這是一個處理吃剩雞肉的好方法，因為蛋黃和甜粟的黃色，以及批面的金黃色，我因而命名為黃金雞批，賣相和味道俱佳。 材料 無鹽牛油 1湯匙 洋葱粒 2湯匙 粟米粒 50克 蘑菇粒 50克 雞湯 30毫升 ...

這個簡單易做又美味的甜品，絕對可以作親子活動，同小朋友一齊做！ 材料： 即用酥皮 (25厘米 x 25厘米) 1包 牛油 (放軟) 2湯匙 牛奶朱古力 (切碎) 20克 蛋黃 (掃面用) 少許 ...

Carol 自在生活 http://caroleasylife.blogspot.com/2013/08/yolk-pastry.html 一. 豆沙蛋黃餡 鹹蛋黃10顆, 米酒少許,烏豆沙餡3...

詳情請參閱第943期 《飲食男女》 網頁：http://etw.hk 飲食男女最識食 Mobile App iPhone (iOS) App：http://t.cn/zjRbg8X Androi...

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用小烤箱烤10分鐘，夾著香甜花生醬的 土司就出爐了，起酥皮酥脆的口感，真的很過癮...

材料： 蛤蠣16顆. 草蝦仁16隻. 洋蔥丁1大匙、中卷、西芹丁1/2小匙. 紅蘿蔔丁1/2小匙. 奶油2大匙. 酥皮2片. 蛋黃1顆、鹽1/2小匙. 麵粉2大匙、水600CC、動物性鮮奶油200CC...

蛋黃酥這樣做就對了Flaky Egg Yolk Pastry Done Just Right 材料： 油酥：低筋麵粉170g、奶油85g 油皮：高筋麵粉50g、低筋麵粉120g、糖粉40g、水75、...

蛋塔液材料：牛奶400g、雞蛋350g、砂糖275g、鹽少許 蛋塔皮材料：低筋麵粉220g、奶油150g、雞蛋50g、鹽2g、糖粉80 做法 1.將蛋塔液材料放入鍋中，約略加溫50度即可，緩緩的拌勻...

材料：市售起酥皮、洋蔥切丁、豬絞肉、咖哩半塊 做法：咖哩塊加點熱水讓他溶開，準備鍋子加點油把洋蔥切丁、豬絞肉下鍋拌炒後加入咖哩汁攪拌均勻讓肉上色即可關火冷卻一下，準備起酥皮而這邊要注意不要去摸起酥皮...