【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了,當然跟寒舍艾美探索廚房一樣,取消下午茶時段,而價格也漲價100……沒關係,還可以用寒舍美饌卡半價招待(?)
先說結論:少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭(跪求復活啊啊啊),但按照目前食材的選擇性與價位來說,K12比較符合我的喜好。
🎶
生食區:比探索好說話,能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司(內無生魚碎肉)與炙燒干貝壽司(沒有和牛壽司了)。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了(那我幹嘛去探索廚房啊?)
冷盤區:
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本,可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近,另一面的冷盤直接變水果區,雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區:
居然有焗烤龍蝦佐扇貝,但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃,肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的,感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材,現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結,像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了(悲憤)
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母(前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到)/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級,但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔,況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆(又是探索有的東西)與干貝雞湯(這次沒有冠名請客樓),當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失!QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉,難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區,但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種,不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區:
最沒縮水反而量增的應該是這邊,高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的,但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了,只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅,K12也有提供(只是沒有現烤),當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露(做得不好但至少有)/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多,但多出芋頭西米露與愛玉等等,個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊,感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食,比起吃一堆慕斯蛋糕,我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣,中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區:
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味,我原本看到巧克力與草莓,快關門時變成巧克力與抹茶(非常容易被搶完要注意)。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了,還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區:
水果區變成飲料自取區,少了古早味紅茶與咖啡,以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了,但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁(探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了,味道變很差)。
然而跟探索不一樣的是,K12還有生啤酒機,為何!?不是價格比較低嗎?而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒,也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味,雖然我個人完全不喝酒,但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
/
洋洋灑灑打完以後,你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非~常多,但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享,菜色上的落差我覺得沒有差很多(一樣有炸牡蠣/沙公沙母),以價格與飲料類的考量我會先選K12,但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙,看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯,竟然也出現在假日晚餐當作一道菜,我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋,嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,你所熟悉的 #芋頭蚵仔米粉湯。料理是最能安定撫慰人心的。 當病毒像是暴風般的掀起狂捲全球人心的此時,我們除了配合政府的防疫之外,還可以盡量讓自己不隨波逐流,不跟風、不起鬨,然後安心靜氣得過好自己的日常小日子。 - 原本打算昨晚深夜起飛到德國的法藍克福,而此行的目的是為了看為期五天的『法蘭克福...
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反沙芋頭台北 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
你所熟悉的 #芋頭蚵仔米粉湯。料理是最能安定撫慰人心的。
當病毒像是暴風般的掀起狂捲全球人心的此時,我們除了配合政府的防疫之外,還可以盡量讓自己不隨波逐流,不跟風、不起鬨,然後安心靜氣得過好自己的日常小日子。
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原本打算昨晚深夜起飛到德國的法藍克福,而此行的目的是為了看為期五天的『法蘭克福國際春季消費品展覽會』,這也是早在3個月前就決定好的了,但因為疫情的擴散延燒,讓邀請我們的廠商在出發前緊急的找我們商量,是否要按照原定計畫一樣出發?
老劉和我在做這決定的過程,我們反覆思考也彼此商量,但我因為礙於機票及飯店的已付費用,以及我真的很想看展的心態,而遲遲無法下決定,反而是老劉在看完中央流行疫情指揮中心,衛生福利部陳時中部長的記者會之後說『我們取消吧!不去了,因為我們有可能會給別人跟自己增加不確定的困擾』。
所以一直到最後,還是由老劉做出了“不去了”的決定。
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經過一晚的調適想想,我也覺得不去是明確的判斷,因為看展每一年都有,無需急在此時此刻,而機票及飯店費用也就忍痛賠了不想了,想想因為這次疫情,我們這樣的損失已經算很少了。
然而沒想到就在昨天下午,傳來了最新的消息,不只是機票居然連旅館的部分都可以全額退費。
這是一開始我們都覺得不太可能的(因為訂房的時後飯店就有說是無法退費的,而且我們是在出發的前一天才取消的,我們都覺得退費的機率不大,但是最後還是寫信詢問了德國那邊,居然對方是同意全額退費的,真的有點出乎意外)。
這也不僅讓我想了一下,這疫情是真的在全世界都是嚴峻拉緊報的,所以關於一些全球性的大型活動,其實各國都非常的小心嚴加注意,也有可能是我們太接近疫區了,所以才會在此事有了不太一樣的處理結果(當然這是我猜啦)。
-
好了,既然已經決定不去德國了,那就將心放下好好的在家做菜吧!
今天的這道芋頭蚵仔米粉湯,其實是過年前我們自己在家做了好幾次,一直都很受家裡老小的喜愛,而前幾天台北也一直陰雨綿綿,心裡想要有點暖和的感覺,於是就拍了影片跟大家分享。
這道古早味的芋頭蚵仔米粉湯,其實是綜合了婆婆跟媽媽還有我自己的想法,吃起來還真的饒富興味喔!
-
『芋頭蚵仔米粉湯 食譜』
食材:
香菇4朵
蝦米10克
豬肉絲100克
芋頭300克
蚵仔100克
紅蔥頭60克
蒜苗1支
芹菜適量
米粉150克
薑片少許
水2000cc
調味料:
米酒15mL
醬油15mL
香油少許
白胡椒粉少許
鹽5g
糖5g
大豆沙拉油
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https://www.youtube.com/watch?v=shnB_5Lq7TE&t=20s
旺角任食廣島蠔+牛頸脊+磯燒海鮮+火鍋+Hoegaarden任飲▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=WOG4A9FOKho&t=7s
荃灣$98 任飲任食燒肉+火鍋+自助餐 再送盛盒!!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=1RQETIughI8
藍田掃街-激平鬼巴士+$16/8球雪糕Ep.41▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=IGpSFXiNXTQ
紅磡掃街C-必食牛肉燒賣+沙爹牛皺皮腸Ep.40▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=BETgMJFC4S0&t=1s
$58任食羊腩煲 無限加羊▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=xD-H085q8VY&t=49s
大阪遊2-室內動物園+天空漫遊▲雅軒日本漫遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=ztd_w89eUa4
韓式聖誕推介 蜜糖香滑烤雞好Juicy~▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=fyD0eNi_fEw&t=34s
觀塘$188任食轉轉轉串燒+任食雪燕▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Vb1XERJhGF8
女生分享: 真.岩鹽熱石按摩▲雅軒女生二三事
https://www.youtube.com/watch?v=5JaZ1SJpkFY
觀塘任食6小時燕窩海鮮火鍋自助餐▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=aXdJPiTYLgM
太安樓-醬燒魔鬼魚+喇沙摻摻+肉骨茶▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=jjAi-vsppAw&t=150s
街市價聖誕到會 15磅巨型原隻火雞▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=rvVgyahNRmI&t=38s
挑戰元朗最平火鍋放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=iWfcM-pFSC4&t=4s
元朗X荃灣 抵食玩西餐吧 聖誕推介▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=erF6kK7YmRg&t=151s
沙田Hello Kitty熊本熊限定Pop Up Store▲雅軒Vlog[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=AwQC36IsmWU
日本環球影城 聖誕限定 食玩買!!!▲雅軒日本漫遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=zxB-WGeo6mo&t=2s
旺角任燒極上牛肉+帆立貝 任飲Hoegaarden再送燒蠔▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=hjxsPp1WirM&feature=youtu.be
台北遊-獨有軟QQ茶王珍奶包+芋頭奶+台式髒髒包▲雅軒漫遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=7_zvGBJqZRo&t=16s
紅磡掃街B-鵝肝熱狗+北京烤鴨煎餅!!!Ep.39▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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深圳一日遊-必去打卡展覽+食足全日▲雅軒漫遊 [[中字]]
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元朗足料冰室-激平花膠一人鍋▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=9w3ykWG0KZI&t=9s
元朗遊-英倫懷舊市集+壁畫村+日落睇蟹仔香港遊 Ep5▲雅軒香港遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Zf_zl9VmU-A&t=69s
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