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料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
@princess.jp
おしゃれ家電の princess
今月のレシピ
【とうもろこしとアスパラガスの天ぷら】
とうもろこしのプチプチ感と衣のサクサクの調和が楽しめるとうもろこしの天ぷら。粒の破裂防止のための一工夫も。
Table Fondue & Fry Pureに付属のフライバスケットは揚げ物だけでなく、卵や野菜を茹でる際にもご活用いただけるアイテムです。
◆使用製品
TableFondue&FryPure
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◆材料(2人分 ) 調理時間15分
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とうもろこし 1本
アスパラガス 4本
a)小麦粉 大さじ3
a)片栗粉 大さじ1
a)水 50cc
a)氷 2〜3個
揚げ油 1L
・
◆作り方
.
1.とうもろこしは破裂防止のため粒の部分に切り込みを入れる。
2.1を1/4にカットし、縦4等分に切る。アスパラは根本から3〜4㎝分ピーラーで皮を剥き1/2にカットする。
3.aの衣を合わせる。
4.ポットの1.0Lまで揚げ油を入れ、ダイヤルをMaxにセットする。
5.ポットにフライバスケットを入れてとうもろこしとアスパラガスに衣をつけて揚げ完成。
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料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英(@rawfoodhaccolab )さん考案.
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◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
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同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅ガチャピンちゃんねる【公式】,也在其Youtube影片中提到,もこガチャムクキッチンレシピ本が発売中!⸜(๑'ᵕ'๑)⸝ 『完食!おうちごはん もこガチャムクキッチン』(出版社:扶桑社) 購入はこちらから─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ https://www.amazon.co.jp/dp/4594616178 **********************...
「かき揚げ 小麦粉」的推薦目錄:
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- 關於かき揚げ 小麦粉 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的最佳解答
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かき揚げ 小麦粉 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Facebook 的最佳貼文
みなさんは「きのこ」は好きですか?
今日はしいたけとセルクルを使って作る、旬の『きのこかき揚げ』をご紹介します😊
リクエストがあればコメントしてくださいね😆
あ!つくってみたいと思ったら是非、いいね!かシェアもしてくれると嬉しいです!
調理: 40 分
分量: セルクル6個分
◆必要なもの
◇器具
フライパン 1個
セルクル 4個
まな板
包丁
ボウル 2個
油切りタッパー
クッキングシート
コンロ
◇食材
シイタケ 5個
エノキタケ 100g
マイタケ 100g
タマネギ 小1個
ニンジン 1/2本
三ツ葉 1束
鰹粉(又は魚粉) 大さじ2
小麦粉 50〜60g
塩胡椒 少々
水 適量
揚げ油 適量
抹茶塩 適宜
◆手順
1. えのき、舞茸は石づきを切り落として小房に分ける。
2. シイタケは軸を外し、軸は細切りに、かさには切れ込みを入れる。
3. 玉ネギは薄切りにして塩をふり、 10分 [/ timer]位置いてしんなりさせる。
4. ミツバは根元を切り、2〜3cmに切る。
5. 玉ネギ、エノキ、マイタケ、ミツバ、かつお粉と小麦粉を加えてサッと混ぜ合わせる。
6. 水を適量加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
7. シイタケに軽く小麦粉をまぶす(分量外)
8. セルクルをフライパンに置き、油を入れて温める。
9. 油が温まってきたらシイタケ、生地の順にセルクルに入れる。
10. 底の方が固まったら、セルクルを外す
11. 返して更に揚げる。
12. 泡が小さくなってきたら取り出し、余分な油を切る。
13. かごの器にクッキングシートを敷き、盛り付け、お好みで抹茶塩やめんつゆを添える。
Party Kitchen(パーティーキッチン)は、「ひとりでもみんなでも料理がきっと楽しくなる」をテーマにレシピや料理のHowToを動画でご紹介しています🍓
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かき揚げ 小麦粉 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳貼文
野菜のかき揚げ。
びっくりするほどの量のお野菜を
良質な油、塩、小麦粉や水で作ります。
美味しいのはもちろんですが
びっくりなことに
太らないと評判良く
胃もたれもしないのです。
いい食材は、間違いなく
美容やダイエット。健康や美しいボディづくりや美肌にも反映してきますね🤗
料理研究家 指宿さゆり
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かき揚げ 小麦粉 在 ガチャピンちゃんねる【公式】 Youtube 的精選貼文
もこガチャムクキッチンレシピ本が発売中!⸜(๑'ᵕ'๑)⸝
『完食!おうちごはん もこガチャムクキッチン』(出版社:扶桑社)
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速水流 とうもろこしのかき揚げの作り方
【材料】(約2人前)
とうもろこし(正味)80g
小麦粉 大さじ2
【A】
卵1/2個+水60ml
小麦粉 50g
揚げ油 適量
抹茶塩 適量
【作り方】
① Aをボウルに入れて練らないように混ぜ、衣を作る。
② とうもろこしに小麦粉をまぶし、①に入れて練らないように混ぜる。
③ 170~180度程度に熱した油にスプーン2杯分ずつ程度入れ、浮き上がってきたところを
軽くつついて広げ、こんがりと揚げ、油を切り、抹茶塩をふる。
●とうもろこしに小麦粉をまぶし衣の付きをよくしているよ。
●あれば生のとうもろこしの実を外したものを使用するとおいしいよ。缶詰めでもOK!
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かき揚げ 小麦粉 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的最佳解答
■天ぷら動画です■(かき揚げ衣の応用)
https://youtu.be/FMeUGXBRVUw
■かき揚げ■
・玉ねぎ 40g
・人参 30g
・三つ葉 10g
〜かき揚げ衣〜
・冷水 100g
・卵 半分
・小麦粉 80g
・米粉 30g
・穀物酢 5g
・炭酸水 50g
※油の温度=160度
■目次■(数字押したら目次に飛びます)
かき揚げがサクサクしなくなる原因 02:11
かき揚げ衣作り方 03:15
具材とかき揚げ衣の合わせ方 05:49
かき揚げの揚げ方 06:22
試食 08:01
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#かき揚げ #天ぷら #揚げ物
初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの35歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して4店舗展開。10年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ(料理、経営手法など)を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。
★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。(もちろんそれ以外の方も大歓迎です)
★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。
【動画スケジュール】
水曜日と日曜日に動画投稿します。
※その日の予定などによって曜日が変更する場合があります♡
⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
kuubojapanservice@gmail.com
☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
(生物、冷蔵便はお受け取りができません)
165−0034
東京都中野区野方5−28−7 彩燈ビル2F
「くいどころ酒場 活 岩野上 幸生」宛
★岩野上幸生のTwitter
https://twitter.com/KOUSEI26578627?lang=ja
★岩野上幸生のInstagram
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かき揚げ 小麦粉 在 Bugs Cooking Youtube 的精選貼文
乾燥昆虫と油の相性もバツグン!!っと言うことで今回は乾燥コオロギでかき揚げを作ってみました??
予想通りの美味しさ♪♪
美味しい昆虫料理が見つかった方はぜひコメント欄にて教えてくださ~い??
【昆虫食材】
コオロギ(Global Bugs社製) :適量
コオロギ塩 :少々
(無い場合は:粉末コオロギ、塩)
【食材】
桜えび:適量
小麦粉:60g
水:100cc
玉ねぎ:1/4玉
大葉:1枚
※各言語の字幕に対応しています。メニューから字幕をONにしてね。
【企画】
BugsFarm : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/
■昆虫を安全に食べるためのお願い
・必ず加熱してね
・有毒な虫は食べないでね。
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
■注意
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。
かき揚げ 小麦粉 在 【かき揚げ】サクサクに揚げるプロの技 料理人が教える和食 的推薦與評價
【レシピ】〇具材玉ねぎ20g人参10gゴボウ20gマイタケ10gクレソン(または三つ葉など)適量海老40g〇天ぷら粉水180cc 小麦粉 (水と同じ容器に同量) ... ... <看更多>