雪菜炒毛豆 在 雪菜毛豆炒豆干材料 的評價 做法: 1. 毛豆洗淨,放入滾水中汆燙約3分鐘,撈出泡冷水,備用。 (汆燙這個動作除可去除毛豆豆腥味外,還能在拌炒時快速熟成入味;泡冷水則是為了維持 ... ... <看更多>