簡単で悪魔的に美味い漬けオクラの作り方です
オクラは、ピーマンの約3倍のビタミンB1が含まれており夏バテや疲労回復に良いとされています
またペクチンは整腸作用を促します。
βカロテンはレタスの3倍以上とも言われ髪や皮膚の健康維持などの美容面にも効果的と言われています
ビタミンcも多いので、ストレスの多い人にもオススメです!
材料
生オクラ14本(130㌘)
水400㎖
塩 小さじ2
白だし 大さじ1
鷹の爪 1本(輪切り唐辛子)
(酢を小さじ2くらい入れてもOK)
白胡麻をかけても美味しいです
冷凍オクラ500㌘で作るときは上記の倍の量のつけ汁を使用しました!
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オクラ だし漬け 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的精選貼文
詳しい作り方やコツは下記のURLからご覧下さい!
https://www.yassu-cooking.com/entry/2020/06/29/okura-dashi-recipe
材料
・オクラ 約12本
・塩 ふたつまみ
・白だし 大さじ6
・砂糖 小さじ1
・鷹の爪(お好みで) 1個
・ゴマ(お好みで) 適量
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