#收到一箱屏東枋山的芒果
#Delta讓我認識枋山像魚鰭
#防疫靠科學不能感情用事
收到一箱屏東枋山芒果,在Delta爆發之前。
保師傅廚藝教室的蕭姓學員,寄來他大舅子在屏東枋山種的愛文芒果,出口等級個頭碩大,一箱12顆重約7公斤,平均一顆逼近一斤重,我沒看過也沒吃過這麼大的愛文芒果。
蕭先生說,外銷受阻,內銷不順,所以分送芒果給朋友享用。我想不能白吃,至少可以po文告訴大家,現在可以吃到外銷等級品質非常好的芒果。
大芒果連續啃了好幾天,新聞突然爆出屏東枋山出現最猛的印度Delta變種病毒,我有點傻住,我吃的芒果有沒有問題?我到底要不要po文?本來就賣不好的枋山芒果這下子豈非更慘?
然後我看到龍應台感性的發文,連說數次對不起枋山人,呼籲民眾不要退訂芒果,還教大家用酒精噴紙箱,用清水洗芒果。第一句像選舉常用的語言,最後一句根本是錯誤的,她的用意良善,但不能消除水果會不會有沒有被污染的疑慮。(留言中有討論也有正解)
我不是科學家,也不是研究員,到底外包裝和蔬果會不會附著病毒?你問我,我也不知道,唯一可做的就是追追追,我想推薦的枋山芒果是不是安全的。
上網搜屏東枋山的地圖,第一時間覺得怪怪的,連續看了幾張終於看懂了,枋山鄉好像魚鰭,地形細窄而狹長,有一邊臨海,由北至南四村相連,分別是:加祿村,枋山村,楓港村和善餘村。
「疫情熱區靠近楓港,楓港離我大舅子家平時開車不塞也要40分鐘,所以沒有問題的芒果會直送到府。」
吃了幾天沒有任何怪症狀,而記者的查證工作也告一段落,接下來敢不敢吃枋山芒果,就由你自己決定。
老實說,水果當然無罪,病毒也不是土裡長出來,但與其信心喊話,說些有的沒的,不如也替水果做足跡,並進一步以科學實證解惑,不光是枋山芒果,彰化葡萄,北農蔬菜等等,因為誰也不知道下一次被波及的是哪一個地區,哪一種農產品。
⋯枋山大舅子種的愛文芒果
12粒1000
15粒800
18粒700
20粒600
陳文貴:0937281943
不開團購,單純推薦。
想要殺價,自己去談。
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這就是保師傅想做的,
把傳統中菜留在你家。
這也是我一直推動的,
用食譜寫家譜的實例。
蔥開拌麵是上海麵點,
卻是台灣阿賢出差返家必吃。
拆燴黃魚羮沒有餐廳會做,
卻在保師傅廚藝教室重現,
而成為家庭主婦育珊的拿手菜。
眼看台灣中菜從斷層步向瓦解,
對中菜老師傅來說,
外面吃不到的在家吃得到,
也是一大安慰。
#秉持中菜基本法做好菜
#謝謝徐仲和吳安琪
#育珊阿賢你們辛苦了
#保師傅的得意與驕傲
#愛徒和學員緊緊跟隨
#大廚在我家也在你家
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大家久等了!我葛格的保師傅廚藝教室即將開課了。
但為了防疫需要,上課人數和工作人員都要比過去減少一半,所以報名要快。
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