好多野想食,又唔可以出街,唯有自己整啦!
#地獄廚神媽媽系列 👩🏻🍳 😋 #千層紅棗椰汁糕😋
我都整到,一定係超級簡單!呢個中式甜品,真係Timtam仔都整到,只不過將所有材料攪勻再蒸熟就攪掂,不過就要好有心機逐層整上去!
婆婆話有茶樓的水準,自己就略厭紅棗味不夠濃,下次再努力💪🏼
#抗疫期間killTime之選
#特此紀念
#開始鍾意左廚房
#原來切菜聲好治療
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
👩🏻🍳千層紅棗椰汁糕 #食譜:
#材料:
#椰汁底:
椰漿 150g
清水 50ml
木薯粉 120g
砂糖 60g
#紅棗底:
大棗紅糖 60g
清水 220ml
木薯粉 100g
糯米粉 20g
😋做法:
1. 準備一個大盤,將椰汁底所有材料倒入攪勻
2. 準備另一個大盤,將紅棗底所有材料倒入攪勻
3. 準備一個方型玻璃盤,搽少許食用油在盤上(咁就容易將糕脫模)
4. 將玻璃盤放在大鑊隔水蒸熱,待水滾後,用一個湯殼,先筆一殼紅棗底粉漿落玻璃盤中,蓋上鑊蓋蒸3分鐘
5. 然後再筆一殼椰汁底粉漿,再蒸3分鐘,重覆步驟4-5直至用哂粉漿
6. 最後再蒸多10分鐘就可熄火,待涼半小時後切成喜歡的形狀即可食用,熱食比較好味 😋
呢個食譜係懶人做法,用大棗紅糖方便快捷,不過紅棗味不夠濃,下次我會再試用真紅棗去整又成功的話,再同大家分享啦😊


同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅Two Bites,也在其Youtube影片中提到,部落格食譜 Blogger recipe: http://www.twobites.com.hk/2021/01/red-date-coconut-cake.html Ingredients for Red Date Coconut Cake 紅棗椰汁千層糕 (Recipe for 18x13cm...
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部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2021/01/red-date-coconut-cake.html
Ingredients for Red Date Coconut Cake 紅棗椰汁千層糕
(Recipe for 18x13cm mould 18x13厘米模具)
紅棗肉 130克 Red Date 130g
糖 90克 Sugar 90g
木薯粉 140克 Tapioca Flour 140g
粘米粉 20克 Rice Flour 20g
熱水 100克 Water 100g
糖 110克 Sugar 110g
椰漿 185克 Coconut Milk 185g
木薯粉 140克 Tapioca Flour 140g
粘米粉 20克 Rice Flour 20g
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#紅棗椰汁千層糕
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素食家常菜料理│番茄麵不要再用水燙麵條了,這種做法快速又美味,好吃到流口水,一上桌馬上掃光│Vegan Recipe.│EP190
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用高麗菜和番茄來做一道素食家常菜料理,兒子很愛吃麵,常常肚子餓得等不及,這一道番茄燜麵快速就可以完成,很快就可以讓孩子填飽胃,番茄打得細細的煮湯,讓湯頭非常鮮甜,又很營養,實在是太香了,這一道很適合帶便當,直接把麵裝進便當盒,再燙幾朵花椰菜,就是一頓漂亮又美味的便當了。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
番茄
高麗菜
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香菜
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素雞
鹽
糖
醬油
素蠔油
胡椒粉
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
千層紅棗椰汁糕 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
食材
一般食材
去核紅棗 250 克
水 800 毫升
香棗片糖 110 克
木薯粉 150 克
糯米粉 40 克
馬蹄粉 20 克
椰汁部份
椰汁 100 毫升
熱水 35 毫升
木薯粉 85 克
紅糖 30 克
查看完整食譜:https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=187499
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