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【吃羊肉爐 正在大流行！】
微涼的天氣，來上一鍋熱呼呼的會慶煙的食物，該是一件多麼幸福的事啊！
夜色中，從透著寒氣的屋外進到室內時，看到這樣一整桌滿滿的食物，是不是非常具有撫慰人心的效果？！
難怪我旁邊坐著滿滿的人潮，都是三五好友或家人團聚的畫面，看著看著...心裡就會有種暖暖的感覺。
時序即將進入冬季，就讓山羊城一鍋鍋滾沸的羊肉爐，做好抵禦寒風刺骨的準備，
喝上一碗熱湯，來上幾口好肉，通體舒暢，準備迎接活力滿滿的每一天！
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羊腩煲Ⅰ羊肉卷Ⅰ#產銷履歷 #國產羊肉 #產銷履歷農產品 #國產羊肉溯源制度
冬天的時候，很多人喜歡去吃羊肉爐，想吃一些可以讓身體暖呼呼的食物或湯品，但我不太喜歡去吃外面的羊肉爐，因為不知道羊肉的來源，調味上也可能放了很多的薑跟麻油，吃下來會非常的燥熱，同時為了吃羊肉爐沾醬，吃下太多對身體的負擔。
今天教大家做兩道菜羊肉料理，主要是因為我收到了很好的產品「產銷履歷國產羊肉」，就一次做不同的讓大家可以選擇。大家都以為買了羊肉回去，也只能夠做個羊肉爐，其實是錯的，用羊肉不同的部位來做出變化。
01:23 羊肉去腥汆湯方法
冷水汆燙，不要用熱水，熱水汆燙羊肉，肉就封住了，食材內部的血漬也就難以往外流出，最後燙完的肉品仍會殘留不少髒汙和異味，影響風味。去腥的方法有非常多，可以放一些薑片、大蒜、肉桂葉、八角以及米酒，中和一下重的羊肉味，都有不錯的去腥效果。
03:38 羊腩煲「產銷履歷嫩肩羊肉塊」
準備一鍋乾淨的熱水，放入汆燙完洗淨的羊肉，調味料有蔥段、肉桂棒、八角、薑片、米酒，燉煮一個小時，就是很好吃的紅燒羊肉，也可以搭配麵線或火鍋食用。
07:45 羊肉卷蔬菜「產銷履歷嫩肩羊肉片」
嫩肩羊肉片涮熟斷生後，包入食材，淋上沾醬即可
沾醬：蒜末、兩大匙的醬油、一大匙的醋、香油一大匙
食材：小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜
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答案當然是快樂的女生！
如果有適合 Amy（影片中的女生）的（直）男生，歡迎推薦 =)
她是個心地善良、孝順的好女孩。
如果真的不小心給她配對成功，我這一生的功德也就圓滿了。
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