關於 原葉磨製 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▌電鍋出好菜 👉烏龍茶香米血
.
👉食譜裡人人一次成主顧的五星級茶粉 這裡買
👉下單連結：https://bit.ly/凱莉七月團
.

▌覓幸茶旅 夏日好茶 #熱銷團購中
.
最近很紅的香菜X米血糕X披薩，拜託，我們一人一票救救米血糕啊，讓米血糕回到原來他適合的位置好嗎😂
米血糕已內建台式料理靈魂，換成義大利披薩真的很不行啊~
.
想起很多年前還在青春的少女時代，去公館逛街時，一定要去吃一支最喜歡的小李米血糕才過癮
米血很多人都喜歡，也來分享我們家的簡易料理 #烏龍茶香米血
，只需將醬料拌好，用電鍋蒸一蒸，就有入味又好吃的烏龍茶香米血了
.
據家裡兩位男子食客評分，比春X堂的招牌米血還好吃，當然啊~
使用 #覓幸茶旅的 #炭焙烏龍茶粉 ，原葉磨製而成，香氣風味當然五顆星
.
兒子說 : 他娶太太後，也要教她學做這道米血
吃個烏龍茶米血還能想到未來媳婦也要一起學，變家傳秘方了是不是?
.
👉#烏龍茶香米血
👉材料與詳細做法放在內文圖片第一張，歡迎分享~

------------------------------------------
📌炭焙烏龍｜茶粉
📌下單連結：https://bit.ly/凱莉七月團
.
.
#食譜裡人人一次成主顧的五星級茶粉
📌覓幸茶旅 X 凱莉意思廚房 夏日好茶 #團購開跑
.
#凱莉家的簡易料理

▌零毛孔，你可以再靠近一點 #茶香阿薩姆瑪德蓮
.
#覓幸茶旅原葉茶粉
📌下單連結：https://bit.ly/凱莉七月團
.
.
『你可以再靠近一點』
唉唷，居然會想起這句當年轟動保養品界的廣告台詞，似乎已經暴露年紀了啦，誰也跟我同年同班的?有沒有印象? :D
.
但我們家烤出來的瑪德蓮們，一顆顆是吹彈可破的零毛孔嬰兒肌膚，都不用美圖咻咻後製，所以用一下這句廣告台詞也是很可以的嘛
.
瑪德蓮是很簡單的家庭烘焙基本款點心，我常常在小孩的學校園遊會義賣活動或是小孩慶生、家庭宴會小點心，就是派出瑪德蓮出場，當然只要做好麵糊，再把作業線拉好就可以量產，烤出很多顆不是難事，再來是外型小巧討喜，視覺滿分在園遊會上或是家庭活動宴客就能獨佔鰲頭
.
但瑪德蓮也有小小需要注意的關鍵步驟，只要掌握到了，就能讓家庭烘焙坊的產品能夠更精緻更有水準
.
.
🍰拌勻麵糊時
輕柔不過度攪拌，輕輕帶過就好，一直喇來喇去很容易將空氣大小氣泡帶入麵糊
.
🍰選用品質好的食材
像是低筋麵粉採用日本製的粉質更細緻；奶油呢則可選擇產地與品牌；添加層次風味的茶粉，要特別選擇以 #原葉磨製，濃郁厚實茶香，無人工化學香料的茶粉，更安心
.
.
材料 :
1.無鹽奶油 115g
2.細砂糖 75g
3.蛋 2顆
4.無糖優酪乳 45g
5.低筋麵粉 135g，過篩
6.泡打粉 3g，過篩
7.老欉阿薩姆原葉茶粉 9g (選自 #覓幸茶旅 原葉茶葉粉系列)
8.脫油榛果粉 2g
.
.
做法 :
1.取鋼盆放入無鹽奶油與細砂糖，隔水加熱至無鹽奶油融化，拌勻，放涼備用

2.另取一鋼盆，放入蛋與無糖優酪乳攪拌均勻，再加入材料5~8輕柔拌勻成麵糊

3.做法1的融化無鹽奶油加入做法2的麵糊，輕柔拌勻至滑順麵糊後，裝入擠花袋，束口，放冰箱冷藏至少6小時

#Tip1 : 麵糊不要過度攪拌，以免出筋影響口感，且可能會拌入過多氣泡，瑪德蓮表面就無法細緻，

#Tip2 : 冰箱冷藏至少6小時，靜置時間可讓材料間風味融合

4擠花袋剪口，將麵糊擠入烤模約九分滿，輕輕敲震烤模，放入已預熱180度烤箱，烘烤10~12分鐘，輕敲脫模放涼

#Tip3 : 將麵糊自擠花袋擠入烤模時，試試看由烤模的中央處最深的地方開始擠到8~9分滿，全部擠好後，輕輕將烤模舉起落下在桌上敲一下，這樣也可以協助將大的氣泡震出，讓瑪德蓮的組織或是表面更細膩
.
.
.
#覓幸茶旅原葉茶粉
📌下單連結：https://bit.ly/凱莉七月團

#每年夏天必備飲品蜜香鳳梨冷泡茶

#天熱更需多喝水促進代謝多喝茶排解脂肪

#原葉茶粉 #蜜香鳳梨茶 訂購往這走~
📌下單連結：https://bit.ly/凱莉七月團

#德國雙人290週年 #廚房家電重磅登場
✨ ZWILLING ENFINIGY 破壁調理機 ✨
📣限時優惠價$12888📣原價$18000
🎁新品上市期間加碼再贈好禮🎁

#德國雙人破壁調理機，高速攪拌擊破蔬果細胞壁，讓美味與營養完美釋放✨一台就能抵多台，不論打果汁、冰沙、切碎、打肉餡⋯等都能輕鬆搞定👌
專利不鏽鋼刀片設計搭配獨特的滑翔式內循環擾流杯底，可以讓食材更均勻快速的攪拌， 讓料理變得更輕鬆簡單💕就讓德國雙人破壁調理機幫你處理廚房裡的大小事吧😆

#德國雙人破壁調理機

✅破壁機原理
採用高轉速電機，對食材進行高速切割粉碎，
#瞬間擊破蔬果細胞壁，將細胞中維生素、礦物質、植化素，蛋白質及水分充分釋放出來，口感更細膩，更利於人體吸收，從而達到調理身體，食補食療的效果。

✅德國雙人專利不鏽鋼刀片設計
刀片經6道匠心打磨，獨特鈍化工藝，多角度處理
穩定快速切割，全方位粉碎食材
搭配鋸齒型4葉刀片，相同轉速下攪拌更細膩

✅高速攪拌
每分鐘高達24000轉，搭配德國雙人專利刀片，達到更好的攪拌效果

✅多機合一
5檔定製模式、共12檔可選檔位
果汁、冰沙、醬料、清潔等多功能模式

✅1.4公升食品級Tritan攪拌杯
嬰兒奶瓶級材料，無BPA安全健康
相較玻璃更輕巧安全，不易因食材撞擊破裂

✅Smart Corner滑翔式內循環擾流杯底
有助於杯內食材更均勻快速研磨，增強攪拌效果

✅安全鎖扣攪拌杯蓋設計
不蓋好，不運作，更安心啟動

✅1000W過載過熱保護馬達
安全設計延長使用壽命

✅一鍵式旋鈕
直覺簡單方便操作

✅搭配FRESH & SAVE真空抽氣棒
攪拌前先抽真空，讓食材在真空狀態下
進行破壁攪拌，延緩氧化，鎖住食材原色
氣泡少、不易變質、不易分層

✅創新自我，為未來而生
290年來德國雙人致力於為世界傳承廚房文化
秉持著不斷創新、超越自我的品牌理念
推出全新ZWILLING ENFINIGY鈦銀系列小家電

#德國雙人290週年廚房家電重磅登場
✨ ZWILLING ENFINIGY 破壁調理機 ✨
📣限時優惠價$12888📣原價$18000
🎁新品上市期間加碼再贈好禮🎁

#這裡買
👉全台德國雙人百貨專櫃門市
👉momo購物網🛒 https://bit.ly/zwamybl

ZWILLING J.A. Henckels Taiwan 德國雙人集團

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

🌸食譜：
鬆軟能量精力米麵包，無麩質、不發胖，不需揉成麵團，更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則，它一點也不難，
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭，約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤，保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大，剖面像倫教糕的話，打米若是確定夠細緻，通常是發酵過頭的問題，提前縮短發酵時間進烤箱，應該可以解決孔洞大的問題！
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦！容許自己失敗，每次失敗都是下次成功的小撇步，加油💪你可以的～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD

📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克（沒有就用小松菜或地瓜葉）
生米170克（泡水後約225克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克（或砂糖8克+水4克）
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd

⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #菠菜麵包 #菠菜 #麵包

最近因為疫情加上天氣炎熱，吉米都在家裡幾乎沒有出門

此時德國雙人正好推出了這一套新產品，讓我每天可以拿出不同食材來打成果汁與冰沙

甚至還可以做花生粉與冰淇淋

其實它最厲害的是可以搭配套組中的真空抽取棒，打果汁之前先把攪拌杯抽真空，保留更多營養素及延緩氧化

加上高轉速電機、配合鋸齒型四葉刀片、特殊設計的擾流攪拌杯

打出來的效果非常好呢

快來看影片吧～


#德國雙人290週年 #廚房家電重磅登場
✨ ZWILLING ENFINIGY 破壁調理機 ✨
📣限時優惠價$12,888📣原價$18,000
🎁新品上市期間加碼再贈好禮🎁

#德國雙人破壁調理機

✅破壁機原理
採用高轉速電機，對食材進行高速切割粉碎，
#瞬間擊破蔬果細胞壁，將細胞中維生素、礦物質、植化素，蛋白質及水分充分釋放出來，口感更細膩，更利於人體吸收，從而達到調理身體，食補食療的效果。

✅德國雙人專利不鏽鋼刀片設計
刀片經6道匠心打磨，獨特鈍化工藝，多角度處理
穩定快速切割，全方位粉碎食材
搭配鋸齒型4葉刀片，相同轉速下攪拌更細膩

✅高速攪拌
每分鐘高達24,000轉，搭配德國雙人專利刀片，達到更好的攪拌效果

✅多機合一
5檔定製模式、共12檔可選檔位
果汁、冰沙、醬料、清潔等多功能模式

✅1.4公升食品級Tritan攪拌杯
嬰兒奶瓶級材料，無BPA安全健康
相較玻璃更輕巧安全，不易因食材撞擊破裂

✅Smart Corner滑翔式內循環擾流杯底
有助於杯內食材更均勻快速研磨，增強攪拌效果

✅安全鎖扣攪拌杯蓋設計
不蓋好，不運作，更安心啟動

✅1,000W過載過熱保護馬達
安全設計延長使用壽命

✅一鍵式旋鈕
直覺簡單方便操作

✅搭配FRESH & SAVE真空抽氣棒
攪拌前先抽真空，讓食材在真空狀態下
進行破壁攪拌，延緩氧化，鎖住食材原色
氣泡少、不易變質、不易分層

✅創新自我，為未來而生
290年來德國雙人致力於為世界傳承廚房文化
秉持著不斷創新、超越自我的品牌理念
推出全新ZWILLING ENFINIGY鈦銀系列小家電

#德國雙人290週年廚房家電重磅登場
✨ ZWILLING ENFINIGY 破壁調理機 ✨
📣限時優惠價$12,888📣原價$18,000
🎁新品上市期間加碼再贈好禮🎁

#這裡買
👉全台德國雙人百貨專櫃門市
👉momo購物網 https://bit.ly/zwjmbl

0:00 Highlight
0:30 開頭
0:50 品牌故事
1:03 痛點
1:21 產品介紹
3:06 攪拌杯介紹
4:24 刀片介紹
5:05 抽真空
5:38 什麼是破壁機
6:32 大魔王
9:36 總結