食譜看這邊 在 【素食】 全麥漢堡包&藜麥漢堡排佐太陽蛋、焦糖洋蔥/ Vegetarian Quinoa Burger 的影片資訊
素食漢堡:全麥漢堡包&藜麥漢堡排佐太陽蛋、焦糖洋蔥 今天的食譜是提供給沒有那麼愛吃肉、或是吃素食的朋友們,像我一陣子一陣子也會對肉產生厭倦,這時候就很喜歡蔬食為主的料理。今天要介紹的食譜是我珍藏的素...
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素食漢堡:全麥漢堡包&藜麥漢堡排佐太陽蛋、焦糖洋蔥 今天的食譜是提供給沒有那麼愛吃肉、或是吃素食的朋友們,像我一陣子一陣子也會對肉產生厭倦,這時候就很喜歡蔬食為主的料理。今天要介紹的食譜是我珍藏的素...
自製花生醬(滑順版&顆粒版) & 花生醬餅乾 自從發現自製花生醬有多麽簡單、快速,味道甚至比名牌花生醬還要更濃醇後,我就再也沒買過市售花生醬了。Like NEVER. 哈哈,要用多少再做多少,沒有任...
冰淇淋銅鑼燒|自製銅鑼燒&草莓起士冰淇淋 今天分享另一種冰淇淋的做法,連煮卡士達的步驟都省了,直接使用秘密武器______,不需要冰淇淋機、不需攪拌,全部材料丟進果汁機攪一攪丟進冷凍就完成了,居然口...
青醬乳酪辮子吐司&自製青醬 / 伊萊克斯 vs. Kitchenaid 攪拌機對決! 吐司的食譜網路上隨便找隨便有,但是以甜吐司、鮮奶吐司居多,這次要分享給大家是可以不用額外抹醬,直接單吃就非常夠味...
法式百里香洋蔥鹹塔|酥脆鹹塔皮製作+洋蔥蛋奶餡 鹹派是法國媽媽的家常料理之一,像是台灣媽媽喜歡炒飯、包水餃,法國媽媽喜歡把冰箱裡東剩一點、西剩一點的材料全部當成鹹派的內餡,加入餡料後烤至表面金黃,端...
佛羅倫汀脆餅|甜酥塔皮與蜂蜜杏仁果乾餡的華麗餅乾 大量使用杏仁片、烘烤過後帶有太妃糖風味的蜂蜜內餡是佛羅倫汀餅乾特色! 原始的佛羅倫汀餅乾是以杏仁為主的薄餅沾附巧克力,有點像是我們熟悉的杏仁脆片,...
藍莓辮子麵包|輕布里歐麵包、自製藍莓果醬起士內餡 這次的布里歐麵包特別是減糖、減油的清爽版,並用了中種法讓麵包可以延長柔軟的口感。試做時主要是練習編出形狀明顯、發酵完仍會漂亮的辮子形狀,這次的辮子麵...
什錦天婦羅、炸豆腐、胡麻烏龍冷麵(自製天婦羅麵糊、炸物判斷技巧&注意事項) 天婦羅 (Tempura) 是日本料理很代表性的料理,台灣的日式餐廳的菜單上也幾乎必有,而且好像還沒遇過不喜歡吃天婦羅的人...
哈密瓜雙層起士慕斯蛋糕—做出入口即化的4個慕斯小技巧 哈密瓜味道算是比較溫和的水果,以慕斯的方式呈現最能帶出它獨特的甜味跟香氣。因為一種慕斯口感滿無趣的,怕容易吃膩,選了也是清爽味道的起士—馬斯卡彭...
炸彈披薩|披薩與沙拉碗一次滿足的超神奇做法 ! 你跟我一樣喜歡吃披薩嗎? 有一天突然看到臉書上分享炸彈披薩Pizza Flambee的影片,被瞬間吹成圓滾滾的披薩皮,歎為觀止。 但它最棒的地方不...