レシピあり🍚🙋♂️🐣
今日は「ごはんがすすむ！魯肉飯！目玉焼きのせ」
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🙋♂️時折無性に食べたくなるんだよね〜
🙋1品うまい系！さすがだね✨
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ルーローハン✨
好きなんですよね😍
一皿満足の男飯！？です🙋♂️✨
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「ごはんがすすむ！魯肉飯！目玉焼きのせ」
レシピ担当🙋♂️
⏰調理時間：30分
🥞分量：2人分〜
⭐︎難易度★★☆
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🍳材料(フライパン使用)
牛肉 ※豚肉でも◎
（カレー用カット、
またはブロック肉）…500g
卵…2個
チンゲンサイ：1束
ごはん
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砂糖…大さじ 3（あれば黒糖）
酒…大さじ2（あれは紹興酒）
みりん…大さじ1
水…200cc
醤油…大さじ1
オイスターソース…各大さじ1
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八角(もしあれば)：2個
五香粉：小さじ1/3
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🐣下ごしらえ🐣
お肉は余分な油を落とし、2cm×1cmの角切りにする。
鍋に湯を沸かし、さっと湯がいて臭みを取る。
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🙋♂️お肉を炒める🙋♀️
大きめの鍋にサラダ油（分量外）を熱して肉を入れ、
中火でを炒める。肉の色が変わってきたところで砂糖、酒、みりんを加えてさっと炒め絡める。
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🙋♂️お肉を煮込む🙋♀️
続いて醤油と水を加え2-3分煮込み、アクを取り除く。汁にとろみがでてきたらオイスターソースと（あれば）八角と五香粉を加えて混ぜ、味を見ながらお肉に味が入るまで10分ほど煮込む。
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🙋♂️盛り付け🙋
お皿に白米と具をのせ、別のフライパンで焼いた目玉焼きと軽く茹でたチンゲンサイを添える。
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💡ポイント💡
・砂糖、酒、みりんは焦げやすいですので注意！
・中華の独特な香りが苦手なら、八角と五香粉はいれなくても、美味しく仕上がります。
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🐣ゆで卵をこれで煮込むととっても美味しい🙆♂️
うずらでも😆
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう🙋♂️🍽🙋
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