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🍰NEW🍰＼オーブンがなくてもできる！／
「レンジでショートケーキ」のお菓子作りキット新発売！
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【こんな方におすすめです】
・お家にオーブンがない方
・お子さまが小さく、オーブンを使いたくない方
・短時間で完成させたい方
・計量する手間をなるべく省きたい方
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DELISH KITCHENオリジナルの
レンジ専用ホールケーキ型と
小分けの材料をお届けします😆🍰
🎅クリスマスケーキにいかがでしょうか💛
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【 草莓鮮奶油蛋糕 ショートケーキ 】
上禮拜貼的草莓鮮奶油蛋糕有沒有讓你很嘴饞？今天就來分享詳細的作法。大家快趁著草莓季做一顆吧！
=====步驟有點多，騰出時間跟耐心慢慢來=====
> 材料 (6吋模)
A. 海綿蛋糕：
全蛋：2 顆
砂糖：60 克
蜂蜜：15 克
低筋麵粉：60 克
無鹽奶油：15 克
B. 香緹鮮奶油
鮮奶油（乳脂肪含量至少35%）：300 ml
砂糖：30 克
蘭姆酒：1 大匙
C. 草莓（含裝飾用）：15 顆，洗淨瀝乾水份
D. 酒糖水：
水：50 ml
砂糖：30 克
蘭姆酒：1 大匙
> 做法
A. 先來烤蛋糕
1. 事前準備：全蛋放至室溫退冰。蛋糕模墊烤盤紙。麵粉過篩兩次備用。無鹽奶油用微波爐加熱融化。烤箱預熱至170度。
2. 燒一鍋水至冒煙程度後離火。
3. 全蛋兩顆打入鋼盆，再加入砂糖攪拌均勻。將整個鋼盆放到步驟2的熱水上（不直接接觸液面），把蛋液加熱至40度左右（手指放入測試感到微溫）。如果操作的時候天氣炎熱，這時候就可以將鋼盆離開熱水鍋，如果氣溫偏低，建議將鋼盆繼續置於熱水鍋上操作下列步驟。
4. 加入蜂蜜攪拌均勻後，打蛋器開高速打發蛋液。要判斷打發程度，可以舉起打蛋器讓蛋糊落下，打發程度夠的話，打蛋器上的蛋糊落下時不會馬上沉落至蛋液中，可以摺疊成緞帶狀。
5. 將過篩過的麵粉拌入步驟4 中，攪拌均勻至無粉末顆粒。
6. 將融化的奶油倒入步驟5 ，仔細攪拌均勻。
7. 將步驟6 倒入蛋糕模，放進預熱好的烤箱烘烤約35分鐘，完成後取出脫模放涼，即為海綿蛋糕體的部分。
。
B. 趁著蛋糕冷卻來準備酒糖水、香緹鮮奶油和切草莓
1. 酒糖水的材料混合均勻，稍微加熱使糖融化即可。
2. 將香緹鮮奶油的材料全部放入鋼盆內，高速打發至鮮奶油呈堅挺狀。
3. 草莓切成5mm 厚度的薄片。
。
C. 終於可以來組合蛋糕了
1. 將海綿蛋糕均勻切成三等分薄片。我會先用竹籤在蛋糕上做記號，再用麵包刀沿著表面淺淺地劃一圈確定下刀位置才下刀，這樣切基本上不會出什麼大錯，厚度都可以很均勻。
2. 在切開的海綿蛋糕的「內面」，沒有烤色的那一面，都用毛刷塗上酒糖水。
3. 依海綿蛋糕-鮮奶油-草莓-鮮奶油的順序一層一層疊上去，再將鮮奶油於蛋糕頂部、側邊做最後裝飾。如果有專門抹鮮奶油的轉盤當然很方便，我是放在圓盤上，一邊自己轉動盤子一邊抹，其實也是ok的，沒有一定需要轉盤哦！
4. 最後再用草莓和自己喜歡的任何東西做裝飾即可。
寫了一遍食譜，好像又做了一顆蛋糕，好累啊~😅
如果有成品，歡迎大家跟我分享和討論哦~
草莓鮮奶油蛋糕是我最愛的蛋糕，希望大家也喜歡！😍
おいなり月見つくねのご紹介です！
メリークリスマス！！！
今日は12月25日、クリスマスです。
ってことで、つくねを油揚げ包む
アレンジレシピをご紹介します！
えっ？ クリスマスっぽくないって？
当たり前じゃないですか！
GOHANのカレンダーにクリスマスは存在しません。
ショートケーキなんてクソくらえ！
がっつりお腹が満たせれば充分さ！
帰りに明日のレシピで使う
豚バラ肉ブロック400g買って帰らなくちゃ！
ごちそうさまでした！
材料と手順はこちら！
https://gohanjp.com/posts/4930
今日はきゅうりめし！
メロンの果肉とジュースを丸ごと使ったショートケーキを作ったよ！
緑のメロンでおまけもあるよ🍈
うまくできたかな？
■材料
メロン 1玉
スポンジケーキ 2枚
マスカルポーネチーズ 100g
生クリーム 200ml
砂糖 大さじ1
《シロップ》
メロン果汁 60ml
砂糖 30g
■手順
1. メロンを丸くくり抜く。メロンの水気を切っておく。
2. メロン果汁、砂糖を混ぜてレンジで加熱し、冷ましてシロップを作る。
3. 生クリームを泡立てる。
4. スポンジケーキにシロップを塗り、ホイップクリームをナッペする。
5. (1)のメロンをのせて重ねていく。
6. クリームを塗り、メロン、クリームをのせて冷蔵庫で冷やす。
7. スクエアに切り、ナパージュを塗る。
他の"きゅうりめし"シリーズの動画もチェックしてね👇
https://youtube.com/playlist?list=PLa9RsXCJAhypgwm9MYI3ms4o4-Lc2Xmj0
中がフレジェ風のショートケーキを作ってみました＾＾大粒苺がごろっと入った、断面の可愛いショートケーキです。クリームもたっぷりで、苺に合う練乳入りクリームです♡
一番のポイントは、「よ～く冷やして切る」です！
【材料：18cm ホール】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6836619
■スポンジケーキ
卵M 3個
卵黄 1個分
グラニュー糖 105ｇ
薄力粉 110ｇ
無塩バター 15ｇ
太白ごま油（サラダ油など）15ｇ
牛乳 15ｇ（大さじ1）
■ シロップ
グラニュー糖 大さじ1
熱湯 大さじ2
コアントロー 小さじ1.5
■ クリーム
生クリーム 550ｇ
グラニュー糖 22ｇ
練乳 50ｇ
バニラエッセンス 10-15滴
■ トッピング
苺（大粒）1.5パック（約20粒）
【ingredients: 8 people, 18 cm (7-inch) 】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15215966-strawberry-decoration-cake-chantilly-fraise?ref=you_tab_my_recipes
■Sponge Cake
3 eggs (150g, 5.3 oz, without shell)
1 egg yolk (20g, 0.7 oz)
105g (3.7 oz, 1/2 us cup) granulated sugar
110g (3.9 oz, 9/10 us cup) cake flour, or all-purpose flour
15g (0.5 oz, 1.3 Tbsp) unsalted butter
15g (0.5 oz, 1.3 Tbsp) vegetable oil
15g (0.5 oz, 1 Tbsp) milk
■ Syrup
1 Tbsp granulated sugar
2 Tbsp hot water
1.5 tsp Cointreau
■ Cream
550g (19.4 oz, 2.4 us cup) heavy cream
22g (0.8 oz, 2 Tbsp) granulated sugar
50g (1.76 oz, 2.5 Tbsp) sweetened condensed milk
10-15 drops vanilla essence
■ Topping
about 20 strawberries (large size)
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
中がフレジェ風のショートケーキを作ってみました＾＾大粒苺がごろっと入った、断面の可愛いショートケーキです。クリームもたっぷりで、苺に合う練乳入りクリームです♡
一番のポイントは、「よ～く冷やして切る」です！
【材料：18cm ホール】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6836619
■スポンジケーキ
卵M 3個
卵黄 1個分
グラニュー糖 105ｇ
薄力粉 110ｇ
無塩バター 15ｇ
太白ごま油（サラダ油など）15ｇ
牛乳 15ｇ（大さじ1）
■ シロップ
グラニュー糖 大さじ1
熱湯 大さじ2
コアントロー 小さじ1.5
■ クリーム
生クリーム 550ｇ
グラニュー糖 22ｇ
練乳 50ｇ
バニラエッセンス 10-15滴
■ トッピング
苺（大粒）1.5パック（約20粒）
【ingredients: 8 people, 18 cm (7-inch) 】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15215966-strawberry-decoration-cake-chantilly-fraise?ref=you_tab_my_recipes
■Sponge Cake
3 eggs (150g, 5.3 oz, without shell)
1 egg yolk (20g, 0.7 oz)
105g (3.7 oz, 1/2 us cup) granulated sugar
110g (3.9 oz, 9/10 us cup) cake flour, or all-purpose flour
15g (0.5 oz, 1.3 Tbsp) unsalted butter
15g (0.5 oz, 1.3 Tbsp) vegetable oil
15g (0.5 oz, 1 Tbsp) milk
■ Syrup
1 Tbsp granulated sugar
2 Tbsp hot water
1.5 tsp Cointreau
■ Cream
550g (19.4 oz, 2.4 us cup) heavy cream
22g (0.8 oz, 2 Tbsp) granulated sugar
50g (1.76 oz, 2.5 Tbsp) sweetened condensed milk
10-15 drops vanilla essence
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about 20 strawberries (large size)
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