今晚來點假日追劇的低醣料理 ~~😋
義式烤櫛瓜🥒
香菇蘿蔔雞湯🍲
✅ㄧ人份無敵簡單食譜之~義式烤櫛瓜:
綠櫛瓜一條
橄欖油
海鹽
義式香料
黑胡椒
👉作法:櫛瓜切薄片1公分左右,鋪平在烤盤,淋上橄欖油,灑上適量的上述調味料,進烤箱200度烤15分鐘。
❤️綠櫛瓜營養價值:
低熱量、富含B-胡蘿蔔素,適合追劇的夜晚,護眼又護膚😘
Mango料理:
一顆全熟水煮蛋+白蘿蔔+玉米筍,無調味清燙即可🥰!
#假日追劇
#體重管理
#營養師
劉怡里
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅May Fit,也在其Youtube影片中提到,夏天來了~小廚神May這次挑戰以優格入菜,教大家做幾款簡單又美味的料理!總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方,和超美味料理教學: . 3種活力奶昔配方 1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie 基底:藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪10...
「全熟水煮蛋」的推薦目錄:
全熟水煮蛋 在 抽屜積水 Didi Facebook 的精選貼文
「水煮蛋/Siroca微電腦壓力鍋」
不管是做便當或是要滷一鍋肉時,不可缺少的水煮蛋。
Siroca微電腦壓力鍋也可以做到。
這次只拍了全熟的水煮蛋(加壓模式),後面有補上可以自由控制熟度的慢燉方式文字。下次我抓一下半熟的時間再來補上照片說明。
「全熟水煮蛋」
✏️食材:
雞蛋 4~6顆
水 450ml
*需使用附送的蒸盤。
✏️步驟:
1/在內鍋放入水450ml、再加入機器附送的蒸盤。把內鍋放到微電腦壓力鍋裡。
2/將雞蛋(室溫)放在蒸盤上,均勻分佈。
3/確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好,對準機側標示點後旋轉蓋上,並將「壓力切換閥」對準「密封」位置。按食譜(預約鈕)選擇「悶蔬菜」,再按下開始。
4/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開,就完成囉!
5/取出雞蛋、放入裝了冰塊的水中,敲一些裂痕再泡一下冰塊水再進行剝殼。
❤️自動行程「悶蔬菜」,按下開始鈕後:
「加壓1分」需要時間為:約8分鐘。
加壓完成後機器進入「保溫」並等待洩壓。
「壓力顯示桿」下降時間需要為:約60分鐘。
此料理所選擇的行程總時間為:約68分鐘。
這個行程做出來的是全熟的水煮蛋,適合不浸泡醬汁的單純水煮蛋。也適合多做一點剝殼後冷藏備用。要做滷肉時可以直接在最後加進去一起滷即可(如前天分享的萬能醋燉雞腿翅用的水煮蛋就是這樣做的)。
如果想做不要全熟的半熟蛋或溫泉蛋,可以使用另一個「慢燉烹調」功能。這個功能不會做加壓,是直接加熱。因此,可以透過慢燉烹調結束後的保溫時間來控制想要的熟度。
✏️「慢燉烹調」的水煮蛋或溫泉蛋:
雞蛋 4顆
✏️步驟:
1/將水放入到內鍋到MAX線。
2/蓋上鍋蓋(不用密封),按下「慢燉烹調」 鈕,設定5分鐘。
3/發出結束音後,打開鍋蓋,放入雞蛋(小心燙手)。
4/放入雞蛋後蓋上鍋蓋,計時15~20分鐘,以步驟4的蒸煮時間來控制雞蛋熟度。
5/取出後泡冰塊水再剝殼。
*可以用步驟4的時間來自由控制熟度。
是不是很方便的功能,很適合做便當常備菜的使用呢。
❤️Siroca微電腦壓力鍋4L大容量,適合一家四~六口使用。隨機所附的食譜也十分實用,裡頭的料理材料也很容易取得。
簡簡單單的把食材放入,給它一點時間就可以完成最主要的主菜啦。新手只要照著食譜做也可以完美上桌。
料理過程沒有油煙、沒有噪音、沒有蒸氣、當鍋內壓力過大時機器會自動洩壓。
開啟鍋蓋時有一個安全閥設計,必須同時拉開才能打開。
配件若需要汱換可洽「聲寶客服」,不怕買回家的家電成為孤兒。隨機還附上一個替用的墊圈,目前我用了三個月還不需要更換。
附蒸盤,不只燉煮也能做蒸的料理。
一台多用途超級方便!
團購期間會陸續將這三個月做的料理分享給大家。
👉團購「Siroca微電腦壓力鍋」。
團購時間:0914(一)~0920(日)
連結:https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7735723 (IG請看限時動態或私訊)
PS:收到貨後請幫我馬上確認配件數量及機體組合有沒有問題哦。有時在團購結束一陣子後還有朋友還沒開箱,若過了鑑賞期才發現問題比較麻煩呦。
好東西買了就要趕快拿出來用用看啊。
✏️小筆記:
1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。
2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升,料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。
3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖,同時順時針旋轉開啟。
4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。
5/白米最多可以煮五杯哦。
6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線,請勿超過。
7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆,每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。
8/食譜及內附說明書真的非常詳細,可以看一下哦!
9/一年保固,保固請洽聲寶。
全熟水煮蛋 在 楊秀惠 Vivien Yeo Facebook 的最讚貼文
今天準備午餐時,才突然想起懷孕時拍了幾款營養的早餐,打算在坐月期間有空才post 在ig 和大家分享。結果當了媽之後
才發現原來時間永遠都不夠用😅 (下午也是趁VY睡覺才有點ME time )
懷孕期間我很重視自己的飲食(相信很多懷孕的媽媽也一樣)尤其是早餐,我會花心思想一些簡單、快捷又營養均衡的早餐(因為懷孕期間我還是同樣每天需要工作處理自己公司的事物.
以下就是我的孕期早餐:
1)牛油果炒蛋五穀麵包(灑點黑芝麻)+🥝藍莓+牛奶+御世家有機鮮雞滴雞精
2)🥜花生醬香蕉五穀麵包+果仁(杏仁、腰果、黑豆、蔓越莓乾、葡萄乾)+ 🥝番石榴+牛奶🥛+御世家有機鮮雞滴雞精🐔
3)黑芝麻醬多士(我買的是無糖芝麻醬,所以我加了一點蜜糖)+ 全熟水煮蛋+ 果仁(和2一樣)+🥝🍎+牛奶+御世家有機鮮雞滴雞精
4)南瓜豬肉碎枸杞粥+果仁+🥝+無糖豆漿+御世家有機鮮雞滴雞精
5)米粉湯(江魚仔湯底,雞蛋+豬肉碎+番茄+魚蛋)+奇異果+無糖豆漿+御世家有機鮮雞滴雞精
6)🍓pancake (淋上蜜糖)+炒蛋+火龍果+牛奶+御世家有機鮮雞滴雞精
懷孕時幾乎每天早上都會吃奇異果吸收Vitamin C, 還有經常吃芝麻醬(據說這樣吃寶寶頭髮會很美,VY出世時的確很多頭髮😆)
加上每天必定喝御世家有機鮮雞滴雞精,可以補胎補身但又可以keep 住身型不會變胖。產後我也繼續每日喝御世家有機鮮雞滴雞精,VY能繼續從我身上吸收很充足的營養,目前VY還沒滿兩個月,但體重已經比出世時重了一倍有多🥰寶寶吸收好營養好,健健康康、肥肥白白是所有媽媽最開心的事🥰🥰 .
這段caption 我分了4次才成功寫好,因為中間VY哭了就要去照顧她。當媽媽真的不容易,各位媽媽們加油啊💪🏻 .
#圖一今日拍的
#圖二懷孕8個月時拍的
#這些早餐就算不是懷孕也非常適合吃
❤️
御世家 - 御心仁製 養生專家
全熟水煮蛋 在 May Fit Youtube 的精選貼文
夏天來了~小廚神May這次挑戰以優格入菜,教大家做幾款簡單又美味的料理!總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方,和超美味料理教學:
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底:藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底:芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底: 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合,可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片,加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬,擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後,烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯: 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水,加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻,入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬:將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片,灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛!辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀,以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後,將燕麥片打成粉狀,雞柳均勻抹上粉,氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬: 將1/2顆酪梨壓成泥,拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4: 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小,以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後,將燕麥片打成粉狀,均勻抹上粉,氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼,分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃,擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻,蛋白切碎,加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100%優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
光泉希臘式優酪蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍,無加膠、無香料、無色素
口感綿密帶有濃郁奶香,100%自然香甜蜂蜜。精選丹麥來源的A、B、S、L菌
光泉優酪完整介紹連結:
http://www.kuangchuan.com/03Product/Dessert0502.aspx
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May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
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全熟水煮蛋 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
用創意的方式,準備蛋料理
關於雞蛋的好處是它可以有多種的變化:白煮蛋、炒雞蛋、荷包蛋...等。此外,雞蛋非常的健康,它含有維它命和礦物質。因此,這邊要展示四種不同的雞蛋料理。
食譜:https://www.yokofu.tw/egg-making/
1.) 半熟蛋
所需食材
3 顆 蛋
植物油
其它
保鮮膜
棉線
蔥
作法
1.1) 將保鮮膜放入一個小碗中,並滴上幾滴油。然後打入一顆蛋,並用棉線綁起。
1.2) 放入熱水裡煮約12-15分鐘,然後用冷水沖一下。打開保鮮膜,將半熟蛋放在盤子上,加些切碎的蔥,完成。
2.) 鋸齒蛋
所需食材
1 顆 全熟水煮蛋
1 根 牙籤
牙線
作法
2.1) 拉出一條長牙線,並將其打結,但先不要打緊。將牙籤放入環中,然後打緊。
2.2) 現在將牙籤推入白煮蛋的中心。然後用牙線在蛋周圍切割出鋸齒狀。分開雞蛋,將其放在沙拉上。
3.) 蛋沙拉
所需食材
3 顆全熟水煮蛋
洋蔥網子
沙拉部分
100 g 美乃滋
1 茶匙 黃芥末
鹽
胡椒
蔥
作法
3.1) 將美乃滋、黃芥末、鹽和胡椒放入碗中。然後將白煮蛋放入洋蔥網,透過洋蔥網擠出。
3.2) 將一切攪拌均勻。
4.) 長蛋
所需食材
4 顆 蛋
植物油
其它
1 個 玻璃杯(5公分 直徑)
1 個 小玻璃杯(3.5公分 直徑)
1 鍋水
作法
4.1) 首先,將蛋清與蛋黃分開。然後在小玻璃杯裡到些油潤滑,並加入打好的蛋黃。
4.2) 將有蛋黃的小玻璃杯放入裝滿水的鍋裡煮。
4.3) 將固體蛋黃從玻璃杯取出,並放入另一杯玻璃杯裡,然後在玻璃杯裡倒入攪拌好的蛋清。
4.4) 將水杯放入一盆熱水中,用小盤子蓋住玻璃杯。等到蛋清凝固後,將玻璃杯從水中取出,並在長蛋還是溫暖時,將其滑出玻璃杯。
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