【越在地越國際 把臺灣甜點變有趣】
https://www.agriharvest.tw/archives/64215
袖珍的「紅運龜Goo for you」亮麗上桌,外觀帶著台式糕餅的樸實,入口竟嘗得到法式甜點的細膩,東西方元素在一口之間完美交融。相互交流製作及品嘗心得的王禹衡(Joshua Wang)與陳穎(Ying C.),原本所學皆無關甜點,卻偶然走上法式甜點師之路,跟著甜點發現全新的世界。繞了地球一圈之後,他們回過頭來思索,在這甜點全球化的時代,臺味甜點又要如何被世界看見?
#甜點 #點心 #臺味 #法式甜點
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅經濟一週 EDigest,也在其Youtube影片中提到,豐盛金融黃國英10年前開始成立基金,截至2021年2月26日 ,累計連股息總回報為244.3603%(已扣管理費,惟未扣表現費),年回報達到20%,基金資產總淨值達到 3.42 億美元。回望呢10年,英Sir又有冇咩心得同難忘經歷? 有咁好表現,難怪網民經常討論佢嘅身家,佢自己就覺得過億身家一啲都...
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全球化心得 在 旅行熱炒店Podcast Facebook 的最讚貼文
【EP60 北極圈裡頂天立地的他們,稱呼自己為「真正的人」——弓頭鯨、極地民族Iñupiat與美國最北邊的小鎮】
六月下旬的北極海畔,白皚皚的浮冰仍未完全消融;兩個月不會下山的太陽高高掛在天頂,卻驅不走荒涼大地上徘徊的寒意。杳無人跡的苔原上,一群在此居住了數千年的人們,正以獨特的節慶「Nalukataq」慶祝著春天捕鯨的豐收,叫聲與歡呼聲不絕於耳,為寂靜的極圈帶來難得的熱鬧。
歡迎來到美國最北邊的小鎮,Utqiagvik,或者它在2016年之前的名字,Barrow。在這個每年有2.5個月不見天日、年平均溫攝氏零下10度、物價是美國平均3倍的地方,究竟住著怎樣的一群人?在這片植被稀疏、鳥獸罕有的土地上,他們如何利用有限的資源與代代相傳的在地知識,懷抱著崇敬的心,接受上天賞賜的海中大禮「弓頭鯨」(bowhead whale)?而在致力維繫傳統的同時,他們又是如何藉由獨特的資本運作模式,走出自己的一條路?
睽違20多集,旅行熱炒店的極圈系列強勢回歸!這回的極圈主題,沒有極光、沒有自然美景、沒有聖誕老人,更沒有蓋冰屋的愛斯基摩人,只有主廚一顆旺盛無比的好奇心,帶領大家一起走入極圈,從Iñupiat原住民的捕鯨文化出發,看見寒帶環境、海洋生態、傳統文化與現代科技,如何在這裡以意想不到的方式彼此交會!
✅ 本集重點:
(00:04:10) 美國最北邊的小鎮,Utqiagvik或Barrow究竟是個怎樣的地方?
(00:08:21) 前往Utqiagvik其實不難!但是對背包客而言最大障礙可能是預算?
(00:12:31) 所有房子都漂浮在半空中?塵土飛揚的碎石路面像砂石場?
(00:16:18) 欸所以,Nalukataq到底是個怎樣的活動?
(00:19:40) 極圈原住民之間的關係,從格陵蘭到俄羅斯都有相似之處?
(00:22:13) 關於北極海的弓頭鯨族群,人類捕鯨的歷史與現況
(00:27:30) 懷著崇敬的心接受上天的賞賜,Iñupiat捕鯨傳統處處是學問
(00:33:25) Nalukataq上半場:見者有份的美食,從馴鹿湯到各式魚肉料理
(00:37:42) Nalukataq下半場:彈跳高飛,瘋狂撒糖!
(00:41:18) 極圈小鎮的生活現實:高物價、流水席社會,與原住民資本運作模式
(00:47:43) 毛皮店不是只賣毛皮!天涯海角也躲不過全球化浪潮
(00:49:44) 欸所以,Utqiagvik真的值得去嗎?文化中心與傳統復振
(00:52:23) 暖心小故事與心得感想!
(節目總長56:55)
✏️ 勘誤補充:
(00:27:26) 「從保育動物中除名」應為「從瀕危物種中除名」。
(00:51:53) 族語復振的方式,除了Rosetta Stone軟體外,當地學校亦有提供沈浸式學習的環境。
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全球化心得 在 雙寶爸的小宇宙|兒童感染科 顏俊宇醫師 Facebook 的最佳貼文
👑 #通通有獎 #贈書贈課活動 🔥 #雙語學習「三大迷思」💫
國際競爭的社會學英文早已是全民共識,但該從幾歲開始呢?有些人怕太早讓孩子接觸會造成母語學不好,有些人覺得等上學再開始就行了,雙語教養是每對父母都很煩惱的事,平常要用英文和小孩對話也不是每個人都能做到,所以我幫大家搜集一些科學資料來解答雙語學習的迷思🧐
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🌞 幾歲該開始學英語?嬰兒才是 #最強的語言專家!🍼
嬰兒出生來到這世界不同的角落,先天就有學習語言的能力,會分辨不一樣的語調和聲音。從嬰兒時期慢慢成長過程就像海綿一樣吸收學習語言,假若只聽到單一語言,嬰兒就會把它設定成主要語言,即所謂母語,一歲之後會 #過濾掉不是母語的聲音,只對母語有明顯反應😱
因此愈早並頻繁接觸第二外語,此語言就能像母語一樣讓孩子神經保持敏銳度。當照顧者能夠花時間和小孩多說一些有意義的字彙,而不是「咿咿ㄚㄚ」那種,研究證實小孩長大後懂的詞彙更多🌟
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🌞 學習雙語有什麼幫助呢?
多項研究指出,從小「雙語」學習與「單一語言」學習的小孩相較起來,在認知、學習、社會情緒、全球化的四個面向有更多優勢。因為使用雙語,讓腦部需要做更多運作,轉換語言頻道和口腔發音位置,也同時能抑制另一個語言,長期如此訓練讓 #認知彈性、#記憶力、#多任務處理能力、#專注力都更好✨
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🌞 雙語教養三大迷思?
🔖 #迷思1. 同時學習雙語的小孩,語言發展變慢嗎?
無論學幾種語言,兒童發展的 #里程碑都會是一致的,什麼時候會說「爸爸、媽媽、ㄋㄟㄋㄟ」都是相同的,只是字彙可能是兩種語言其中之一,雖然初期兩方語言的字彙聽起來會比較少,其實 #總量是一樣 的,當時間拉長,雙語小孩會的字彙通常會比較多🌸
🔖 #迷思2. 同時學兩個語言小朋友會混淆嗎?
很多研究已證實,胎兒在媽媽 #子宮裡時就能聽辨聲音,而且小孩的語言記憶不會混淆,他們會清楚的知道自己在講中文或是英文,講話上會出現晶晶體也是正常 ,例如: 我愛 Daddy,「晶晶體」就是中英夾雜的說話方式,學術上叫做語碼轉換 ( Code Switch ),是語言學習過程中 #正常的發展,並代表小孩的認知及溝通能力好。
🔖 #迷思3. 家長英文發音不標準,所以不可以和小孩講英文?
大家都知道學語言最重要的是 #融入生活,小孩在家的時間最長,而家長正是小孩最重要的老師,當家長說英文的態度越自然,會讓小孩更了解英文在生活中很實用,如此一來孩子在學習英語時吸收力會更好,父母只要用簡單的句子構成對話就好,不需要華麗的語法,就能讓小孩有更多接觸英文的機會。
在腔調發音的部分可以搭配點讀筆或 CD/DVD 補強,當然能有 native speaker 陪伴練習是更好的做法,在疫情期間就大力 #推薦線上一對一課程💘
鼓勵孩子勇於用英文表達久了之後就會流利,#流利其實比腔調 更重要,因為和外國人溝通的重點在於能流暢表達想法,腔調等接觸到更多外語的環境時就會進步了👍
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#在家創造雙語環境,激發孩子對英語學習的興趣🎯
雙語學習對小孩認知學習能力、社會情緒都有幫助,#不用擔心語言混淆或發展變慢,甚至是擔心自己的腔調影響小孩,最重要的是創造環境並融入生活,享受與小孩的對話並一起成長。
現在因為疫情,很推薦 OiKID 兒童英語線上一對一教學,讓小孩接觸更豐富的英文環境,快樂學英文喔💖
🔖 Bomi上課心得分享完整文章
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全球化心得 在 經濟一週 EDigest Youtube 的最讚貼文
豐盛金融黃國英10年前開始成立基金,截至2021年2月26日 ,累計連股息總回報為244.3603%(已扣管理費,惟未扣表現費),年回報達到20%,基金資產總淨值達到 3.42 億美元。回望呢10年,英Sir又有冇咩心得同難忘經歷?
有咁好表現,難怪網民經常討論佢嘅身家,佢自己就覺得過億身家一啲都唔係出奇事!
▼▼影片重點▼▼
00:00 9位數身家絕不出奇 錯失機會成「港版契爸」
03:15 投資無一鋪發達 不被清袋就有機
04:47 管1億到近30億 持倉越趨全球化
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全球化心得 在 NeKo嗚喵 Youtube 的最佳解答
豪宅、跑車,到最後連名校都變成有錢人的專利!起點不一樣怎麼能設定同樣的終點?!
請用訂閱代替掌聲▶https://goo.gl/4cGq4T 或者在上方按個喜歡❤,我們下一支影片見嚕(゚∀゚)
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時間表
00:00 前情提要
01:08 美國大學陸娶收賄醜聞
02:11 文憑等於身價的社會現象
02:58 美國夢
03:38 民粹主義
04:37 對菁英的憤怒感
05:09 向上流動說
05:26 何謂市場
06:13 個人責任
07:21 全球化的錯
08:06 失控的制度
08:26 菁英的傲慢
09:41 在台灣的現象
10:29 才德至上不等於幸福快樂
12:20 我的心得
📚書目📚
成功的反思:混亂世局中,我們必須重新學習的一堂課
作者: 邁可.桑德爾
原文作者: Michael J. Sandel
譯者: 賴盈滿
出版社:先覺
出版日期:2021/02/01
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📚延伸閱讀📚
窮人面臨最大的問題?《錢買不到的東西》
https://youtu.be/2WyLUfdKWns
工作老是不如意? 《有一種工作,叫生活》
https://youtu.be/7LP-x6Sy7nk
中產階級難道只能當工具人嗎?《中產悲歌》
https://youtu.be/dDttwAF-xXQ
高等教育是哪裡出了錯?《高學歷背債世代》
https://youtu.be/F0QxxoAlboQ
學歷高=收入高?
https://youtu.be/l8LuemfcBdE
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在此感謝香港大學學生會動漫聯盟 (The Animation and Comics Association, HKUSU)舉辦是次活動
亦感謝Faker, 鏡花先生, Vannzic出席座談會及分享精彩充實嘅內容
活動主辦: 香港大學學生會動漫聯盟 The Animation and Comics Association, HKUSU
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全日ACG綜合座談會足本回顧: https://www.facebook.com/ACAHKUSU/videos/3491673787555227
座談會嘉賓: Faker (「我思空間」)、鏡花先生(「新‧鏡花水月」)、毒梟(「以宅論宅」)、Vannzic(「Vannzic」)
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全球化的故事:商人、傳教士、探險家與戰士如何形塑今日世界
八旗文化,出版
Nayan Chanda,著
劉波,譯
這本書已經是好幾個月前看的了,試著就模糊的印象提出一些簡單的看法吧。
其實此書就是一本故事書,怎麼說呢?
當全球所有自認左派的初學者聽到全球化以及市場機制往往會不自主的皺上眉頭。而這也
是作者寫這本書的一個很大的理由。書中由人類開始從非洲向外遷徙的現象開始,而有慧
根的讀者從這邊開始就可以完全明瞭作者的用意。他就是藉由這樣的一個故事,一個綜合
了理所當然--當一個棲地客滿了,那族群就會向外遷徙--與命運各樣的事件,不管是
從無花果開始的馴化動植物或者那一不小心(誤)就可以在廣闊無垠的太平洋上飄來飄去
的原民們而從非洲->歐洲->兩河->中亞->印度
->中國附近->北亞->美洲
->南亞->大洋洲
這些種種其實讀者在首篇就能體會作者的用心,將全球化去汙名。全球化其實正如人們想
賺更多錢,擁有更多權利,打更多炮(繁衍)的一種理所當然的現象罷了。
而接下來,作者利用他歸類的四個角色,商人、傳教士、探險家與戰士。這些角色的特性
都是互相流動的。但不變得是都為世界帶來一點全球化(即其好處)以及,殺戮、病菌還
有壓迫。
作者在幾章裡大略的寫了以全球化為觀點的全球史,在這邊可以看到現在的全球樣貌是如
何一低一點的形塑的。不得不說的是,作者絕對是很右的人XDD往往在最後才會把全球化的
壞處一股腦的倒出來。但我卻覺得這樣的安排未必是壞事,因為我也認為否認或者逃避全
球化也和討厭電腦的人一樣,是不可能在世界上活著的。你可以不要電腦,但不能逃開所
有有關電路或者積體電路相關的東西啊。而全球化亦是如此,該去面對的應該是,嗯,全
球化(文化、資本等)帶來的痛苦與壓迫。而這些決不是說一句:我討厭全球化就能逃避
的。
最後作者分析了全球化一詞的出現,背後代表著其實是與過去完全不能相比的快速同化潮
流。以及全球化帶來的挑戰與如何面對。
『設法使邊緣人口融入全球化,鼓勵中、印等發展中大國繼續對外開放,同時還要遏制西
方已開發國家民族主義與保護主義風潮的興起,將是未來全球性的挑戰。』
這就是接下來全世界需要用鮮血與金錢所捍衛的,一切逃避或放任的舉動不啻是養虎為患
,例如現在向外輸出專治秩序的中國是由自由派的美國學者餵養出來的,或者是ISIS就是
由天真的撤軍的歐巴馬所帶來的。
秩序、自由與民主從來都不會是憑空得來的,他需要這些從過去獲得無盡好處的已開發國
家們重新把穩定美好的假象剝掉,然後辛苦的重拾過去帝國般的邪惡意圖,就算這是為了
對抗更邪惡的專治制度(你要把他換成專制型的國族主義也行啦ㄏㄏ)。
全球化就是這樣,不好也不壞,是一種現象也是一種工具,我們所能做的就是發揮影響力
試圖朝著那種更美好的方向前進。
本文結束。
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Right, as the world goes, is only in question between equals in power,
while the strong do what they can
and the weak suffer what they must.
----Thucydides
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.131.75
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