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#鶏むね肉のグリーンカレー
＊IGTV『1ヶ月間不具合』で投稿できなかったため 1ヶ月分の連投失礼致します😭🙏🙇♀️
動画全編はYouTubeへ
↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=wYGeXxauvqU
詳しいレシピはブログへ
↓↓↓
https://www.misublog.com/entry/green_curry
.
#鶏胸肉 で作るあっさり #グリーンカレー
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レシピあり️🌸🙋♂️🙋♀️
*
今日は「新ごぼうと牛肉の炊き込みごはん」
*
🙋♂️美味しく炊けたの見せたかったんよね😁笑
🙋♀️そうそう😆笑
*
春の新ごぼうと牛肉の炊き込みごはん。
忙しいと冷凍ごはんに頼りがち。
鍋で炊くとなんだか特別なんだよね😉
*
@Komercoさんにて実施の
#春の和ごはん 投稿キャンペーン
4月25日まで締め切りもうすぐ…！
ぜひご参加くださいね😊
*
*
週末のワークショップも無事に終了〜
ご参加の皆さまありがとうございます✨
*
来週がんばれば、GW!!
よし、乗り切ろう〜🙋♂️🙋♀️✨✨
来週もどんな楽しみと
出会えるかなぁ〜〜😋
*
︎☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
*
「新ごぼうと牛肉の炊き込みご飯」
レシピ担当🙋♂️🙋♀️
🥞分量：3-4人分
⭐︎難易度:★★☆
*
🍳材料
（ストウブWa-NABE_Lサイズ使用※直径20cm使用）
お米…2合分
新ごぼう…1本（100g）
牛肉の細切れ…120g
生姜…ひとかけ
*
Aしょうゆ…大さじ2
Aみそ…小さじ1
A酒…大さじ1
A砂糖…大さじ1/2
*
ごま油…小さじ1
塩、白炒り胡麻、木の芽
*
🐣下ごしらえ🐣
米は研ぎ、ザルにあげて水気を切って鍋に入れる。
水を360ml（分量外）を加えて30分ほど浸水させる。
ごぼうはよく洗い、3cm長さの千切りにして、5分ほど水にさらす。生姜は千切りにする。
*
🙋♂️下味をつける🙋♀️
牛肉は一口大に切り、ポリ袋などに入れAを揉み込む。
ごぼうの水気をよく切り、ポリ袋に入れ、牛肉と混ぜ合わせておく。
*
🙋♂️具をのせて炊く🙋♀️
米の上にごぼうと牛肉、つけ汁を上にのせてふたをし、強めの中火にかける。煮立ったら弱火ににし10分炊いて火を止める。その後20分ほど蒸らす。
ふたをあけ、千切り生姜、炒り胡麻、醤油を少々（分量外）を入れ混ぜ、塩で味をととのえる。
*
🙋♂️仕上げる🙋♀️
ごま油を鍋肌にそって入れ、再度火にかけ、おこげを作る。火を消しふたをして、少し置いてから混ぜるときれいにおこげができますよ♪
ごまをパラリとかけて、木の芽を添えて。
*
☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
*
*
ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
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今日は、小さめのとうもろこしが2本100円という激安だったので、
丸ごとコーンの炊き込みご飯にしました。
主人の方は、ライスカップにして昨日の晩ごはんの残りの
ドライカレーを入れてみました♪
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【丸ごとコーンの炊き込みご飯/Corn rice】
https://www.youtube.com/watch?v=p6PyzKy4jZw
＜材料＞
スウィートコーン 1本 実を包丁でカットしておく
お米 2合
水 2カップ
＜ストウブラウンド18ｃｍの場合＞
①お米は研いで、30分ざるに揚げて水を切る。
②お米をストウブ（ラウンド１８ｃｍ）に入れ、水カップ２を入れて
1時間以上浸水させる。
③ストウブの中にコーンの実と芯を入れてを中火にかけ、
沸騰してきたら蓋を開けて一度ざっくりお米を混ぜる。
④蓋をして弱めの中火で9分炊飯。
⑤9分経ったら火を止めて（決して蓋を開けない）13分蒸らす。
⑥コーンの芯を取り出して、ご飯を混ぜる。
⑦お好みで、塩、バター（マーガリン）を加えて混ぜる。
＜炊飯器の場合＞
研いだお米に通常通りの水を加え、実を取ったコーンと芯を入れて一緒に炊き上げる。
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Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
▼今日6/30のお弁当メニュー
・コーンと枝豆おにぎり（息子用）
・コーンライスカップのドライカレー（旦那用）
・アジフライ
・お花卵焼き
・鶏つくねバーグ
・アメリカンチェリー
・スイカ
▼本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
My favorite kitchen item / food item
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◎Arte Legno ｜ アルテレニョ のカッティングボード
形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
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▼Today's obento MENU
.Corn&Green beans rice ball（for son)
.Corn rice cup of dried curry
.Deep-fried Horse Mackerel
.flower of rolled eggs
.Tsukune Style Chicken Hamburger Steak
.Bing cherry
.Water melon
In my blog sidebar there is the translation button.
In the case of smartphones, it is available translation by the WEB version display.
＃お弁当 ＃旦那弁当 ＃パパ弁当 ＃愛妻弁当 ＃obento ＃Lunchbox
＃親子弁当＃園児弁当 ＃レシピ ＃料理 ＃簡単レシピ ＃youtube ＃コーンご飯 ＃コーンの炊き込みご飯
How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋柴漬け
白滝チャプチェ
アスパラ卵焼き
ミニトマト
【白滝チャプチェ】
＜材料＞
白滝 1袋（160g）キッチンバサミで数カ所カット
玉ねぎ 1/8こ（45g）薄切り
人参 20g 細切り
ピーマン 1個（30g）細切り
エリンギ 1/2本 細切り
豚肉（牛肉でも） 120g 食べやすい大きさにカット
いりごま 適量
（下味＆タレ）
塩コショウ…小1/2
おろしニンニク…小1/2
砂糖…小２
みりん…大１
しょうゆ…大３
ごま油…大１
＜作り方＞
１ 野菜と肉をそれぞれカットしておく。
２ 下味＆タレにお肉を漬け込む。
３ フライパンに油を引かず、白滝を乾煎りする。
４ 白滝の水分がしっかりついたら、端において豚肉を加える。
５ 続けて野菜を加えて炒め、残りのタレを加えて更に炒め合わせる。
６ 最後にいりごまを振る。
※前日に、材料すべてタレに漬け込んでおけば朝は焼くだけでOKです。
【アスパラ卵焼き】
＜材料＞
卵 １こ
冷凍アスパラ １本
（調味料）
コンソメ…小1/4
砂糖…小1/2
水…小２
【使用している調味料】
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https://nigiricco.com/
★BGM byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A
＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃チャプチェ
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【本日使用したキッチンアイテム】
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■ストウブ鍋 （黒）18cm /STAUB
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Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
■包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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■スタッシャー（シリコーンバッグ）
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■透明おかずカップ
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■フライ返し
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■計量スプーン
https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
■ステンレスピーラー
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■チリトリ ザルボウル
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■スパイスボトル
https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
■フリフリスパイスボトル
https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)
※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
松茸風味のきのこの炊き込みご飯
ブリの甘酢照り焼き
卵焼き
アスパラのおひたし
ミニトマト
【松茸風味のきのこの炊き込みご飯】
＜材料＞
お米 ３合 研いでおく
おこのみのきのこ 150g
（調味料）
松茸の味お吸い物…3袋
酒…大２
久原あごだしつゆ…大2
（※３倍濃縮の麺つゆなら大2と1/2）
水…３合の線より少し少なめに
＜作り方＞
１ お釜に研いだお米と調味料を入れ、３合の線より少しすくなめに水を入れる。
２ きのこを乗せ、スイッチオン！
【ブリの甘酢照り焼き】
＜材料＞
ブリ切り身 １切
塩 ふたつまみ
小麦粉 適量
（ソース）
おろしにんにく…小1/２
カンタン酢(ミツカン）…大１
しょう油…小1/2
＜作り方＞
１ ブリは塩をふって１０分ほど置く。
２ 水で軽く洗って水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
３ フライパンに油を引き、２を焼く。弱火〜中火で蓋をして３分ほど
４ ソースの材料を合わせる。
５ ３をひっくり返し、更に蓋をして２分ほど焼く。
６ ソースを加えて絡める。ソースがとろっとしてきたら完成
【アスパラのおひたし】
＜材料＞
アスパラ（冷凍） ２本 適当な大きさにカット
白だし・水 小1/2
＜作り方＞
１ カットしたアスパラを耐熱ボウルに入れ、白だしと水を加える。
２ 電子レンジ600wで1分ほど加熱したら完成。
【基本の卵焼き】
＜材料＞
卵…１個
砂糖…小１
塩…ひとつまみ
水…小２
マヨネーズ…大２
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
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▼今日のお弁当メニュー
ごはん
鶏ささみのガーリックチーズチキンフライ
コーン炒り卵
いんげんのマスタード和え
ミニトマト
【ガーリックチーズチキンフライ】
＜材料＞３枚分
ささみ ３本
塩コショウ
（バッター液）
溶き卵…1/2個分
小麦粉…大2
水…大1/2
（衣）
パン粉…200g
ガーリックパウダー…少々
粉チーズ…大2
ドライパセリ…適量
＜作り方＞
１ ささみは筋をとって開き、塩コショウを振る。
２ バッター液の材料、衣をそれぞれ合わせておく。
３ １をバッター液、衣の順にまぶしてしばらく置いてなじませる。
４ フライパンに大１程度の油を引き、片面３分ほどひっくり返してさらに２分ほど焼く。
【コーン炒り卵】
＜材料＞
溶き卵 1/2個分（バッター液の残り）
マヨネーズ 小１
コーン 大１
バター 小１
＜作り方＞
１ 溶き卵にマヨネーズを加えて混ぜる。
２ フライパンにバターを溶かし、コーンを炒める。
３ １を加えて炒める。
【いんげんのマスタード和え】
＜材料＞
カットいんげん（冷凍） 30g
粒マスタード…小1/4
めんつゆ（３〜４倍濃縮）…小１/2
＜材料＞
１ カットいんげんは電子レンジ600ｗで1分ほど加熱する。
２ 水分を拭き取り、粒マスタード、めんつゆを加えて和える。
【使用している調味料】
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃鶏ささみ
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【本日使用したキッチンアイテム】
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
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★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
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★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
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