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【端午太放粽?來杯鳳梨芒果汁順順腸胃吧!】
昨天端午節,昨晚吃了一大顆粽子好滿足,但黏稠的糯米還容易讓人孕婦消化不良,直到今天早上胃口都不太好。
如果你和我一樣屬於比較容易消化不良的體質,吃完粽子容易感到 #脹氣、#胃痛或、#便秘的人,今天可以試試看這杯鳳梨芒果汁喔!
🔸食材:(熱量:90kcal)
-鳳梨110g
-愛文芒果 75g
🔸作法:
將鳳梨及芒果切成塊塊。
放入九陽免清洗多功能破壁豆漿機中。
(你沒看錯,九陽的豆漿機除了可以製作豆漿、五穀飲、燕麥奶,也可以打果汁!)
選擇”蔬果汁”模式,500ml的鳳梨芒果汁就完成了。
🔸保健功效:
鳳梨酵素可以分解腸道裡的老舊廢物,促進腸胃消化,避免腸道產生氣體,很多人覺得吃鳳梨經常感覺舌頭刺刺的,那正是鳳梨酵素正在發揮分解蛋白質的作用呢!
而芒果則是入口即化,口感香甜,可以綜合鳳梨的酸味,兩種水果都含有豐富的纖維、維生素C,除了幫助消化之外,還能夠增強抵抗力、消除疲勞。
💡果汁小知識
先前很多人詢問我,果汁的糖分是不是比較高,會不會不利健康?
其實不盡然喔!
自己製作的果汁,可以確實掌握所有成分,把握以下幾個重點,喝果汁也不怕胖!
1.保留纖維,不要過濾果渣
水果是我們獲取膳食纖維的重要來源,膳食纖維可促進腸道蠕動,也可作為腸道益菌的食物,幫助腸道益菌生長。但市售果汁常常會濾掉果渣,讓水果的膳食纖維含量大幅降低,減少了水果的營養價值,因此自己打果汁的時候,務必要保留纖維,不要濾渣。
2.控制水果份量,一天2-3份為佳
以夜市常見的700cc現打果汁為例,一杯大概含有4份以上的水果,已超過每天建議攝取的水果份量,自己在家打果汁的時候,控制在水果添加量,就不用擔心過量的問題。
3.不要額外加糖
根據世界衛生組織的建議,每天糖的攝取量不超過總熱量的5%,避免造成身體負擔。
水果本身已經含有天然的醣類,如果又額外加入了砂糖、蔗糖調味,含糖量很容易爆表,長期下來,也容易讓人的味覺陷入「糖上癮」的風險。
防疫期間,攝取足夠的蔬果是免疫力的關鍵,不愛吃蔬菜水果的小朋友、牙齒不好的老人家,透過喝蔬果汁的方式,補足正餐中吃不夠的蔬果營養素,也是不錯的方式。
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🎁防疫特別活動 #抽3人獲得康寧餐盤組(一組有2個盤子)
留言告訴我「 你最喜歡喝什麼喝什麼增強免疫力」,並「tag 3位朋友」
將本篇貼文分享出去。
活動時間:即日起~6/30止
開獎時間:7/1於本貼文留言處
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,外型呈長條狀的湖州粽,口味較單純,內餡只有醃漬過的鮮肉,鹹蛋,糯米簡單調味,再以小火水煮的方式煮熟,吃起來有著軟黏的口感,米粒吸收了豬肉的濃郁香氣。 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 粽子主要是以糯米為主要材料來製作,糯米與一般食用白米的澱粉特性不同,先為大家介紹,澱粉可分為支鏈澱粉(A...
五穀素粽熱量 在 跟著開揚動吃動 Facebook 的最讚貼文
【端午吃粽不變重】#健身那些事 #保護家人不返鄉
在文章開始之際,呼籲大家能忍著點一個節日不返鄉不會怎樣
保護自己和家人的安全,杜絕病毒的散佈從你我做起。
端午佳節總是讓人想吃點節慶美食-「粽子」
然而粽子卻是高碳水高脂肪高熱量的傳統美食
該注意什麼才能讓吃粽體重卻不重呢?
讓我們看下去吧!👇
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🔻1)選擇低GI
五穀米、糙米、黑米粽
相較於傳統高GI的糯米粽
帶來的胰島素起伏沒有那麼大
也讓血糖趨於穩定
減緩脂肪儲存的速率。
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🔻2)原味最對味
粽子裡的餡料 肉塊、香菇、菜哺、等
往往先經過烹煮與調味過(且往往過度調味)
味道已十分充足不需要額外添加調味料
做為搭配加入的醬料如甜辣醬或辣椒醬
除了含有過高的鈉還有許多的加工糖和脂肪
額外增加了更多熱量負擔。
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🔻3)喝水再吃粽
一顆粽子約450~650大卡
吃一顆的飽足感又沒有到很高
這時候若在進食前灌一杯300~500cc的水
佔據胃中部分的容量
也增加飽足感
就不容易吃過量囉~!
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🔻4)分食分熱量
很多人會想吃口味不同的粽子
但一顆吃完往往熱量就緊繃了
這時候與家人朋友分享就是個好辦法
你一半我一半感情也比較不會散
沒有朋友的人(ex.我)
採取分餐解決也是一個分食的辦法喔!
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🔻5)要吃也要動
吃粽子前可以選擇先去運動
運動後體內缺乏能量
這時攝入的熱量
優先補進肌肉缺乏的能量中
較不會造成脂肪的囤積
也能平衡萬一過量攝入的熱量喔!
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祝大家端午佳節連假快樂~!🎉
要吃也要動!💪
開心吃粽不發胖!😊
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五穀素粽熱量 在 營養師歐乃嘉 Facebook 的最佳解答
頭痛端午節又要到了,各種粽子廣告讓人看了垂涎三尺啊😋
身在國外的我只能想念粽子的美味了🥲
不知道大家是喜歡吃北部粽還是南部粽呢?我從小就吃南部粽,所以個人是偏愛南部粽的😁
🗓去年端午節和大家分享
✔什麼因素會影響粽子熱量
✔哪三個餡料是熱量地雷
✔吃粽不增加體重的4個技巧
完整圖文請看👉https://reurl.cc/xG9j6N
⭐今年就跟大家分享各常見慢性病吃粽注意事項!
👩⚕高血脂的朋友你可以......
✅ 選擇低脂餡料:避免油蔥酥、豬油、三層肉、肥肉、臘腸、花生、鹹蛋黃,可選擇用瘦肉、雞肉、豆乾、海鮮等取代
✅ 餡料低油烹調:餡料選擇滷、煮等方式代替油炒,或者說能不炒的料就不要炒了
✅ 作為正餐,控制份量:一顆粽子飯量大概1-1.5碗,飯吃太多也是會增加血脂的喔!
✅ 增加蔬菜量:包不進去就燙一盤青菜來搭配吧!
👨⚕糖尿病的朋友你可以......
✅ 作為正餐,控制份量:一顆粽子飯量大概1-1.5碗,大粽子請與人分享著吃,千萬不要作為點心!
✅ 糯米、栗子、蓮子、芋頭等都是屬於澱粉類,所以也可以避免這類的內餡減少碳水化合物!
✅ 增加蔬菜及纖維量:蔬菜及纖維最能避免血糖快速升高,搭配燙青菜一起吃,選擇五穀雜糧取代糯米也是增加纖維的好方法!
✅ 過油也會使得血糖控制不好(參考高血脂「低油烹調」)
🧑⚕腎臟病的朋友你可以......
✅ 減少高鈉沾醬使用:如醬油膏、甜辣醬、辣椒醬等
✅ 避免高磷餡料:全穀類(如五穀米)、花生等堅果
✅ 減少醃漬餡料使用:榨菜、菜脯、筍乾、鹹蛋等
#端午節飲食 #粽子營養 #粽子 #平常不在週末發文更不在連假法網因為大家都出去玩沒人要看我就來看看這次週末發文有沒有人看來判斷大家有沒有乖乖在家😏 #營養師歐乃嘉 #營養師歐乃嘉的志工生活 #營養志工在聖克里斯多福及尼維斯 #營養志工在克國 #營養志工 #歐乃嘉營養師 #志工 #聖克里斯多福及尼維斯營養志工 #融合營養於生活
五穀素粽熱量 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
外型呈長條狀的湖州粽,口味較單純,內餡只有醃漬過的鮮肉,鹹蛋,糯米簡單調味,再以小火水煮的方式煮熟,吃起來有著軟黏的口感,米粒吸收了豬肉的濃郁香氣。
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
粽子主要是以糯米為主要材料來製作,糯米與一般食用白米的澱粉特性不同,先為大家介紹,澱粉可分為支鏈澱粉(Amylopectin)以及直鏈澱粉(amylose),如果含支鏈澱粉比例較高,烹煮後的質地會較有黏性,因為結構複雜容易接觸消化酶被分解消化,但是也因為分支點較多,所以容易消化不完全,這也是胃腸功能不佳的人容易產生脹氣的原因。營養師貼心小叮嚀,粽子常給人熱量偏高的印象,但是透過創意巧思,也能把粽子變成健康美食喔!如將部分糯米替換成五穀雜糧、紫米…等,可以增加膳食纖維的攝取,也能夠增加花青素及多酚的來源,另外,內餡部分也可以減少肥肉比例,提高瘦肉占比,豬肉替換成雞肉…等方式,都能享受美食享受健康!
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Ingredients:
600g pork shoulder butt
4tbsp of soy sauce
1tbsp of oyster sauce
1/2tbsp of rice wine
1tbsp of sugar
2tsp rock salt
A little green onion
A little ginger
Long glutinous rice
1tbsp of sugar
1tbsp of oyster sauce
3tbsp soy sauce
1tbsp of rice wine
1/4 tbsp of white pepper
1 tsp salt
Salted egg yolk
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醃肉食材:
猪胛心肉600g
醬油4大匙
米酒1/2大匙
糖1大匙
蔥少許
薑少許
蠔油1大匙
粗鹽2小匙
糯米調味:
長秈糯米1斤
醬油3大匙
米酒1大匙
白胡椒1/4匙
鹽1小匙
糖1大匙
蠔油1大匙
其他:
鹹蛋黃
粽竹葉
步驟:
1.粽葉需泡水3~4小時軟化
2.將豬前腿肉放入醃料,放進冰箱醃製一晚
3.長糯米泡足2小時以上的水,完全瀝乾水分,將糯米調味後拌炒
4.竹葉2片為一組,下方1/3處捲起成漏斗狀,先盛裝一大匙糯米,鋪成長方狀
5.放上適合的豬肉條,鹹蛋黃,均勻鋪上2大匙糯米
6.包好的粽子放入煮沸的熱水中水量必須完全淹蓋粽子,蓋上蓋子大火煮3小時
其他影片:
滷豆干:https://youtu.be/fROLuhq-GDg
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#粽子 #Zongzi #pork
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/m1t1aEruYmw/hqdefault.jpg)
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