巴斯克燒芝士蛋糕 | Basque Burnt Cheesecake 法式? 西班牙? 2019年年度蛋糕~ 材料: 忌廉芝士 500克 糖 150克 蛋 4隻 忌廉 290毫升 低筋麵粉 15克 ...

說到香港受歡迎街頭小食，雞蛋仔一定榜上有名，雞蛋仔名店也不少，各有特色，到底哪一間才最好吃？今次找來有三十多年經驗，製作過不少窩夫及雞蛋仔的Espuma甜品師傅文師傅，一試五間雞蛋仔名店，嚴選最好吃的...

造型方面参考了Amanda的漸變抹茶慕斯蛋糕, 連結如下: https://youtu.be/4WSoP6X7_Z8 做這個蛋糕真是很療癒 , 尤其是把漸變顏色的餡料一層層倒下去的時後,真的好像漣漪...

懷舊光酥餅係我由細至大愛吃嘅小食，今次為小朋友整健康版【小甜迷你光酥餅】，一口一口咁食好方便，效果都唔錯呀！（這個是過生的伯伯教我整的食譜，希望大家喜愛） 【材料】 牛奶 50...

份量：12個直徑5cm泡芙 泡芙內餡： 蛋黃 X4 牛奶 300g 低筋麵粉 15g 粟粉 15g 砂糖 75g 雲尼拿香油 適量 泡芙外皮： 全蛋 X4 水 120g 低筋麵粉 100g 無鹽牛...

加入了青檸，令味道即時提升，既清新又美味。 材料 泰國青檸汁 3個 檸檬皮茸 3湯匙 低筋麵粉 200g 雞蛋 3隻 牛奶 50ml 雲呢拿油 半茶匙 糖 130g 無鹽牛油 1...

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在香港，每間茶餐廳都有西多士供應，今次加了花生醬及香蕉來做，賣相及味道都與別不同。 食材費用︰$20 烹調時間︰ 10分鐘 材料（二人分量） 雞蛋︰ 1隻 雲呢拿香油︰ 1/2茶匙 鮮奶︰ 2湯匙...

撻皮材料：(12個 ) 低筋麵粉 112克 牛油(室溫攤軟) 70克 砂糖 30克 雞蛋(拂勻) 18克 鹽 0.5克 模具: 5厘米直徑撻模 蛋汁材料： 雞蛋 80克 砂糖 32克 熱水 75...

想趁假期同朋友開party輕鬆一下？或準備為閏密送上驚喜小禮物？一於跟Debbie偷師，炮製Surprise Cupcake，特別在於品嚐前並不會知道它的真正口味，一齊學下整啦！　　 材料： Cup...