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🙋🏻♀️ #台北素食 #天母素食
北平金廚新蔬食料理 也是我們家很愛的聚餐好選擇，深耕在天母二十餘年，99年時轉型成素食餐廳，吃了一次就愛上了！除了招牌菜 #什錦過橋米線 一定要點來吃吃看外， #合菜戴帽、 #麻婆豆腐 、#豆酥高麗菜 都超好吃，愛吃辣的朋友可別錯過 #XO醬炒蘿蔔糕！
除了熱炒類，他們家還有一些小點心，如 #招牌素蒸餃、 #大餅捲時蔬、有嚼勁的 #醬若煎餅、還有最後當甜點的 #紅豆沙鍋餅，都很正點喔！分享給各位，很適合帶朋友去品嚐素食也好好吃的餐廳選擇！
💟 #北平金廚
地址：台北市士林區天母西路38巷3號
電話：（02）2873-8680
營業時間：11:20-14:00、17:00-21:00
上次去的食記：https://knslhra520.pixnet.net/blog/post/460562147
【北方熱炒聚餐首選！吃一次就愛上😋】
#北平金廚 是深耕天母20幾年的餐廳🍽
原先做的是葷食，生意好的不得了～～
約10年前….由於老闆健康和信仰因素，毅然決然「葷轉素」
於是閉關一個月，以滿足葷食者口味的精神研發蔬食料理
許多葷食名菜都給研發出蔬食版本，一舉做出了特色與口碑👍
現在的北平金廚可說是北方蔬食料理界的扛壩子🔥🔥🔥
假日要是沒訂位就只能坐在門口流口水囉～～
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翻開菜單，滿滿的北方特色料理和港式點心......
我們超級推薦「避風塘雙味🌶️」(必點🔥最好吃的避風塘就在這兒了👍)
還有想到就直流口水的「酸白菜料理🤤」、「XO醬炒蘿蔔糕」
還有「絲瓜湯包」.... 等，諸多港式點心
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#避風塘雙味 🌕🌕🌕🌕🌗
葷食版本的避風塘料理是海鮮搭配蒜酥，北平金廚居然能研發出蔬食版本，真的超級厲害！！！ 以炸鴻禧菇和滑嫩的豆腐取代海鮮；麵包粉和花生碎取代蒜酥，同樣爽脆又微辣的口感，據說還放了多種獨特香料🌶️ 下飯第一名！也是帶葷食朋友用餐必點第一名🔥🔥🔥
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#絲瓜湯包 🌕🌕🌕🌗🌑
最喜歡皮薄餡多的湯包了！薄透的麵皮還隱隱透出翠綠，內餡的絲瓜超級鮮甜又多汁💦、還保留絲瓜丁爽脆口感，整體口味偏清淡，但趁熱吃，保證吃一顆就愛上👍
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#酸菜若絲 🌕🌕🌕🌕🌑
我們好～喜歡北平的酸白菜料理（想到都會流口水🤤），除了招牌酸白菜，還有菇類、冬粉、素火腿、辣椒絲，並加入香菜提香，酸白菜呈現完美的酸 香 脆 嫩，完全不嗆、甚至還會回甘🤤🤤🤤 Oh....愛酸白菜料理的拜託別錯過🙏
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#XO醬炒蘿蔔糕 🌕🌕🌕🌕🌗
原本以為這道會很普通，沒想到...北平金廚自製的XO醬 超！級！好！吃（可以買一罐帶回家！絕對是罐萬用好醬👍），軟嫩的蘿蔔糕、蘑菇，還有爽口的青椒、玉米筍，裹粉拌炒XO醬，每一口都充滿醬香，非常下飯🔥🔥🔥
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#紅麴猴頭菇 🌕🌕🌕🌗🌑
大塊的猴頭菇（純素，不含奶），口感Q彈有勁👍 外頭裹上麵衣炒紅麴，每一口都充滿了醬香＋紅麴香＋九層塔香，又是一道下飯料理😆
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#鮮豆G絲 🌕🌕🌕🌗🌑 (⚠️含蛋，可客製為全素)
這絕對稱得上是一道名貴菜！使用甜豆莢挑出的嫩豆仁，又脆又嫩的口感很微妙，一口咬下還會有小泡泡感，搭配煙燻豆絲和荸薺增加口感，整道菜非常清爽又有質感，很喜歡✨
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#大餅捲時蔬 🌕🌕🌕🌑🌑 (⚠️含奶，可客製為全素)
北方麵食最具代表性的大餅，刷上特製甜麵醬，包入清脆的小黃瓜、酥脆的油條，一口咬下就是滿足！尤其是那又脆又有嚼勁的餅皮，深得Yang的喜愛啊啊啊😂
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📍北平金廚新蔬食料理
🏠台北市士林區天母西路38巷3號
☎️02-2873-8680
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苗栗也有一間分店 ➡️ 禪廚新蔬食料理
