燒味檔老闆黃仲倫，人稱燒味倫，今年53歲，1995年已在塘尾道擺檔，檔口播着強勁音樂，不是為了招徠，只因他是Hi-Fi發燒友，家藏過百萬元音響設備。他，是非一般街市佬！「我不是一般街市佬，一般燒味佬有...

｜跑馬地蓮園靠粥粉麵起家變千萬富婆 貌似元秋日日鬧伙記智障 尖沙嘴海防道$35淨食豬扒全場最貴 大角嘴車品品$100紅豆沙 陳麗霞，人稱霞姨，在跑馬地無人不識，開了粥粉麵店叫蓮園。我問，通常其他人會怎...

香脆惹味的椒鹽九肚魚，很多人都會在酒樓吃，因在家很難做到入口香脆。原來當中有些竅妙，榮哥廚房私房菜行政總廚鍾錦榮教路，最好挑選6-8吋長度的九肚魚，魚身脹脹有彈性和光澤，而且呈啞粉紅就是鮮貨，會較有魚...

終於賣得出: 第2082成交(堅) 感覺6分。前星期簽 (before 施政報告)，sold 3098萬 (堅)。黃大仙雙鳳街20號，建築面積1000呎，門闊23呎，深40呎，原業主叫價3500萬，成...

取消雙倍印花稅後的第一滴血 : 第2077成交(堅) 尖東加連威老道100號港晶中心1樓27號舖，建築面積約400呎，成交398萬。感覺5分位 (多謝中原 Raymond Fong 俾料 Tel: ...

【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？ https://bit.ly/2ZsGQYp 油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬...

說到香港逾百年的茶樓，蓮香樓是其中一間。蕭欣浩博士表示，以前飲茶有階級之分，地下一般比較平民，茶錢相對地便宜，走上一層茶錢比較貴，客人數目較少，能夠享用到的服務越來越好。 粵式飲茶少不了一盅兩件，一...

｜椒鹽鮮魷貼士 要椒鹽鮮魷脆口煙韌 大廚話唔好低溫油炸 落雞蛋醃更有香味 很多人都喜歡在酒樓點椒鹽魷魚吃，貪其香脆和煙韌的口感，但自己在家做，卻沒有這個效果，甚至有腥味。逸東軒行政總廚譚棟指出，家庭...

很多人都會在酒樓點雪菜肉絲炆米吃，甚至在家中做，以為很簡單，其實沒有技巧，不是米粉黏鑊，就是米粉過於腍軟。名人坊行政總廚鄭錦富表示，最好用河源米粉和泰國米粉製作，因為前者入口滑溜，泰國米粉比較長，兩種...

疫情下的香港,街拍,市面實況 10月初,石門站對出商場,街市 碩門邨係新建公屋,最大優點係近地鐵站,只要3分鐘就到地鐵站,如此優勢幾多豪宅都無份 有一個小街市同商場,一間酒樓,2間超市應付近萬人所需 ...