端午節快樂 🛶 各擁派系的南北粽,在這就不特別爭了,但我們家的南部粽一定要淋花生粉,一顆顆花生撐起的南部粽:「老天爺都幫人們安排好時機了!」
大家有獨門的吃法嗎?我們家是醬料隨意,唯獨花生粉不能妥協,包滿花生的水煮菜粽,先在頂端覆蓋一層花生粉,再如挖土機的抓斗,一口口鑿進嘴中,是國境之南灌養的味蕾偏執。
#花生是南部粽的靈魂
農糧署最新的數據顯示:台灣每年花生的年產量約67,000公噸,其中70%產量來自雲林,其次為彰化、嘉義縣。花生品種多樣,其中擁有大莢大粒品種特性的台南14號,適合蒸煮、加工和榨油,是肉粽、花生醬、花生粉等最佳原料。
四月走訪位於朴子157縣道上的尚豐花生,老闆娘說的一席話,至今依然久久不忘:「花生一年兩期,一次是10月開始採收的冬豆;一次是5月到端午節之間採收的春豆,你看,老天爺都幫人們安排好時機了。」
#下港女子的端午節粽私人推薦
位於嘉義市林森東路的 #金潞肉粽 ,是嘉義的老字號,大眾口味像是花生素粽、花生肉粽、五穀養生粽皆一顆不到30元(價格以現場最終提供為準),料多實在,經濟實惠;疫情之前,是嘉義遊子外帶一串北上的鄉愁。另外,擁有許多通路宅配的 福源肉粽 ,粽體飽滿,十幾種口味任君挑選,也是熱門選項!
👉樂活島六月號專欄:端午必上演的南北之爭!南部粽的花生偏執從何而來:https://reurl.cc/83pK8M
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,開箱10款素粽,平價到頂級都有🔥哪一款是CP值最高的呢? 端午節要到了!各家粽子摩拳擦掌,哪一家的味道、視覺、價錢會勝出呢?整理了大品牌、排行榜前三名的粽子,素粽、點心粽、北部、南部粽......懶人包介紹給你們😋 0:00 影片開始 0:29 紫米芋香粽─里仁 1:28 經典北粽─里仁 2:08...
「五穀養生粽」的推薦目錄:
五穀養生粽 在 Facebook 的最佳解答
{食記}{嘉義}金潞肉粽~端午節必備的粽子,傳統南部粽,葷、素皆有,口味豐富又多元!
金潞肉粽
地址:嘉義市東區林森東路668號
電話:05 276 2458
營業時間:07:00~19:00
公休:星期日
位於嘉義市林森東路上,
距離市區不算近,
妹妹推薦的店,
專營 #肉粽 的 #批發零售,
還有 #全省宅配~
是傳統南部粽,
肉粽口味十分多元,
有葷食粽子、素食粽子,
包括:#花生素粽、#花生肉粽、#鮑魚干貝粽、#蓮子蛋黃粽、#雪蓮栗子粽、#五穀養生粽、#紅豆甜粽。
俗語:「未食五日節粽,破裘毋甘放」,
意思是指還沒過端午節前,
天氣雖然很熱,
但冬天的衣服還不能收起來,
過了 #端午節,
就真的是夏天了~
鮑魚干貝粽~
鮑魚干貝粽10個730元,
平均1個73元。
有鮑魚、干貝、蓮子、栗子、雪蓮、鹹蛋黃、香菇、豬肉……等,
幾乎全部的料都用上了,
超豐富的,
價錢也較高。
豬肉的是瘦肉,
料多實在,
糯米也很Q彈,
有鹹度,
沒有甜辣醬也好吃。
蓮子蛋黃粽~
蓮子蛋黃粽20個630元,
平均1個31.5元。
有豬肉、蓮子、香菇、蛋黃,
豬肉一樣是瘦肉,
好吃。
五穀養生粽~
有各式豆類、蓮子,
最中間還有包豆製品1塊,
粽子很Q,
也好吃。
金潞肉粽,
葷素都好吃,
因為豬肉都是包瘦肉,
個人還是偏好有一點肥肉的肉粽。
#popyummy #yummyday
#taiwanfood #food #menu美食誌 #foody吃貨 #foodie #taiwanfood #chiayifood #嘉義美食 #嘉義肉粽 #端午節
https://reurl.cc/eEO34x
五穀養生粽 在 沙拉飯團 Facebook 的最讚貼文
台北福華大飯店今年推出三款經典香粽禮盒及冰心Q粽禮盒,售價從680元至1,688元都有,除經典的口味外,現代人追求健康飲食趨勢,推出五穀養生粽,吃素的朋友也能享用
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五穀養生粽 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
開箱10款素粽,平價到頂級都有🔥哪一款是CP值最高的呢?
端午節要到了!各家粽子摩拳擦掌,哪一家的味道、視覺、價錢會勝出呢?整理了大品牌、排行榜前三名的粽子,素粽、點心粽、北部、南部粽......懶人包介紹給你們😋
0:00 影片開始
0:29 紫米芋香粽─里仁
1:28 經典北粽─里仁
2:08 松茸八寶素鹹粽─養心茶樓
2:57 紫米蓮子豆沙粽─養心茶樓
3:32 御品猴菇帝王粽─松珍生技
4:59 王記府城素粽
5:43 三合院五穀養生粽
6:33 紅黎珍菇素粽─寶來發
7:24 紫米豆沙粽─寶來發
8:12 豆沙鹼粽─寶來發
9:18 結論
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👇粽子品項👇
▉紫米芋香粽/3入$180 平均$60/顆
品牌:里仁
口感 4顆星
外觀 3.5顆星
價格 4顆星
▉經典北粽/3入$195 平均$65/顆
品牌:里仁
口感 3顆星
外觀 3.5顆星
價格 4顆星
▉松茸八寶素鹹粽/$85
品牌:養心茶樓
口感 5顆星
外觀 4.5顆星
價格 3.5顆星
▉紫米蓮子豆沙粽/$75
品牌:養心茶樓
口感 4.5顆星
外觀 4顆星
價格 3.5顆星
▉御品猴菇帝王粽/6入$699 平均$117/顆
品牌:松珍生技
口感 2顆星
外觀 5顆星
價格 2顆星
▉王記府城素粽/$50
口感2顆星
外觀 2.5顆星
價格 3顆星
▉三合院五穀養生粽/$65
口感 3顆星
外觀 2.5顆星
價格 3.5顆星
▉紅黎珍菇素粽/$90
品牌:寶來發
口感 4.5顆星
外觀 4.5顆星
價格 3顆星
▉紫米豆沙粽/$80
品牌:寶來發
口感 2顆星
外觀 3.5顆星
價格 3顆星
▉豆沙鹼粽/$65
品牌:寶來發
口感 3.5顆星
外觀 3顆星
價格 3.5顆星
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五穀養生粽 在 hulan Youtube 的最佳解答
阿基師攜兩道五榖粽食譜,利用五榖飯取代部分澱粉,吃得滿足又健康。此外,阿基師在6月9日下午3點在家樂福新店店示範健康創意
阿基師運用 #桂格免浸泡五榖飯
#得意的一天五珍寶健康調合油
製作五榖百合干貝粽、龍眼白蓮蜜豆粽等2道健康創意粽,皆以五榖飯取代部分澱粉,但仍會搭配長、圓糯米一起使用。五榖百合干貝粽以小珠貝為主,再加入常見的梅干菜、五花肉、乾蝦米等食材。龍眼白蓮蜜豆粽則是使用龍眼乾肉及松子、蜜花豆,再填入白蓮蓉豆沙製作而成得意的一天x阿基師 -「龍眼白蓮蜜豆粽」食譜大公開!
▶材料(一顆份):桂格免浸泡五穀飯30g、圓糯米60g、龍眼乾肉10g、白蓮蓉豆沙40g、松子10g、蜜花豆20g、 桂花醬1g
▶調味料(一顆份):得意的一天五珍寶健康調合油2大匙、紅砂糖1大匙
▶做法:
①五穀飯先做熟成處理,長、圓糯米先預泡水4小時再乾蒸作熟處理。
*長、圓糯米若用電鍋蒸煮,則不需先泡水,米:水=1:0.7比例
②先拌入五珍寶調合油2大匙、紅砂糖1大匙及桂花醬,龍眼乾肉剁碎(輕微泡水滋潤),松子(烤熟),蜜花豆(熟成處理煨煮糖水,也可買現成的蜜花豆)拌撈均勻,先分兩半,取一半包入粽葉,中間先填充放入白蓮蓉豆沙,再取另一半鋪在上層包製即可。
③包製完成再回籠蒸40分鐘,作穿透殺菌以及讓粽葉入味,接著務必涼透再放冷凍。
阿基師推薦的健康甜五穀粽,趕緊在家自己做做看吧!
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五穀養生粽 在 #五穀養生粽 - Explore | Facebook 的推薦與評價
端午節開跑了,感謝新老客戶的大力支持,今年原材料什麼都漲的情況下我家的粽子還是維持原價~凍漲^_^. 有:#肉粽、#素粽、#五穀養生粽、#麻辣肉粽、#白米粽. ... <看更多>