮的新味覺體驗。
我們拿這次珍珠星球中的「巴薩米可珍珠」為例來說說。以往會在料理完成時,淋上巴薩米可醋來調味、或是盛裝在小碟裡來沾取食用;換成使用巴薩米可珍珠來調味裝盤,不但在擺盤上增添了精緻樣貌,而且外層QQ的珍珠星球帶來了全新的咬嚼感。一咬即破的外層,然後包裹於其中的巴薩米可醋在口中逬開,更能集中地感受鮮明的風味,食感好特別。
像這樣特別的珍珠星球,以往只能在高級餐廳的餐桌上得見。也因為少見、珍貴、市面上也很難看到,所以這次尋到了這款來自澳洲「Peninsula Larder」的珍珠星球,我真的是忍不住每種口味都想搜集哪~
來自澳洲的「Peninsula Larber」,創辦人 Peninsula Larber 本人就是一個熱愛烹調的廚師、料理人。因為喜歡而且難買到,所以開始自己動手製作珍珠星球,後來更成立了專屬的品牌。
Peninsula Larber 的珍珠星球,外層使用果膠包裹,如巴薩米可珍珠,外層就是以果膠+巴薩米可醋混合製作而成,裡面包裹巴薩米可醋;所以一顆顆的小小珍珠從內到外都可食用,都是濃郁滋味,而且每一顆都是人工製作,更顯得獨特而珍貴。
我喜歡擺盤。但我所喜歡的擺盤,是能突顯或是加添料理本身美味的方式,並不喜歡放上一些吃不到的或是太誇張無用的妝點。珍珠星球就是好符合我心意的選擇,舀一小匙鋪擺在料理上,透亮的珍珠小球們立刻讓料理看來多添了一份精緻華美,同時又能帶來食用的樂趣和美味,實在很喜歡~
有很多口味可以選擇的珍珠星球,在風味上也非常可以與各種料理做搭配。還可以混搭使用不同口味的珍珠星球來妝點,不但好看,多個口味同時放在料理上讓每一口有不一樣的味覺加乘,組合出專屬的風味層次。
這一次的珍珠星球,有 8 個口味、2 種容量可以選擇。同時還有精美的禮盒組,簡單低調的黑金色系包裝,同時附贈專屬小匙。
單瓶:
★巴薩米可醋(50g / 110g)
★檸檬胡椒(50g / 110g)
★柑橘(50g / 110g)
★柚子(50g / 110g)
★覆盆莓(50g / 110g)
★鹽味焦糖(50g / 110g)
★黑加侖杜松果(季節限定口味,只有50g裝)
★玫瑰(季節限定口味,只有50g裝)
禮盒(附贈專屬小匙):
★110g三入禮盒:巴薩米可+檸檬胡椒+柑橘
★50g三入禮盒:巴薩米可+檸檬胡椒+柑橘
★50g五入禮盒:柚子+覆盆莓+鹽味焦糖+黑加侖杜松果漿+玫瑰
我自己最喜歡的口味是巴薩米可醋、檸檬胡椒、柚子、黑加侖杜松果。前兩者真的是料理百搭款,柚子則是我個人偏愛非常清新的香氣,拿來搭日式小菜也很有趣。
黑加侖杜松果在香甜裡帶有杜松子的香料香,是很大人的甜美感;加在調酒裡 Gin tonic 裡絕搭,前菜冷盤裡的煙燻冷肉也意外適合。
然後柑橘配烤鴨真的超搭!玫瑰則是非常的玫瑰,充滿粉紅香氣啊~ 🌹基本上這一組珍珠星球我自己是全部 8 種口味一定全蒐集,上菜時隨意搭配組合真的很有趣 😊(更多介紹請見圖說及留言處)
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#TruffleHill松露系列
之前年中時候開了非常受大家喜歡的松露團,最近好多人來私我說需要補貨、還有先前錯過想跟上的~ 但因為先前大受歡迎的松露蘑菇醬、原廠一直大缺貨中,終於我們等到現在台灣代理商這邊總算把品項都補全了,松露七仙女一次到位讓大家都能買。
之前會開松露團的契機也是來自我們家很喜歡松露,透過朋友推薦,嘗試了來自澳洲、由 Truffile & Wine .co 出品的「Truffle Hill」松露調味品們。「Truffle & Wine」是全世界最大的黑松露單一供應商,生產罕見且品質極高的黑冬松露(Black Winter Truffle),也是許多世界名廚指定使用的松露品牌。
到現在用了差不多一年了,它們家一系列的松露調味料真的已經是我們家的廚房固定成員。可以說我每一款都覺得好好用,而且只要打開瓶蓋就可以聞到濃郁的松露香,每款調味料都包含大量的天然松露顆粒。
我自己的最愛是 #松露蜂蜜、#松露鹽與 #松露日式沾醬。松露蜂蜜和 Brie Cheese 真、的、超、搭!我現在已經是條件反射只要拿出 Brie 一定會同時拿松露蜂蜜來配,太喜歡了,這次重點補貨 ❤️ 松露鹽做什麼都可以,最愛用來配牛排;日式沾醬是涼拌高手,自家小菜常常用到它。
然後前面提到過、好不容易終於等到的 #松露蘑菇醬,是我們上一團的明星 No.1,許多家有小孩的朋友最愛這瓶,到貨量有限,喜歡的朋友請趁有現貨快入手。而且松露七仙女確定在過年前不會再加開補貨團了,想要的朋友這一團請補好補滿。😊
#FlavourPearls珍珠星球
#TruffleHill松露七仙女
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