北平金廚 | 冷凍真空包 | 素食
#蔬食不私藏
每次要去外縣市時我都會喜歡先查好當地的素食🍱
去年要到陽明高中比賽時我查了士林附近有什麼吃的
一直出現「北平金廚」的文章📜
每篇分享都看起來超好吃😋
但是發現他在天母 過去還是有點不方便就沒去了🥺
沒想到現在我人在竹北就吃得到心心念念的北平金廚🧡
🌱翡翠榭黃獅子頭(蛋素) $279
這一道是我跟傑的第一名🥇
獅子頭超大顆🧆
每一顆咬起來很軟嫩多汁💦
沒什麼素料味,非常順口😌
湯頭鹹度、調味都很剛好
傑說很像西魯肉,但少了蝦米的味道,吃起來更鮮甜爽口
(我上網查才知道是宜蘭的宴席菜 難怪沒聽過😂
🌱燒賣(蛋素) $200
冷凍包蒸出來的燒賣居然能夠這麼好吃?!
皮很薄很Q內餡爆多
吃起來像是素肉但沒有素味
這道我跟傑吃了兩週都很愛!😍
(照片裡的只有半包的量,可以吃好多次~~)
🌱三杯猴頭菇 (純素)$279
薑、醬油、辣椒、九層塔的香氣👃🏻
配上一咬就化開的猴頭菇(驚
很想直接來碗白飯配~~~🍚
🌱祕製八寶油飯 (純素) $169
油飯本身口感蠻濕軟不死鹹
料種類多,提高口感層次😙
(圖片只有半包,份量真的很多)
🌱手工猴頭菇排 (純素) $279
外觀長得很逼真!
口感有嚼勁的纖維感,也看得到猴頭菇本人
我們忘了加醬,不然感覺會更濕潤好吃!
🌱北平金廚猴頭菇XO醬(純素)$249
微辣、花椒、豆豉香味
不管怎麼搭都好好吃的萬用醬
我吃花椰菜米也都會拌入!😚
北平金廚的冷凍包顛覆我的想像😯
感覺就像是直接到餐廳外帶回家吃一樣的水準👍
很難想像是冷凍食品~
讓我更想到店內品嚐現做的餐點🤤
即日起~9/15 全台7-11取貨全館免運👌
想在家裡吃到可以把握這個小優惠~😌
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北平金廚新蔬食料理
#素食 #蛋素 #純素 #蔬食 #植物性
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#吃貨 #好吃
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,春天來啦!不必遠赴南投賞花,有空就直衝陽明山的秘境熱點追花去!隱藏在美式餐廳的賞櫻秘點,邊吃邊賞花好愜意。北投全新溫泉飯店,房間滿滿日式風情讓你一秒到日本!還有大自然包圍的白色玻璃屋,竟藏著別處吃不到的下午茶!追花不必等放假,現在就跟我們一起上山追花!播出日期:2018/03/26 店家資訊:htt...
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📢 #文末抽獎
📍台北🚇石牌 「北平金廚」
👉冷凍真空包系列🍴
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我心目中台北第一好吃的素食餐廳 #北平金廚 ,推出冷凍調理包2.0,一改過去定價過高及料理包些微調整,我來一一開箱,也提供產品給粉絲們抽獎哦❤️
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🔹三杯猴頭菇$280/
這款三杯,出乎意料的軟嫩好吃😋猴頭菇有先經過醃漬,才讓整體變得軟嫩滑順🧡薑有先炒香,辣度大概微辣,而且不會到很重口味,不用配飯也可以吃的那種~
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🔹翡翠榭黃獅子頭$280/
最喜歡吃白菜滷的朋友,一定也會喜歡這款,清爽無負擔,獅子頭有白菜的清甜❤️加入用紅蘿蔔熬煮半小時以上的榭黃醬,增加視覺感☺️
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🔹手工猴頭菇排$280/
素牛排直接榮登MVP,沒吃過這麼好吃的素牛排啦!料理方式也很簡單,先用電鍋蒸個5-7分鐘,再把牛排煎到兩面有香氣即可,淋上醬汁超級搭!整體軟嫩好切,很紮實~
特別報告,這料理簡單到,不會煮飯的男友都輕鬆上手😉
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🔹懶人麻婆豆腐醬$150/
台灣媳婦的救星,就是這款無誤,我那麼愛煮的人,也沒自己煮過麻婆豆腐ㄟ🤪
這個只要把豆腐切塊,放進去拌炒到豆腐上色就可以了!口味可以再自己加水調整喔~~~
🔺這道也是男友煮的
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🔹秘製八寶油飯$170/
添加花生、香菇、蓮子等食材,每一口都吃得到滿滿的料,油飯整體偏濕軟,老人家也很適合吃!而且不會很「油」🤪
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🔸金廚頂級手工素肉燥$150/
素肉燥吃起來甜甜的,裡面還有加筍子,配飯配麵都很對味,目前更搭配急凍熟麵販售,真的只要40秒就能起鍋,寬麵加上Q彈麵體,真的從來沒吃過🧡
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🔸猴頭菇X.O醬$250/
我第一次吃素的X.O醬,以為「醬」的定義都是偏液體,結果這個我感覺是素肉燥的概念,小辣程度,有後勁很香,配燙青菜很搭,猴頭菇越嚼越香,有點像素肉乾的感覺~
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◽️抽獎辦法◽️
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3.抽獎活動於9/7⏰24:00截止,將抽出6名幸運兒,獲得猴頭菇排/獅子頭/三杯猴頭菇,其中一項。🎊
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◾️北平金廚新蔬食料理
⏰11:20-14:00/17:00-21:00
📍台北市士林區天母西路38巷3號
🛵外送☑️
🟡九月中前訂購,7-11冷凍取貨免運。
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🙋🏻♀️ #台北素食 #天母素食
北平金廚新蔬食料理 也是我們家很愛的聚餐好選擇,深耕在天母二十餘年,99年時轉型成素食餐廳,吃了一次就愛上了!除了招牌菜 #什錦過橋米線 一定要點來吃吃看外, #合菜戴帽、 #麻婆豆腐 、#豆酥高麗菜 都超好吃,愛吃辣的朋友可別錯過 #XO醬炒蘿蔔糕!
除了熱炒類,他們家還有一些小點心,如 #招牌素蒸餃、 #大餅捲時蔬、有嚼勁的 #醬若煎餅、還有最後當甜點的 #紅豆沙鍋餅,都很正點喔!分享給各位,很適合帶朋友去品嚐素食也好好吃的餐廳選擇!
💟 #北平金廚
地址:台北市士林區天母西路38巷3號
電話:(02)2873-8680
營業時間:11:20-14:00、17:00-21:00
上次去的食記:https://knslhra520.pixnet.net/blog/post/460562147
北平金廚新蔬食料理 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
春天來啦!不必遠赴南投賞花,有空就直衝陽明山的秘境熱點追花去!隱藏在美式餐廳的賞櫻秘點,邊吃邊賞花好愜意。北投全新溫泉飯店,房間滿滿日式風情讓你一秒到日本!還有大自然包圍的白色玻璃屋,竟藏著別處吃不到的下午茶!追花不必等放假,現在就跟我們一起上山追花!播出日期:2018/03/26
店家資訊:https://bit.ly/2pHyKKf
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非凡大探索- 1184-5集店名: 北平金廚新蔬食料理 餐廳老闆:連千翔地址:台北市士林區天母西路38巷3號電話:(02)2873-8680 營業 ... ... <看更多>
北平金廚新蔬食料理 在 [食記] 天母北平金廚新蔬食料理- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐館名稱:北平金廚 蔬食料理
地址:台北市士林區天母西路38巷3號
電話:(02)2873-8680
營業時間:週一到週日中午晚上
平均價位:鍋貼 蒸餃 捲餅 餡餅 湯包 燒餅等北方麵點大約在120元以下
過橋米線 各式熱炒菜則在115元至300元不等 平均約250元
以下有圖文食記
https://tw.myblog.yahoo.com/earn517/article?mid=1468
之前在板上得知 台北市天母有家 北平金廚 轉型改賣素食
就一直想去嘗嘗鮮 昨日有空終於得以一償宿願
說來有趣 天母一帶早期素食餐廳也是此起彼落的開
我們從台北市區出發 一路延中山北路直走
不禁懷念起幾家已經歇業的素食 像是 我我漢堡 另類一主張 居仁堂等
目前在台灣素食吃到飽相當有名的 人道素食 早些年也曾在天母開業過
倒是附近的寬心園天母店這幾年來似乎經營的不錯
言歸正傳 這家店從今年7月才轉型改賣素食 所以招牌雖然已經有所更換
還是看的出來 原本的招牌菜色應該是 過橋米線
位於馬路旁一樓的餐廳 前面有一塊麵點製作區
許多北方麵點 都是現點現蒸或現作
餐廳內部則為一般中式餐廳擺設 地下室也有座位
估計一樓跟地下室有將近100個座位
我們原本要索取名片 不過店家告知 目前名片仍在印製中
所以只先拿店家的DM 裡頭的文案約略敘述了這家餐廳由葷轉素的原由
就是老闆吃素 想要推廣 店員好像事先都不知情
臨時通知休息幾天換廚具裝潢後再改賣素食
DM右下角還有優惠券 9月30日前攜券消費 還有贈送紅豆餅一份
結帳前 記得索取一下
或是先去餐廳參觀索取 下次用餐時就用的到啦
由於我們食量並不大 所以今天就先鎖定 各式北方麵點來品嘗
這家餐廳菜單第一頁就是各式點心類菜單 種類還真是不少
如果人數不多 點個幾樣點心 搭配一碗湯或是小米粥 就很豐盛了
我們最後點了
蔬菜盒子(二個)80元 京月醬燒餅(一個50元)
絲瓜湯包一籠(8個)120元 酸辣湯115元 加一成服務費總共約400元
以下逐一介紹
蔬菜盒子很像一般的韭菜盒子 只是把韭菜換成青江菜
一盤兩個盒子切成四塊
他們的蔬菜盒子應該是現點現作 所以上菜的時間比較慢
我們其他菜都吃完了許久 蔬菜盒子才作好
不過這等待的時間是值得的 青江菜搭配豆乾
冬粉等加上店家的調味 整個盒子的內餡味道很棒
重口味的內餡配上薄脆的外皮 讓人一口接一口 很快的就把這盒子吃完
再來是絲瓜湯包
由於素食餐廳有賣湯包的不多 所以我們很想嘗嘗鮮
她們的湯包 感覺與一般湯包強調湯汁滿滿的做法略有不同
湯包咬開之後的湯汁不多 絲瓜本身倒是還算鮮甜
還保有其脆綠的口感及新鮮度 可是與我們的預期不大一樣
如果想品嘗絲瓜湯包 建議可以考慮眾流素食
至於一般素食湯包的話 功德林素食的也不錯
再來是燒餅
會想點這道燒餅 主要也是有懷念與嘗鮮的想法
之前 京兆尹的廚師曾跑出來在台北市東區開了家素食餐廳 名為寶之鼎
我們在那裡曾經嘗到許多非常好吃又精緻的料理
其中的京醬燒餅內包猴頭菇讓人回味無窮
可惜寶之鼎後來歇業 今日看菜單上有 就點來一嘗
餅皮看似平淡 入口感覺很酥 吃的出現作餅皮的口感
內餡部分主要有 鮑魚菇 素肉片 小黃瓜
搭配店家特調的京月醬 口味也算重 只是用料部分 寶之鼎還是讓人懷念
我們就只點了這幾道點心 另外又點了一碗酸辣湯
這家餐廳湯品部分 主要有 酸辣湯 玉米湯 青菜豆腐湯 都是115元
另外高價位一點的 像是過橋米線 半天筍羹 酸菜火鍋
等價位都在250元左右 份量比較大 比較適合多人合菜聚餐
或許下次與家人一同前來 再來品嘗
初嘗這道酸辣湯 感覺口感味道十分熟悉
後來一想 發現與"頤園素食"的酸辣湯很類似
不過北平金廚的調味非常精準 整體味道偏重口味 搭配麵點喝起來很過癮
湯中部分食材形狀看起來好像蛋花 其實是店家用豆皮擬製的
全素無蛋 可安心食用
至於菜單中有許多蛋類料理 都會另外註明
飯後附贈的紅豆麥片甜湯 感覺也很好喝
整體用餐感覺的出來 這家店的廚師在調味上
算是保有其原本葷菜的重口味 但是調味的很不錯
因為開幕不久 結帳時還附贈優惠卷一張 可於下次用餐時 兌換紅豆餅
不知道 她們的紅豆餅 是不是跟 頤園小館的紅豆餅一樣好吃
造訪當日是星期二中午用餐時間 一樓部分生意還算可以 大約有6,7桌客人
有些像是附近上班族一大桌的聚餐 席間也看到有出家人到此用餐
可見這家餐廳由葷轉素的消息 已經逐漸傳開來 不過服務生告訴我們
從7月轉作素食後 原本餐廳每月都是賺錢 7月份則是虧損狀態
很多原本的葷食客人不再上門 在此把這家用心轉作素食的好餐廳推薦給大家
部落格內還有餐廳的完整菜單 提供給大家參考
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