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吃便當囉 ：）
《嫩烤蒜香鹽麴松阪豬作法》
1. 鹽麴與蒜泥以4:1的比例調勻，依喜好可再適量添加乾性香料，如胡椒粉/七味粉/煙燻紅椒粉...etc.（鹽麴份量為肉片總重的10%）。
2. 將作法1均勻抺在肉片雙面，冷藏2小時以上入味。
3. 進烤箱前半小時將肉片取出回溫，同時在表面抹上耐高溫植物油。
4. 以攝氏200度左右將肉片烤至熟透 （依烤箱功率及肉片厚度不同，約需25分鐘左右）。
5. 出爐後靜置五分鐘再以 #斜刀逆紋 分切成適口大小即可食用。
上星期做這道菜時收到媽媽友留言表示：「每次煮松阪豬小孩都說好難咬」，今天再做一次並且把做法寫下來提供參考... #因為愛做便當 書裡也有詳盡圖文記錄； 鹽麴有軟化肉質的效果（百貨超市或網路可購得）、加上進爐前在肉片表面抹油保濕，烤出來的松阪肉不但軟嫩也飽含肉汁，是百分百會成功的一道配飯主菜； 也可以用二層肉（學名僧帽肌/別名翅仔肉或離緣肉）來烤，脂肪量更低一些，一樣嫩口。
《雙色薯泥茶巾絞》是紫色與白色馬鈴薯泥兩相揉合的小可愛，做法貼在留言處。
食譜都歡迎 #註明出處自由取用。
#水瓶家料理
#因爲愛做便當
#KOIPLUS #臺中美食
2⃣️訪超美的義式料理餐廳🥳 #新品報報 🎉
位在 #臺中國家戲劇院 周邊的優美 #早午餐
一樓是飲品區、二樓則為內用餐點區🍝
從裝潢擺設、餐點擺盤到餐盤餐具都質感爆棚
還是手搖飲愛店 #50嵐 旗下的新品牌🆕
#林心如 跟 #霍建華 也會帶著小海豚來用餐🥰
再加上#她們創業的那些鳥事 和 #未來媽媽
在店裡拍攝🎬成為 #網美們的輕晚餐 首選🏆
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🔸普羅旺斯戰斧豬排燉飯 $
以雞高湯煨煮的義大利米🌾
搭配紅醬、小番茄、洋菇等食材熬煮
再選用特選軟嫩有嚼勁的戰斧豬排🪓
一次能吃到豬里肌、僧帽肌、和帶骨三層肉🥩
品嘗到緊實又帶著Q 彈多汁的筋肉
口感層次非常豐富而去完全不會太油膩🥰
最後再灑上些許的乾酪增添口感滿足又飽足❤️
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▫️套餐飲品更換飲品🉑️折抵 $60
🔹乳酪芒果冰沙 $180
新鮮芒果醬➕覆盆莓果泥➕鮮奶油➕煉乳
再放上芒果冰淇淋🍦和起司蛋糕🍰
濃郁的芒果香氣四溢巧妙的搭配起司蛋糕
又🈶️覆盆莓的酸甜滋味甜而不膩好好喝‼️
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🔸黃金珍珠茶香鬆餅 $160
肥編私心推薦必點隱藏招牌🏅
特製的茶香瑪奇朵搭配Q彈的黃金珍珠
淋在手工現烤製作的方格鬆餅🧇
甜蜜滋味遊走在口鼻腔之間迴散不去🥰
吃一口就會默默把整份嗑光的神奇甜點💯
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 KOI PLUS
⏰營業時間：10:00-21:00
🚷公休日：🈚️
🏘地址：台中市西屯區市政北二路50號2F
☎電話：04 2251 2567
💻臉書：KOI PLUS
🔎IG：@koiplus_tw
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分享一家南科附近的義、法式餐館給你們❤️裝潢設計超美，外觀走低調路線，店裡四周還有很多藝術品、收藏品，整個很有文藝氣息！
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#LeChic 的食材都是用原始的食材下去料理，沒有化學添加物，每天提供的餐點為#限量販售 ，建議#提前預定 -
#油封功夫鴨腿搭義大利米形麵
先以鹽、香料等⋯長時間醃製讓肉質入味，再用大量的鴨油包覆整個食材，隔離與空氣接觸，以低溫、長時間料理，來保留肉質的柔嫩鮮美。，再將表面煎至微焦，外皮吃起來酥脆，帶點酥香味，裡頭肉質細膩、軟嫩，義大利麵的部分，小編第一次吃到#米形麵，蠻特別的，以清炒的方式料理，口感很Q彈，容易咀嚼，整個超滿足。
#炙燒香草豬
（附沙拉、麵包、湯品、飲品）
採用豬的「僧帽肌」以低溫熟成烹調，來達到鎖住肉汁的效果，再以先煎再烤的方式呈現，熟度約7、8分熟，但不會有腥味，肉質鮮甜軟嫩，不乾柴！一旁搭配的馬鈴薯軟泥硬度抓的剛剛下，吃起來帶有明顯的甜味，雖然排餐沒有麵或飯做搭配，但整體吃起來有是有飽足感的唷😊 👉🏻以上餐點均附沙拉、麵包、湯品
（加$120升級套餐，附飲品、甜點）
當天吃到的是#檸檬糖霜磅蛋糕，蛋糕體濕潤度剛好、口感細緻，搭上糖霜甜度剛剛，超幸福的😋每口都散發出檸檬的香氣。 💡主餐供應時段11:30-14:00；17:00-20:00
💡下午茶供應時段14:00-17:00
------------店家活動------------📌
1⃣️天天享八折優惠
👉🏻臉書打卡按讚，即可享餐點第二套八折
（需設公開，可以和第二個活動直接觸發）
2⃣️菲力牛排搭波特紅酒醬積分賽
👉🏻至店用餐，於fb/ig發文打卡即可參與積分賽制，計分最高者將招待乙客「菲力牛排佐波特紅酒醬」
（需設公開，ig需標記#LeChic，採單篇文章計分，計分截止至10/28活動結束）
💡fb一個讚為一分，轉發分享為三分
💡IG一個愛心為1分
⚠️如不吃牛可以任意更換菜單上的餐點乙客。
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▎炙燒香草豬 $550
▎油封功夫鴨腿搭義大利米形麵 $520
------------店家資訊------------📌
▎店名：Le Chic 樂序
▎時間：11:30-21:00
▎公休：週一
▎電話：06-5831139
▎地址：台南市新市區西拉雅大道166號（西拉雅大道與陽光大道交叉路口）
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更多美食小吃⬇️
https://instagram.com/rose.eat_tainan
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